-
Suprème van zeewolf met prei-aardappelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 stukken filet van zeewolf (samen ca. 700 g ), 2 kleine preistengels, 2 middelgrote aardappelen, 2 dl verse room, 2 dl ingekookte visfumet, 1 dl droge witte wijn, Ongeveer 100 g boter, Versgeplukt bieslook
-
Tomaat gevuld met tongschar en zuringsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g tongscharfilets, 12 kleine tomaatjes, 200 g zuring, 4 sjalotten, 1 komkommer, 2 dl droge witte wijn, 3 dl room, 30 g boter, enkele takjes peterselie, peper en zout
-
Canja de galinha, kippensoep met rijst + groenten
Categorie: Gevogelte, met Vlees
70 min
Ingredienten: 2 enkele kipfilets, 1 en een kwart liter kippenbouillon ( 2,5 tabletten), 1 kleine ui in dunne schijfjes, 2 a 3 stengels bleekselderij in dunne schijfjes, stuk wortel in kleine blokjes (hoeveelheid naar smaak), 2 a 3 tom...
-
Lekkere gekruide speklapjes
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 speklapjes, niet al te dun, Kidneybonen, blikje 200 gr of meer, Diverse kruiden; shoarma, cajun, gehakt, paprika hot en 7 kruidenpoeder, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 ui, in ringen, paprika, geel of oranje, in ree...
-
Gebakken vis met een pikant korstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 ( stevige) visfilets, zonnebloem- of arachideolie om de vis te bakken, 2 a 3 volle tl boemboepasta (Conimex/AH zie opm), 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 bolletje gember heel fijn gesneden, 1 lombok zonder zaadjes in...
-
Ceviche van tonijn en Sint-Jakobsvruchten met venkel en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 g tonijnfilet, 100 g Sint-Jakobsvruchten, sap van 2 citroenen, 1 venkel in brunoises, 1 courgette in brunoises, 1 dl witte wijn, 2 dl visfond, 1/2 fijngehakte rode ui, 2 eetlepels gehakte geroosterde cashewnoten, 2 e...
-
Kwartels op een bedje van witloof
Categorie: Gevogelte, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kwartels, 90 gr kwartelmousse Deluxe Lidl, rozijnen, pijnboompitten, 1 sjalot, enkele blaadjes witloof, peper, zout, boter, olijfolie, 2 pijlen witloof, 1 appel, rucola, Mustard Dill dressing Oil&Vinigar, bieslook, not...
-
Visserspotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 400 gr doornhaai, 4 scampi's, stuk venkel, stuk porei, 1 wortel, 2 sjalotjes, witte wijn, olijfolie, citroenpeper, dille, citroentijm, grof zeezout, 2 soeplepels boursin-kaas
-
RIJST Nasi Singapore
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels geraspte gember, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 1 x 5 cc zwarte peper, 1 x15...
-
Kabeljauw op zijn Vlaams
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 stukken kabeljauwhaas (elk 150 g), 1 fijngesnipperde ui, 20 cl droge witte wijn, 4 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels gehakte tuinkruiden: peterselie en dragon, 2 klontjes boter, peper en zout
-
Stoofpotje van everzwijn met bosbessen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: voor de marinade:, 0,5 dl balsamicoazijn, 0,5 dl sinaasappelsap, 1 dl olijfolie, 1 el mosterd, 7 takjes verse tijm, 1 tl kaneel, 2 el versgemalen peper, voor het stoofpotje:, 600 g everzwijn in stukjes, 4 sjalotjes, 4...
-
Tournedos met bearnaise en pommes duchesse
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 6 tournedos, peper, zout, 500 g aardappelen (geschild), 1 ei, 8 eidooiers, 550 g boter, 5 peperkorrels, witte (geplet), ½ el kervel (gehakt), 10 g kervel, 1 el dragon (gehakt), 20 g dragon (gekneusde blaadjes), 2 blaadje...
-
Zeetongrolletjes met prei en botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 zeetongfilets (in totaal ongeveer 600gr), 1 prei, bieslook, peper en zout, Voor de saus, 4 dl visfumet, 1,5 dl droge witte wijn, 1 fijngehakte sjalot, 2 dl room, koude boter, peper en zout
-
Tjurk
Categorie: Vlees, Overig
120 min
Ingredienten: 1 kilo varkenspoulet, 4 a 5 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, pond champignons, 1 flesje barbecue saus (calve), 1 flesje schaschlik saus (calve), 3 bananen
-
Pasta met spinazie en witloof in de hoofdrol
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 gr spinazie, 2 pijlen witloof, 2 sjalotjes, 4 snoeptomaatjes, 250 gr gerookte spekblokjes, peterselie, fijn gehakt, muskaatnoot, peper, rozemarijn, olijfolie, 200 gr beetgare lintpasta
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers