- 
      
				
					
					
						Pizza met ei
						
							Categorie: Pizza's
						
					
					  30 min
					
				
                
                     . 
                     Ingredienten: pizzadeeg, 12 sneetjes bacon, 150 gr geraspte kaas, 200 gr diepvrieserwtjes, 3 eetlepels geconcentreerd tomatenpuree, 2 eetlepel olijfolie, 1 koffielepel Provençaalse kruiden, peper, rucola 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Balletjes met pijnboompitten en Parmezaanse kaas
						
							Categorie: Vlees
						
					
					  45 min
					
				
                
                     Balletjes rollen gaat gemakkelijk wanneer je eerst je handen nat maakt met koud water, ze schudt, maar niet afdroogt en dit enkele keren herhaalt tijdens h... 
                     Ingredienten: 2 bokalen Passata Rustica met basilicum (2 x 680 g), 1 bussel basilicum, 1 citroen, 1 ei, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 kleine ui of 1/2 middelgrote ui, gepeld, 3 eetlepels olijfolie, 25 g paneermeel, peper, zout, 10... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Kalkoenspaghetti
						
							Categorie: Pasta's
						
					
					  40 min
					
				
                
                     . 
                     Ingredienten: 500g spaghetti , 400g kalkoenborst , 2 teentjes knoflook , 1 rode paprika  , 1 kleine rode chilipeper, 2 el olijfolie , 200g erwten (diepvries) , 1 bosje gladde peterselie , peper, verse tijm, gehakte oregano, 100g sojas... 
                 
			 
						
			 
									- 
      
				
					
					
						Pannenkoeken met aardbeien
						
							Categorie: Warm
						
					
					  20 min
					
				
                
                     Recept voor 18 stuks. 
                     Ingredienten: Voor de pannenkoeken:, 9  eieren, 1,5 l  melk, 550 gr  bloem, 150 gr  kristalsuiker, 2  vanillestokjes, 1 el  roompoeder, 160 gr  boter, 1 scheutje  arachideolie, 1 snuifje  zout, geklaarde boter, Voor de aardbeiencoulis... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Mascarponecrème met crumble
						
							Categorie: Koud
						
					
					  20 min
					
				
                
                     . 
                     Ingredienten: 250 gr  mascarpone, 1  eierdooier, 100 gr  suiker, 10 ml  marsala,  frambozen- of aardbeiencoulis, 3  zanddeegkoekjes, 1 el  geroosterde amandelen, 6 stukjes  gekonfijte sinaasappelschil 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Stoofpot van zeewolf met mosselen
						
							Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Stoofschotels
						
					
					  50 min
					
				
                
                     Zeewolf is een stevige witte vis die zich prima leent voor een stoofpotje. 
                     Ingredienten: 1 kg mosselen, 1 ui, 1 teentje knoflook,  olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree (geconcentreerd), snuifje gerookt paprikapoeder, snuifje Provençaalse kruiden, 200 ml witte wijn,  1 gele paprika, 1 rode paprika, 1/2 venkel,... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Groene waterzooi met kabeljauw
						
							Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
						
					
					  45 min
					
				
                
                     Kook de peterselie en de waterkers in water met een snuifje bicarbonaat. Het is smaakloos, maar zorgt er wel voor dat de kruiden hun frisgroene kleur behou... 
                     Ingredienten: 0,5 l visfumet, 600 g aardappelen (vastkokend), 1 ui, 1 teentje look, scheutje olijfolie, 1 stengel prei, 3 stengels bleekselder, 1 courgette, 3 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 4 kabeljauwhaasjes (of filets) (150 à 200... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Macaroni 'tre formaggi' met savooi en gehakt
						
							Categorie: Pasta's
						
					
					  60 min
					
				
                
                     . 
                     Ingredienten: 1/2 savooikool, olijfolie, 300 g gemengd gehakt, gedroogde salie, gedroogde rozemarijn, gedroogde oregano, 250 g macaroni, 30 g boter, 30 g bloem, 5 dl melk, 75 g belegen gouda (blokje), 75 g Parmezaanse kaas (blokje),... 
                 
			 
						
			 
									- 
      
				
					
					
						Curry-spinaziewraps met kip
						
							Categorie: Warm, Koud
						
					
					  30 min
					
				
                
                     Ideaal als fingerfood voor koude buffetten. 
                     Ingredienten: 250 g Spinazie met roomsaus, 400 g kipfilet, 4 bloemtortilla’s (van ca. 40 g en 19 cm Ø), 3 el groentebouillon, 2 tomaten, 1 hart van een krop Romeinse sla (ca. 150 g), 1 tl maïzena, 3 el olie, 1 tl currypoeder, peper, z... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Tournedos van rundvlees met broccoli
						
							Categorie: Vlees
						
					
					  40 min
					
				
                
                     De tournedos is een vrij klein stuk in de koe, en in elk dier zitten er maar 2 (links en rechts van de wervelkolom). 
                     Ingredienten: rundvlees 700   g, broccoli (grote stronken, in roosjes) 4   stronkjes, olijfolie, peper, zout, nootmuskaat 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Kipsalade met gebakken appel, groene selder en walnoten
						
							Categorie: Gevogelte
						
					
					  30 min
					
				
                
                     Zowel fris als lauwwarm te serveren, heerlijk met een donkerbruin broodje. 
                     Ingredienten: 400 g kipfilet, 1 krop krulsla, 2 takjes dragon, 2 stengels groene selder, 2 pink lady appels, in kleine blokjes, het sap van 1/2 citroen, 30 g walnoten, gestampt, 120 g yoghurt op z’n Grieks, 20 g boter, 1 theelepel mos... 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Gebakken aardappelschijfjes en gepaneerde kip op een bedje sla
						
							Categorie: Gevogelte
						
					
					  45 min
					
				
                
                     Lekker met aardappelschijfjes, maar uiteraard ook met dikke frieten! 
                     Ingredienten: 800 g Bintjes, 0.5 krop krulsla, 3 takjes verse tijm, de blaadjes eraf geritst, 4 kippenfilets, 4 natuuryoghurts, 3 eieren, 3 eieren, paneermeel, 2 El sterke mosterd, olijfolie, zout, zachte paprika, zwarte peper 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Mals varkenshaasje op een bedje van Blackwell saus met groene boontjes en kroketten
						
							Categorie: Vlees
						
					
					  45 min
					
				
                
                     Blackwellsaus  wordt ook wel Picklessaus genoemd, omdat vaak pickles van het merk "Cross & Blackwell" worden gebruikt om de saus klaar te... 
                     Ingredienten: 800 gram varkenshaasje, 4 El pickles, 2 deciliter room, 400 gram groene boontjes, 2 sjalotten, 2 tomaten, 1 zak diepvrieskroketten, boter, peper, zout 
                 
			 
						
			 
									- 
      
				
					
					
						Varkenscarré met krokante paprikamengeling
						
							Categorie: Vlees
						
					
					  70 min
					
				
                
                     Voor een lekkere saus giet je het vet uit de bakplaat. Giet er 2 dl water in en roer alle aanbaksels los. Giet door een zeef in een steelpan en laat met ee... 
                     Ingredienten: 1 varkenscarré van ± 1,5 kilo, enkele el honing, enkele takjes tijm, 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika, olijfolie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, een takje rozemarijn, zout, peper 
                 
			 
									- 
      
				
					
					
						Carpaccio van komkommer met geitenkaas
						
							Categorie: Koud
						
					
					  40 min
					
				
                
                     Een heerlijke frisse en vegetarische carpaccio 
                     Ingredienten: 1 ciabatta, olijfolie, 1/2 bosje radijzen, 1 groene appel, 200 g zachte geitenkaas zonder korst, 1/3 bosje bieslook, 1 komkommer, 1 avocado, appelazijn, enkele blaadjes rucola, peper van de molen, grof zout 
                 
			 
								
		
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd