Kaasbörek is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: filodeeg, feta of geitenkaas en gesmolten boter.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kaasbörek is je antwoord. Alles draait om filodeeg en feta. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pakje filodeeg
- 300 g feta of geitenkaas
- 1 ei
- 150 g gesmolten boter
- ½ busseltje bladpeterselie
- 3 takjes verse dille
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven op 180° C.
- 2 Vermeng met de keukenrobot de verkruimelde feta en het ei tot een smeuïge pasta.
- 3 Voeg er de fijngehakte peterselie en dille aan toe. Schep goed om.
- 4 Snij het filodeeg in repen van ±25 cm bij 8 cm breed. Leg ze twee per twee op elkaar, leg in het midden een lepeltje van de kaaspasta.
- 5 Rol ze zo stevig mogelijk op, vouw de zijkanten dicht zodat de vulling er niet uit kan. Bestrijk de pakketjes rondom met gesmolten boter.
- 6 Leg de kaassigaartjes op een goed ingevette bakplaat. Bak ze in 20 minuten goudbruin in de oven op 180° C.
- 7 Serveer met een salade van verse, jonge blaadjes (bv. mesclun of spinazie), verse vijgen en (ontpitte) druiven.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaasbörek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaasbörek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaasbörek?
Kaasbörek hoort bij de Afrikaanse keuken.
Dit kan inderdaad ook met camembert of brie.
Hoi, kan dit ook met camembert of brie?
hoi is dit iets van de marokanen
want ik heb ook een kaas rol gegeten in een marokaans restaurant en ik vond het heerlijk was ook met geitenkaas gemaakt