-
Yam foo van noorse zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram staartstuk noorse zalm met huid, paneermeel, 1 knoflookteen, 1/2 deciliter olie, Saus:, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel limoensap, 2 kleine rode Spaanse chilipepers
-
Zwaardvis met citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gram schoongemaakte zwaardvisfilet zonder huid, 1 citroen, 1 sinaasappel, sesamzaadjes, gezouten kappertjes, zwarte olijven zonder pit, sojasaus, dille, pistoletje, olijfolie, zout
-
Taartje met grana padano en artisjokken
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 8 artisjokken, 4 courgettes, 1 citroen, verse majoraan en munt, Grano Padano, boter, Droge witte wijn, olijfolie, zout en peperkorrels
-
Gegratineerde ovenschotel met worteltjespuree
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 700 gram gekookte wortels, 40 gram boter, geraspte parmigiano reggiano, 8 artisjokken, knoflook, majoraan en munt, droge witte wijn, olijfolie, peper en zout
-
Tomatencréme brûlee
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 kilo tomaten, 8 gram gelantineblaadjes, 1 sinaasappel, agar-agar, kerriepoeder, kaneelpoeder, basilicum, rietsuiker, olijfolie, peper en zout
-
Goudbruine courgettebloemen
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 8 courgettebloemen, 170 gram gekookte aardappel, 30 gram ricotta, 30 gram mager spek,in blokjes, 20 gram geblancheerde tuinbonen,vliesjes verwijderd, 20 gram gekookte spinazie, 3 eieren, paneermeel, olie om te frituren,...
-
Ovenschoteltjes met courgette en aubergine
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 900 gram gegrilde aubergine,courgette en paprika, 250 gram mozzarella, 1 potje basilicumpesto, olijfolie, peper en zout
-
Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 pak tofu naturel(375 gram), 1 ei, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels bloem, 100 gram shii-take,fijngesneden, 2 norivellen in reepjes, 6 eetlepels zoete chilisaus, frituurolie
-
Asperges met witlofsalade en lamsham
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 500 gram groene asperges, 250 gram witlof, 2 eetlepels citroensap, 250 gram cox orange, 200 gram lamsham in plakjes, 4 hard gekookte eieren, 4 theelepels suiker, 4 theelepels grove mosterd, 4 eetlepels gesnipperde bieslo...
-
Perziken met chocolade en slagroomijs
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 perziken, 200 gram pure chocolade, 4 bitterkoekjes, slagroomijs, slagroom, satéprikkers
-
Citroen zeeduivelspiesen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 450 gram zeeduivelstaarten, 2 courgettes, 1 citroen, 12 kerstomaatjes, 8 laurierblaadjes, Marinade:, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel verse tijm,gehakt, 1/2 theelepel citroenpeper, zout
-
Blauwaderkaas met zoetzure peer
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 3 handperen, azijn, water, suiker, blauwaderkaas
-
Pecorino
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 1 aubergine, olijfolie, pecorinokaas, 1 eetlepel balsamicoazijn, koriander
-
Aardappelpasta (gnocchi)
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappels, 300 gram bloem, 1 ei, versgeraspte nootmuskaat, 100 gram geraspte pittige kaas,grana padano
-
Varkenshaas met abrikozen-amandelcompote
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 envelopje saffraan, 50 gram boter, 200 gram prei,in dunne ringen, 200 gram basmatirijst, 500 mililiter vleesbouillon, 100 gram gewelde abrikozen, 1 zakje garneeramandelen, 1 centimeter verse gemberwortel,geschild, 2 ee...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart