-
Portugees konijn met sjalotjes
Categorie: Wild
210 min
Ingredienten: 2 uien, 4 konijnenachterbouten, peper, zout, 300 gr sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 5 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 3 laurierblaadjes, 2 blikjes tomatenpuree, 2 dl bouillon, 1,5 dl rode port
-
Poolse vleespirogs
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 dl. melk, 20 g verse gist, 25 g zachte roomboter, 1/2 tl zout, 1 ei en 1 eidooier voor het bestrijken, 300 gr tarwebloem., Voor de vulling, 2 kleine uien, 250 g varkensschnitzel, 150 g champignons, 1 el olie, 75 g crem...
-
Pom (surinaamse feestmaaltijd)
Categorie: Overig
100 min
Ingredienten: 1 kg geraspte tajer (wortelsoort diepvries), 8 drumsticks, zout, peper, nootmuskaat, 200 gr zuurkoolspek, 60 gr boter, 2 uien, 2 vleestomaten, 2 el gehakte peterselie, 2 el gehakte selderij, 2 dl kippenbouillon, 2 perssi...
-
poisson aux tomates au four
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 pakje boursin, ail&fines herbes, 3 tomaten, 500 gr kabeljauwfilets, 1 el citroensap, zout, peper, 2 el bieslook fijngeknipt, 75 gr gemalen, geraspte kaas
-
noedelsoep met vlees
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 10 gr gedroogde porcini, 6 sjalotjes, 115 gr wortels, 350 gr lende biefstuk, 2 el olie, 1 teentje knoflook geperst, 2 1/2 cm verse gemberwortel geschild en fijngehakt, 1 1/4 l vleesbouillon, 3 el lichte sojasaus, 6 1/2 d...
-
mosselen in kervelsaus
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 4 el olifolie, 6 st sjalotten fijngesneden, 200 gr droge ham in dunne reepjes gesneden, 1 el bloem, 3 dl droge witte wijn, 2 tl mosterd, 6 el grof gesneden kervel, 500 gr mosselen gepeld, zout peper
-
lauwwarme tonijn met knapperige kappertjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 plakjes tonijn van 100 gr platgeslagen, 4 el kappertjes, 4 el olijfolie, 1 el aceto balsamico, 1 kleine krop ijsbergsla kleingesneden, 200 gr sperziebonen beetgaar
-
kogelbiefstuk met peperroomsaus
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 4 kogelbiefstukken à 150 gram, 90 gram boter, 1 sjalotje fijngehakt, 40 gram bloem, 6 1/2 dl runderbouillon, 2 eetl groene peperkorrels op sap, 1/2 theel dijonmosterd, 2 eetl cognac, 125 gram crème fraîche, zout, pepe...
-
Kaapse wolken
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 l melk, 75 gr suiker, 1/2 vanillestokje, 20 gr maizena, 4 eieren wat poedersuiker en wat rode suiker
-
Zoete bataat met tomaat en prei
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 250 g zoete bataat, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 vleestomaten, 1 rode paprika, 1 prei, 1 eetl. olie, 1 cetl. zoete ketjap, zout & peper, 1 bouillontablet
-
Gefrituurde yams
Categorie: Bataat
30 min
Ingredienten: 500 g yams, plantaardige olie
-
Potaje, soep van rundvlees met bonen en pompoen
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 zoete aardappel, 350 g gedroogde bonen, 750 g snijbiet, 250 g pompoen, 500 g runderschenkel, 2 mergpijpen, 1 theel. zout, 1 theel. gemalen witte peper, 3 l water, 12 teentjes knoflook, gepeld, 1 theel. paprikapoeder, 1...
-
Kweeperen op cognac:
Categorie: Kweepeer
40 min
Ingredienten: 2 kg kweeperen, sap van 1 citroen, 5 eetlepels wijnazijn, 5 eetlepels water, 1 kaneelstokje, 500 gr suiker, 500 gr honing, 1/4 liter cognac (moet geen dure zijn)
-
Membrillo:
Categorie: Kweepeer
60 min
Ingredienten: 2 kg kweeperen,, suiker,, verse of oude Spaanse kaas
-
Ovenschotel van bataat met appel
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 6 bataten, 2 appels, 40 g boter, 2 eetl. suiker, 4 eetl. gehakte cashewnoten, zout, ½ tl. gemalen foelie
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm