-
Oosters gekruid stoofpotje van linzen en kip
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
20 min
Ik heb in dit stoofpotje gedroogde linzen gebruikt en kippendij.
Ingredienten: Plm. 8 kipdijfilets of 400 gram kipfilet , 2 el olijfolie , 4 teentjes knoflook , 2 rode uien, 20 groene olijven , 1 dl droge witte wijn , 2 blaadjes laurier , zout - peper, 1 eetlepel harissa , 1 afgestreken theelepel...
-
Involtini van kipfilet met mozzarella in tomatensaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Dunne plakken kipfilet gevuld met rauwe ham, mozzarella en gedroogde tomaten, gegaard in een heerlijke kruidige tomatensaus.
Ingredienten: 4 enkele kipfilets , 8 dunne plakken Parma ham of andere rauwe ham , 1 grote bol (liefst buffel) mozzarella , 50 gram Parmezaanse kaas (vers geraspt), 4 eetlepels bloem , 3 eetlepels olijfolie, TOMATENSAUS: 2 teentjes k...
-
Kip met courgette en ras-el-hanout
Categorie: Gevogelte
10 min
Heerlijk recept met weinig ingredienten. Alles in de ovenschaal en dan zo in de oven. Gemakkelijk en ook nog erg lekker. Ook dit kan in de slowcooker.
Ingredienten: 1 courgette (in kleine blokjes gesneden), 4 -tot 5 kipdrumsticks , paar eetlepels ras-el-hanout, 1/8 liter zure room, zout, 1 ui (gepeld en gesnipperd) , 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 3 plakken citroen , plm. 3 eetle...
-
Pittige Indiase curry met kipdijfilet
Categorie: Gevogelte, Slowcooker
20 min
Pittige kippendijtjes met o.a. garam masala, curry madras, tomatenblokjes en kokosmelk. Het heerlijke van een slowcooker is dat je 's morgens je ingredi&eu...
Ingredienten: 8 kipdijfilets , Peper, zout , 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, ½ blikje tomatenblokjes (200 gram) Mutti , 200 ml kokosmelk , 1 t...
-
Chinees stoofpotje sweet and sour
Categorie: Vlees, Slowcooker
10 min
De blokje varkensvlees (schouder) worden angebraden met ui en knoflook. Samen met de zoetzure Saus lekker gaar laten pruttelen. Snel klaar.
Ingredienten: 600 gram ontbeende schouderkarbonade (procureur), 2 uien, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels olie, SAUS: , 4 eetlepels tomatenketchup , 1 volle eetlepel chilisaus , 4 eetlepels donkerbruine basterd...
-
Italiaanse ovenschotel met gehakt , groente en een dakje van röstrondjes.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Rundergehakt op smaak gebracht met kruiden en lekker rul gebakken. Groente fruiten en wat kookroom erdoor. In een ovenschaal en afgedekt met de rondjes r&o...
Ingredienten: 200 gram rundergehakt, 1/2 rode en gele paprika in stukjes, 1 rode ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 10 cm prei in halve ringen, 100 gram geraspte spitskool, geraspte mozzarella, scheutje kookroom, stukje bosui...
-
Stamppot rauwe prei met ei en honing-mosterdsaus
Categorie: Stamppot
20 min
De eenvoudige stamppot rauwe prei werd super lekker door de hardgekookte eieren met de honing-mosterd-saus. Smullen!
Ingredienten: 3 middelgrote preien , 600 gram kruimige aardappelen, 2 of 4 eieren (naar smaak) , zout, peper, evt. nootmuskaat , 2 theelepels tijm , flinke eetlepel boter, 2 eetlepels mayonaise of halvanaise , 1 eetlepel pittige moste...
-
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Categorie: Stamppot
20 min
De stamppot spitskool zelf is zonder vlees en oosters gekruid met o.a. ketjap en sambal.
Ingredienten: ½ Spitskool (plm. 350 tot 400 gram), 1 grote ui, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 theelepel sambal oelek , 1 eetlepel kerriepoeder, ½ theele...
-
Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek
Categorie: Stamppot
15 min
De witlof en de stukjes appel zorgen voor een lekkere beet. De mayonaise en de mosterd voor het romige. De katenspek voor een beetje pit en de eieren en de...
Ingredienten: 500 gram kruimig kokende aardappelen , Scheutje melk , 1 eetlepel roomboter, 3 stronken witlof , in smalle reepjes , 2 hard gekookte eieren, in kleine stukjes , 1 Elstar appel, in hele kleine blokjes 1 klein sjalotje, ge...
-
Toscaans gehaktbrood ( Polpettone )
Categorie: Vlees
20 min
Gehaktbrood heb ik al vaker gemaakt, maar dit lekkere pittige gehaktbrood gevuld met hard gekookte eieren heb ik voor het eerst gemaakt. Ik kwam
dit recept...
Ingredienten: 600 gram rundergehakt , 100 gram gerookte spekreepjes , 4 eetlepels fijngehakte peterselie , 50 gram geraspte Parmezaane kaas, 50 gram geraspte belegen kaas , 2 rauwe eieren , 2 hardgekookte gepelde eieren , paneermeel (...
-
Kerrierijst met paprika en rundvlees
Categorie: Vlees, Rijst
20 min
Als je een rest rundvlees over hebt is dit een heerlijk en snel recept. Ik heb dit recept al heel wat jaren geleden van een vriendin gekregen, het recept e...
Ingredienten: 300 gram rijst - , 3 uien -, 2 teentjes knoflook -, flinke eetlepel pittige kerriepoeder - , 1 rode paprika -, flinke rest gebraden rundvlees - , zoete chilisaus - , 1 eetlepel azijn -, zout, peper , 2 eetlepels olie
-
Kalfsentrecote met gorgonzolaroom
Categorie: Vlees, Vlees, Kerst
10 min
Een kalfs-entrecote is malser dan een runder-entrecote. De entrecote haal je een half uur tevoren uit de koelkast. De entrecote wordt 5 tot 6 minuten gebak...
Ingredienten: 4 kalfsentrecotes , peper, zout , 2 eetlepels zonnebloemolie , 10 gram roomboter , 125 ml crème fraîche , 100 gram romige gorgonzola mild (dolce) , 2 eetlepels fijngehakte bieslook , versgemalen peper , paar druppels ta...
-
Spaghetti met groene asperges,witte wijn en Parmezaanse kaas
Categorie: Overig, Pasta's, Vegetarisch
15 min
Ik wilde een bijgerecht bij mijn kalfsentrecote met gorgonzolaroomsaus. Tijdens het zoeken op internet kwam ik deze spaghetti tegen. De groene asperges
wo...
Ingredienten: 400 gram spaghetti , 400 gram groene asperges , 20 gram roomboter , 1 flink sjalotje, gesnipperd , ½ dl droge witte wijn, ½ dl groentebouillon van tablet , Vers geraspte Parmezaanse kaas , Peper, zout , Mespunt chilivlok...
-
Saganaki van garnalen (Garídes saganáki)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Onze dochter kwam mee-eten en omdat ze dol is op grote garnalen wilde
ik haar daarmee verrassen. Ik zocht en vond in een van mijn Griekse
kookboekjes een re...
Ingredienten: 400 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, 4 (tros)tomaten (gepeld), 200 gram feta kaas, 1 ui, fijngesneden, 1 teen knoflook, gehakt, 2 el honing, peper (geen zout want de feta is al zout genoeg), peterselie...
-
Stamppot koolraap met gerookte kipfilet
Categorie: Stamppot, Koolraap
15 min
. In deze stamppot is de koolraap nog lekkerder gemaakt met prei, gebakken uien, spekjes en gerookte kipfilet en gekruid met tijm en mosterd.
Ingredienten: Plm. 750 gram koolraap, geschild in blokjes, 750 gr kruimige aardappelen, 1 kleine prei in reepjes , zout - peper - nootmuskaat , 2 theelepels gedroogde tijm , 100 ml slagroom , 1 afgestreken eetlepel milde mosterd, 75 g...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker