-
Pruimen gevuld met bitterkoekjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 bitterkoekjes, 1 eetlepel rozijnen, 50 mililiter sinaasappellikeur of sinaasappelsap, 4 pruimen
-
Rauwe ham met salade van knolselderij
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 kleine knolselderij,geschild, 100 gram mayonaise, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels citroensap, 1 eetlepel fijngesneden peterselie, 12 plakken rauwe ham(parma), 1 eetlepel kappertjes, 1 struikje roodloof
-
walnotenparfait
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 75 gram suiker, 1/2 eetlepel honing, 1/4 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, 1/8 liter slagroom, 75 gram suiker, 125 gram grof gehakte walnoten, 2 eetlepels citroensap
-
Spinaziesoep met gefrituurde kip
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 400 gram kippendijenvlees, 400 gram gekookte rijst, 100 gram spinazie, 2 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, bloem
-
Gevulde slanestjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 200 gram rode paprika, 150 gram room, 30 gram pijnboompitjes, 3 sneetjes witbrood, 2 grote kroppen sla, 1 rode paprika[rozijnen, rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, zout en peper
-
Runderfilet met paddenstoelen
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 150 gram runderfilet, 40 gram schoongemaakte champignons, 40 gram bleekselderij, 2 theelepels olijfolie, tijm, dille, zout, witte peper
-
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 6 bosuitjes, 200 gram aardappels in blokjes, 300 gram bietjes,in grove stukken, 1 appel,in partjes met schil, 150 gram varkensfiletlapjes,in blokjes, 250 mililiter kippenbouillon, 1 theelepel homing
-
Roerei met kaviaar
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 eieren, 50 mililiter room, zout en peper, 1 eetlepel boter, kaviaar, takjes dille
-
Aardappel-preisoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 250 gram aardappels vastkokend, 250 gram prei, 1 liter kruidenbouillon, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 4 eetlepels slagroom, vers gemalen peper, 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
-
Saucijzenbroodjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 gram bloem, zout en peper, 125 gram boter, 1/2 theelepel azijn, 400 gram kalfsgehakt, nootmuskaat, 1 sjalot, 1 ei, 21/2 eetlepel paneermeel
-
Gestoomde garnalen met knoflookolie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 wilde ongepelde garnalen(maat 0 of 1), 6 eetlepels olie, 8 teentjes knoflook fijngehakt, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker, 1/2 eetlepel chinese kookwijn, 1 bosuitje in dunne ringen, sojasaus
-
Hertebiefstuk in rodeportsaus
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 150 gram boter, 100 gram suiker, 2 eetlepels verse tijmblaadjes, 12 kleine uien gepeld en gehalveerd, 1 pot wildfond(380 mililiter), 8 hertenbiefstukken op kamertemperatuur, 4 sinaasappels in plakken, 200 mililiter rode...
-
Kokosijs met spekkoek en passiefrucht
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 6 witte gelantineblaadjes, 2 blikken kokosmelk(inhoud 400 ml), 150 gram suiker, 1 eiwit, 100 gram geraspte kokos, 4 passievruchten, 1/2 spekkoek
-
Boerenkool met brie en ham
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen geschild en gehalveerd, 700 gram boerenkool panklaar gesneden, versgemalen peper en zout, 25 gram boter, 150 mililiter melk, 1 eetlepel piccalily, nootmuskaat, 200 gram rauwe ham in reepjes, 250 gram b...
-
Pompoen-kokossoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kleine pompoen(750 gram), 1/2 stengel citroengras, 30 gram verse gember, 1 rode chilipeper, 1 eetlepel olijfolie, 350 mililiter groentebouillon, 400 mililiter kokosmelk, zout en vers gemalen peper, 2 eetlepels pompoenp...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart