-
Panpizza
Categorie: Pizza's
45 min
Een verrukkelijke Panpizza
Ingredienten: 1 pizza bodem, 250 gr half-om-half gehakt, 2 dl pizzasaus, 1 rode paprika, fijn gehakt, 1 groene paprika, fijngehakt, 75 gr champignons, in plakjes, 350 gr pruimtomaten, in plakjes, 1/3 kop gevulde groene olijven, in pla...
-
Knoflook-kruiden saus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 gr yoghurt, 300 gr frietsaus, 8 teentje Knoflook of zoveel je lekker vindt, 6 el gesneden peterselie, 10 pijpjes bieslook, 10 blaadjes tijm of majoraan, of marjolein.
-
Kip met parmaham
Categorie: Gevogelte
30 min
Heerlijke Kip met parmaham
Ingredienten: 4 kipfilets, 100 gr volvette zachte kaas met kruiden en knoflook, 8 plakken parmaham, 1,5 dl rode wijn, 1,5 dl kippenbouillon, 1 el bruine basterdsuiker
-
Kerstbowl
Categorie: Kerst, Overig
60 min
Ingredienten: 1 blik perziken met sap (800 ml), 1 blik lychees, uitgelekt (400 ml, 3 kaneelstokjes, 500 ml sinaasappelssap, vers geperst, 1 handpeer, geschild, 2 groene appels, geschild, 200 gr verse ananas, in stukjes, 4 mandarij...
-
Gambas al pil pil (Sissende garnalen)
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 knoflookteentje, 1 chilipeper, 16 stuks gepelde rouwe garnalen, 1 paprika, stokbrood
-
Kruidige gehaktballetjes
Categorie: Warm, Warm, Tapas
25 min
Ingredienten: Rundergehakt, Verse gember (fijn gesneden), Verse bieslook (gesneden), Verse koriander (gesneden), Ei, Knoflook (fijn gesneden), Paneermeel
-
Aubergine- paprikadipsaus
Categorie: Tapas, Warm
90 min
Ingredienten: 2 grote aubergines, 2 rode paprika's, 4 el spaanse olijfolie, 2 teentje knoflook, 1/2 citroen (raspsel en sap), 4 tak koriander, 1/2 tl paprika poeder, zout, peper, brood, peterselie, tijm
-
Theegrog
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 7 dl sterke thee, 4 kruidnagels, 1 citroen, 2 kaneelstokjes, 5 tl suiker, geplette kardamompeul, 8 el bruine rum
-
Medaillons van het Angus-rund met paddestoelen
Categorie: Kerst, Wild
45 min
Angus rund met de paddestoelen is een heerlijke combinatie, dit is een luxe recept en doet het goed met kerst.
Ingredienten: 1 filet van een Angus-rund (800 g / 1 kg), 150 g eekhoorntjesbrood, 150 g cantharellen, 50 ml olijfolie, zout en peper naar smaak, Voor de saus:, 150 ml Drambuie (Whiskey-likeur), 150 ml runderfond, 50 g boter, 75 g brun...
-
Konijnenrug in witte wijngelei
Categorie: Kerst, Wild
150 min
De combinatie van wijngelei en konijnenrug smaakt erg goed. Heerlijk voor bij een lekker kerstdiner.
Ingredienten: 2 konijnenruggen a 350 g, 4 kleine artisjokbodems, 2 sjalotten, 100 g gemengde sla, 4 blaadjes gelatine, 500 ml witte wijn (Chinon blanc), 200 ml vinaigrette, 1 takje rozemarijn, 6 blaadjes kervel, zout naar smaak
-
Kip op knapperige mie
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 225 g kippenborst, zonder vel en bot, in reepjes, 1 eiwit, 5 tl maizena, 225 g dunne eiermie, 3 dl plantaardige olie, 6 dl kippenbouillon, 2 el droge sherry, 2 el oestersaus, 1 el lichte sojasaus, 1 el hoisinsaus, 1 rode...
-
Kaaskroketten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 50 g boter, 50 g bloem, 400 ml melk, peper, (selderij)zout, 200 gr geraspte oude kaas, 1 el. fijngehakte peterselie, 2 eieren, paneermeel
-
Kaasfondue met ham en pesto
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 600 gr broccoli, 100 gr achterham, 2 el groene pesto, 300 gr jonge kaas, 250 ml droge witte wijn, 1 ciabatta, peper
-
Hertenrug uit Monviso
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 800 gr hertenrug, ontbeend, 25 gr pijnboompitten, 1 l rode wijn, 1 glas marsala, 1/2 glas cognac, 1 l bouillon, 500 ml arachide-olie, 10 gr bloem, 10 gr suiker, Voor de polenta:, 500 gr maismeel, 1 el olijfolie, 1 l wate...
-
Gemarineerde Mahon
Categorie: Tapas
60 min
Ingredienten: 1 kg Mahon (spaanse kaas), 100 gr mosterd, 100 ml olijfolie, 100 ml honing, 200 gr gedroogde tomaten, 1 Spaanse chilipeper, 1 el Balsamico azijn
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart