-
Knoflooksaus van AH
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 3 teentjes knoflook, 1 sneetje oud wittebrood, 1 zakje blanke amandelen,65 gram, 1 deciliter olijfolie (extra vierge), 11/2 eetlepel witte wijnazijn, enkele druppels citroensap, peper, snufje suiker
-
Thousand Islands Dressing
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels azijn, 1/4 liter olie, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels cognac, 1/8 liter slagroom, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, peper en zout
-
Indiase kerriesoep met rijst
Categorie: met Vlees
170 min
Ingredienten: 1 runderschenkel, 750 gram runderpoelet, 4 kardemomzaadjes, 2 eetlepels kerriepoeder, 1 eetlepel korianderzaadjes gekneusd, 1/2 eetlepel komijnzaadjes, gekneusd, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 10 zwarte peperkorrels,...
-
Hartige broodtaart met kip
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: 8 sneetjes wit casinobrood, 25 gram boter, 250 gram gerookte kip, 3 bosuitjes, 3 eieren, 125 mililiter slagroom, versgemalen peper, 100 gram geraspte belegen kaas, 1 eetlepel italiaanse kruiden
-
Griekse paddestoelensalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram champignons, 2 tomaten, 125 mililiter cr/eme fraïche, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, snufje zout, vers gemalen peper, ouzo
-
Gefrituurde courgettebloemen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 ei, 11/2 deciliter melk, 75 gram bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 125 gram ricotta, 4 takjes basilicum blaadjes fijngehakt, 8 courgettebloemen, 50 gram rucola, olijfolie om te frituren
-
Konijn op z'n Limburgs
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 11/2 kilo konijnendelen, 100 gram boter, 4 uien in ringen, 71/2 deciliter water, 21/2 deciliter azijn, 5 eetlepels citroensap, 6 blaadjes laurier, 4 kruidnagels, 20 peperkorrels, zwarte, 8 citroenschijfjes
-
Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 camembertkaasjes, 1 pakje pannenkoekenmix, 4 eetlepels zoetzure chilisaus, 8 preilintjes (1 cm. breed en 20 cm. lang), versgemalen peper en zout, 6 eetlepels appelstroop met een scheutje water
-
Gevuld stokbrood
Categorie: Bakken
40 min
Ingredienten: 1 pak witbroodmix, 3 dl handwarm water, 25 gram boter, 100 gram parmaham, 200 gram mozzarella, 100 gram halfzongedroogde tomaatjes, 3 takjes basilicum, 100 gram parmezaanse kaas,geraspt, olijfolie, grof zeezout
-
Blinis met blauwe bessen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 300 gram blauwe bessen, 1 pak pannenkoekmix speciaal, 3 eieren, 4 deciliter melk, 50 gram boter, 250 mililiter zure room
-
Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram roodbaarsfilet of kabeljauw, 4 eetlepels bloem, 1 theelepel italiaanse kruiden,tijm, basilicum, oregano, 3 vleestomaten, 25 gram boter, 3 eetlepels olijfolie, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tomaten...
-
Sliptong met eiersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 sliptongetjes zonder vel, 2 eieren, 4 eetlepels paneermeel, peper en zout, 100 gram boter, 1 eetlepel kappertjes, 150 gram veldsla
-
Italiaans, hapje , Mazarisino.
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 200 gram pistachenoten, gepeld, 5 grote eieren, 150 gram suiker, 100 gram gesmolten boter, 100 gram zelfrijzendbakmeel, gezeefd, 1 theelepel bakpoeder, 1 sinaasappel schoongeboend , geraspt en geperst, 1 envelopje saffra...
-
Tong Picasso
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 8 sliptongen, 4 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter, 1/2 citroen, geperst, 1 centimeter verse gemberwortel (geraspt), 1/2 verse ananas, schoongemaakt en in blokjes, 1 kiwi geschild en in plakjes, 4 grote aardbeien, in pla...
-
Kat en muiscakejes
Categorie: Gebak, Traktatie
60 min
Ingredienten: 125 gram boter, 1 theelepel fijn geraspte sinaasappelschil, 3/4 kop witte basterdsuiker, 2 eieren, 2 koppen zelfrijzend bakmeel, 1/2 kop melk, Voor glazuur:, 125 gram boter, 2 koppen poedersuiker, 2 eetlepels melk, leven...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm