-
Pizza met leverworst en geitenkaas
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizza bodems, 200 ml tomaten coulis basilicum, 12 schijven leverworst, 100 gr geitenkaas, 50 gr gemalen mozzarella, 8 olijven gevuld met kaas, italiaanse kruiden
-
Stoemp op z’n Brabants
Categorie: Overig, Aardappels
30 min
Ingredienten: 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild), 1 bosje lente-uitjes, een nootje boter, peper en zout, 1 pot volle Brabantse plattekaas (250 g), 1 bosje radijzen
-
Konijn met mosterd en champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 konijn, in stukken versneden, 400 g grotchampignons, in kwartjes, 1 kleine ui, gehakt, 1 fles bruinbier of Rodenbach, 500 ml verse room, 100 g boter, 1 el verse peterselie, gehakt, 2 el mosterd, broodkorstjes, zout, ve...
-
Griekse gyros met tomatenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g tomaten, in parten, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 300 g witte rijst, 1 schaal gyrosvleesreepjes (400 g), 1 zak little gem (slakropje, per 2 stuks), 1 bakje knoflookolijven (150 g, versafdeling), 3 eetl...
-
Basispaella
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan (0.05 g), 1 l hete kippenbouillon, (van tablet), 6 trostomaten, gehalveerd, 5 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 1 chorizo (worst, 250 g), in plakjes, 4 tenen knoflook, in plakjes, 300 g risottorij...
-
Minestrone met aardappel en witte bonen
Categorie: Aardappels
80 min
Ingredienten: 2 bloemige aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 1 witte selder, 3 tomaten, 1 courgette, 200 g witte bonen, 40 g geraspte kaas, 100 g kleine deegwaren, 1 l lichte vleesbouillon, 1/2 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zo...
-
Feestelijk visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Voor de saus:, 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn, 3 stengels porei...
-
Hertengebraad en gratin van spruitjes en spek
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: Voor het gebraad, 1 kg hertengebraad (dikke bil van de bout, opgebonden met een lapje spek), 2 dikke uien, 2 teentjes look, 1 tak rozemarijn, 1 theelepel zwarte peperkorrels, 1 theelepel jeneverbessen, 20 g malse boter,...
-
Pastitio (Griekse pasta-gehakt met bechamelsaus)
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
180 min
Met pastitio (pasticcio) wordt enerzijds bedoeld een buisvormige lange pasta-vorm uit Griekenland en anderzijds een lasagna-achtig gerecht (dus opgebouwd i...
Ingredienten: PASTA:, 500 gram pijpjes macaroni, 2 eetlepels mooie olijfolie, 5 eetlepels roomboter, 3 eieren,geklutst, 1 x 3 cc nootmuskaatpoeder, 6 eetlepels vers geraspte Parmezaan, peper en zeezout naar smaak, GEHAKT:, 375 gram ru...
-
Gevulde uien met linzen
Categorie: Groenten, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 uien (grote), 150 g linzen, rode, 2 takjes tijm (blaadjes), 1 teentje knoflook, zonnebloemolie, peper, zout
-
Dagschotel 14 december 2012
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, 2 vellen bladerdeeg 10/10, 1 eike vers van de pers, 2 schijven rode ajuin, peper, zout, 2 grote aardappelen, 1 pijl witloof, 4 spruiten, 2 champignons, 2 schijven courgette, 2 soeplepels candijsuike...
-
Kip in sherry-gembersaus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 braadkip of kipdelen genoeg voor 4 personen, 1 dl kippenbouillon (tablet), 2 dl sherry, 2 gemberbolletjes, 0,5 dl gembersiroop (bijv. uit pot van de bolletjes), 1 dl slagroom, {6 takjes peterselie} (zie opm), {15 gram...
-
Minilamsgebraad in kruidenkorst en mals honingwitloof
Categorie: Ovenschotels, Vlees
50 min
Ingredienten: 1/2 bosje bieslook, 30 g boter, op kamertemperatuur, 2 eetlepels honing, 2 laurierbladeren, 2 teentjes look, 1 minilamsgebraad van ongeveer 800 g, 1 eetlepel olijfolie, 50 g paneermeel, 1 takje rozemarijn, 1 1/4 kg witl...
-
Gevuld kalkoengebraad met saus van esdoornsiroop en sinaasappel
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 1 gebraad van kalkoenborstfilet (niet opgebonden) van ong. 1 kg, 180 g varkens- en kalfsgehakt, niet gekruid, 3 zachte, gedroogde vijgen, 4 zachte, gedroogde abrikozen, 1 kleine sjalot, 4 eetlepels melk, 1 zachte, kleine...
-
Gevulde en gebraden eendenfilet, wortelmousse, blini’s van aardappel
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
50 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 2 eendenfilets Label Rouge (ong. 250g per stuk), 30 g gekonfijte citroenreepjes (afdeling gedroogd fruit), 1/2 bosje platte peterselie, 1 takje rozemarijn, 1 eetlepel olijfolie, 500 g wortelen, 50 g gezeefde...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm