KookJij

Recept voor Kip roosteren met garam masala

Een heerlijk kip roosteren met garam masala recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 120 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1).Maak in de kip 10 inkepingen met een puntig mesje alleen in het vel en stop in alle inkepingen 1 teentje knoflook tussen vel en vlees.
2).Maak van de boter en de kruiden een pasta en smeer daarmee de kip in.
3).Bedruip de kip dan met het limoensap en doe de uitgeknepen limoen in de buikholte van de kip.
4).Zet de kip op een braadslee op de borsten en giet het limoensap nog eens over de kip
5).Zet de kip in de oven en draai die na 20 minuten op 170 - 180°C en houd hem dan nog eens 45 minuten er in. Eventueel zo nu en dan bedruipen.
6).Haal de kip uit de oven, draai de oven terug naar 55°C en laat de kip dan nog eens 10 minuten onder alu folie rusten.
Kip is nu gereed voor gebruik.

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

DIEN OP : Verdeel eerst de kip in de 8 klassieke stukken (2 vleugels, 2 drumsticks, 2 dijen, 2 borsten).
Geef er patates frites bij en een frisse salade.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst