-
Vissalade 'Madrid'
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 3 zure haringen, 1 appel, 1 peer, 50 gram verse champignons, 6 niet te kleine augurken of cornichons, voor de saus:, 3 el mayonaise, 2 el azijn, 1 el slagroom, ½ tl zout, ½ tl kerrie, ½ tl suiker, enkele slabladeren, 4 z...
-
RIJST Nasi Yangzhou
Categorie: Rijst, Warm
20 min
Ingredienten: We gaan uit van reeds gekookte rijst:, *3-4 koppen gekookte rijst, *3 sjalotjes, fijn gesnipperd, *3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *9 bosuitjes, groene en witte gedeelte in schuine ringetjes, *3 grote eieren, geklu...
-
Pijlinktvis gevuld met feta en chilipeper calamare
Categorie: Amuse, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 8 pijlinktvissen met tentakels (ca. 600 gram), 400 gram stevige feta, 1 tl chiliviokken, 2 el olijfolie, 2 el grof gehakte verse oregano, 2 tl geraspte citroenschil, 2 el citroensap, 1 teentje knoflook, geperst, 60 ml ol...
-
Rijst met makreelsalade
Categorie: Salades, Wild
30 min
Ingredienten: 2 kopjes gekookte zilvervliesrijst, 1 gerookte makreel van 350 gram, 200 gram diepvrieserwtjes, 2 lente-uitjes, 3 stengels bleekselderij, koriander 15 gram, yoghurtdressing naar believen
-
Chinese kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 tot 2 kilo kleine kipkluifjes, uien, knoflook, zwarte peper en zout, water, ketjap, 5 kruidenpoeder ( te koop bij een toko), 1 blik Mixed Pickles ( toko), 1 blik bamboespruiten fijn ( toko), olie, Chinese kool, taugé
-
Tagliatelle bolognese met doperwtjes en gebakken ui
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 300 gram tagliatelle, 4 uien, 2 el Bertolli vloeibaar, peper, zout, 200 gram doperwtjes (diepvries), 1 pot (400g) Bertolli pastasaus bolognese
-
Andijvie-gehaktschotel met champignonsaus
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: • 1,5 zakje Maggi aardappelpuree voor ovenschotel, • 1 pakje Maggi champignonsaus, • 600 gram andijvie (panklaar), • 300 gram rundergehakt, • 1 ui, gesnipperd, • 3 eetlepels olijfolie, • 15 gram boter
-
Lasagnette met tomaat en ansjovis
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Ingredienten: 2 bakjes cherry tomaten (à 250 gram), 6 laurierblaadjes, 1 teen knoflook, geperst, 4 el olijfolie, 1 pakje verse lasagnebladen (250 gram), 1 blikje ansjovisfilets (48 gram), uitgelekt
-
Mosselen in een saus van tomaten en bleekselderij
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 kg. mosselen, 1 el. olijfolie, 4 stengels bleekselderij, 1 blokje kruidenbouquet(knorr), 2 el. tomatenpuree, 4 takjes tijm, peper
-
In Grimbergenbier gestoofde karbo’s
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 10 blaadjes dragon, 3 handperen, 4 schouderkarbonades, zout, peper, 4 eetlepels bloem, vloeibare boter of margarine, 3 eetlepels zoetzure uitjes, 2 dl Grimbergen (dubbel), 1 dl geconcentreerde jus
-
Kip met kriekbier
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 kip van ongeveer 1500 gram in stukken, - 1 bokaal ontpitte krieken (kersen), - 25 dl kriekbier, - 2 blokjes kippenbouillon, - 1 kopje bloem, - 2 eetl. boter, - peper en zout, - 1 kl.lepel rozemarijn, - 1 kl. lepel kori...
-
Bierpasteitjes met Hertog Jan Primator
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gram kleine champignons, 10 gram boter, 1 deciliter Hertog Jan Primator, sap van een halve citroen, 40 gram boter, 30 gram bloem, zout en vers gemalen peper, 1,25 deciliter slagroom, Worchestershiresaus, 100 gram gek...
-
Aardappelpuree in een zomerse kleur
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 15 tal aardappelen, - 150 gram wortelen, - 150 gram erwten vers of blik, - 1 rode ajuin in blokjes, - 200 gram gerookte spekblokjes, - 50 gr kruidenboter, - peper, - zout, - muskaatnoot, - 1 eitje vers van de pers, - 1...
-
Kip Tenessee
Categorie: Gevogelte, Warm
50 min
Ingredienten: *1 kg kip, ontbeend, in hapklare brokken, *1 eetlepels roomboter, *2 eetlepels maïskiemolie, *2 teentjes knoflook, geplet, *2 sjalotten, fijn gesnipperd, *10 cc gemberwortelrasp, *2 rode lomboks, ontzaad en in dunne ring...
-
Gestoomde zalm met witlof en vanille
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 6 stronkjes witlof, 75 gram pecannoten, grof gehakt, 300 ml slagroom, 300 ml visbouillon, 1 vanillestokje, 4 moten zalm met vel à 150 gram, olie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart