-
Kalfsrolletje gevuld met asperges, kaas en ham
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 2 dunne kalfssneden (ca. 120 g/stuk), 3 plakken gekookte beenham, 1 snede smaakvolle kaas (bv. Beemster of Père Joseph), 500 g verse witte Vlaamse of Nederlandse asperges, 1 bosje bieslook, scheutje room, peper, zout, ba...
-
Tajine met gamba's en chermoula
Categorie: Tajine
30 min
Ingredienten: 500 gr gamba's, 1 klein bosje bladpeterselie, 1/2 th lepel cayennepeper of harissa, 1 th lepel gemalen komijnzaad, 1 th lepel gemberpoeder, 1/4 th lepel grof zeezout, 2 tenen knoflook, 1 bos koriander, 1 el mild paprikap...
-
Leng in de wok met spruiten, peulvruchten, tomaat en soja
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g lengfilet, 125 g spruiten, 12 peulerwten, 1 tomaat, 1/2 gele paprika, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels room, 1/2 dl bouillon, 50 g pijnboompitten, 1 eetlepel pijnboompittenolie, 2 eetlepels olijfolie, enkele takjes...
-
Tournedo van gemarineerde zalm met rozemarijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 moten zalm van ongeveer 150 gr, 4 tot 6 takjes rozemarijn, 4 paprika's, 6 takjes peterselie, 8 gekonfijte tomaatjes, citroen, zout, peper
-
Koolvis met asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 koolvisfilets van 120 g, 2 bakjes groene asperges, 4 gehakte sjalotjes, 2 dl porto, 2 dl limoensap, 4 dl room, 1 klontje boter, 2 eetlepels fijngesneden korianderblaadjes, 1 limoen in schijfjes gesneden, peper en zout
-
Tagliatelli met garnalen en rozemarijn
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 kg ongepelde dagverse Vlaamse garnalen (330 g gepeld), 500 g tagliatelli, 100 g groene boontjes, 1 tomaat in blokjes gesneden, 4 eetlepels fijngesneden rozemarijn, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout, Voor de garnituu...
-
Roerbak van venus schelpen in Thaise chili pasta
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 500 gram venus schelpen, een bos Thaise basilicum, grof gehakt., 1 zakje onoff spices Tom Yam-pasta
-
Volkorenpasta met kip en groene groenten
Categorie: Pasta's, Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 400 g volkorenpasta, - 400 g kipfilet of boutenvlees, - 100 g sluimererwten, - 250 g bladspinazie, - 100 g groene boontjes, - 100 g erwtjes, - 1 teentje knoflook, - 1 sjalotje of kleine ui, - 50 g pistachenoten, - 4 el...
-
Dudley steak met Shropshire Blue
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 200 gr. Shropshire Blue, 2 dl. creme fraiche, 4 entrecotes a 150 gr., 2 dl. vleesbouillon, kant en klaar, 1 dl. rode port, Bakboter, Peper en zout
-
Harissasteaks met chili-yoghurtsaus
Categorie: Rijst, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 130 g rundertartaar, zout, 1 koffielepel harissapasta, 2 eetlepels gehakte koriander, 50 g ongekookte rijst, 200 g wortelen, 100 g magere yoghurt, naturel, chilipoeder
-
Thaise zalm curry van de BBQ
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: een zalmzijde van 750 gram, 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta, 125ml kokosmelk, 2 eetlepels palmsuiker, 2 eetlepels vissaus, 2 eetlepels gehakte koriander blad en wortels, 2 stuks citroengras in ringen, 4 eetl...
-
Mosselen in Thaise roerbakmix
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 kg mosselen per persoon, 2 theelepels onoff spices Thaise roerbakmix, basilicum ter garnering
-
Konijn met honing en limoen
Categorie: Wild
25 min
Ingredienten: 6 gefileerde konijnenruggen, 2 limoenen, 2 eetlepels mosterd, 1/2 koffielepel honing, 3 eetlepels sesamzaad, boter, 2 sjalotten, in ringen gesneden, 30 ml sojasaus, sap van 1 limoen, kruidenmengeling voor stoverij, preis...
-
Gevulde poon met blanke botersaus en schorseneren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 8 poonfilets, 4 schorseneren, sap van 1/2 citroen, een geutje room of melk, nootmuskaat, peper en zout, voor de blanke botersaus:, 1 dl witte wijn, 150 g malse boter, 1 fijngesneden sjalot, sap van 1/2 citroen, peper en...
-
Pad Thai met grote garnalen
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Pad Thai mix, 200 gram rijstnoedels, 200 gram (gepelde gekookte) grote garnalen, een omelet in reepjes, 100 gram taugé, chinese bieslook, 2 eetlepels plantaardige olie, 1 limoen in partjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart