-
Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 el sesamolie, 650 gram varkensfilet, in plakken gesneden, 1 el geraspte gemberwortel, 1 grote, milde rode peper, van zaadjes ontdaan, gehakt, 4 el sojasaus, 140 gram bruine suiker, 1 el vissaus, 2 el limoensap, 1 klein...
-
Zalmforel met vlaamse asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 2 zalmforellen, - 6 grote asperges, - peper, - cajunkruiden, - citroen, - peterselie
-
Pangasiusfilet geserveerd met verse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 400gr pangasiusfilet, - viskruiden, - 6 tal champignons in schijven gesneden, - 4 kerstomaatjes in vier gesneden, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - 6 beetgare aardappels in blokjes gesneden, - verse basilicum fijn ge...
-
Gewokte lente groenten
Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 1rode ajuin grof gesneden, - 1 wortel grof gesneden, - een stuk courgette grof gesneden, - 8 asperges grof gesneden, - verse thym fijn gesneden, - verse koriander fijn gesneden, - verse dragon fijn gesneden, - olijfoli...
-
Gepaneerde kabeljauw filet gevuld met champignons en verse kruiden
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 4 kabeljauw filets, - 1 rode ajuin fijn gesneden, - 150 gr champingnons fijn gesneden, - verse dille fijn gehakt, - gemalen peper, - verse koriander fijn gehakt, - verse dragon fijn gehakt, - olijfolie, - 2 los geklopt...
-
Spaghetti saus met rode pesto en rucola
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: - 1 kg varkens- kalfs gehakt, - 750 ml gezeefde tomaten, - 250 gr rucola, - 4 eetlepels rode pesto, - 2 ajuinen, - 4 teentjes look, - cayenne peper
-
Gevulde kwartel met wilde rijst
Categorie: Wild
40 min
Ingredienten: - 2 kwartels, - laurier bladeren, - gemalen peper, - gemalen thijm, - 1 rode ajuin, - 1stuk ramanas, - 1 wortel, - 1stuk venkel, - méditerrané kruiden, - olijfolie, - boter, - 1 appelsien, - whisky, -150 gr wilde rijst,...
-
broodje kipkerrie
Categorie: Warm, Gevogelte
20 min
Ingredienten: 1 kg kipfilet, 1,5 ui, 3 teentjes knoflook, 1/4 madam chennetje (surinaamse peper), 2 bosuitjes, 1/3 potje currie poeder/kerrie poeder, koffiemelk, water
-
Paksoi met varkenshaas
Categorie: Wokken, Warm
30 min
Ingredienten: 1varkenshaas (of kipfilet ), 1 stronk paksoi (evt. bakje champignons ), 1 ui, 2 tenen knoflook, blikje tomatenblokjes, 1goudbouillon, scheutje chilisaus en ketjap
-
Gegratineerde pasta met champignons
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g mezzaluna (verse pasta), 250 g champignons, 70 g gemalen mozzarella, 2 eetlp olijfolie, 690 g tomatenvlees met groenten (blik), 1/2 blokje groentenbouillon, voor niet vegetarische schotel : 200 g hamblokjes, peper,...
-
Aardappelgratin met tonijn
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 8 tal gekookte aardappelen, 1 prei, 2 blikjes tonijn, 3 eieren, 30 cl melk, peper, zout, gehakte dille
-
Asperges met roomsaus
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 kg witte asperges, 75 gram kalfsvlees, 1 ui, 3 witte peperkorrels, 40 gram +klontje boter, 1 takje tijm, nootmuskaat, 5 dl melk, 35 gram bloem, 1 citroen, 1 dl room
-
kalkoen in kokossaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: * 4 kalkoensteaks (ong 600gr), * 3 sjalotten, * 250 gr champignons, * 100gr zongedroogde tomaten op olie, * 1 blik ananasstukjes op sap ( 227gr), * 300ml kokosmelk, * 2 eetlepels vloeibare honing, * een schijfje kruidenb...
-
Lamskroon met tapenade en groentegratin
Categorie: Vlees, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 lamskronen, 1 eetlp olijfolie, zeezout, peper, 4 ongepelde teentjes knoflook, tijm, rozemarijn, laurier, 100 g ontpitte zwarte olijven, 1 eetlp mosterd, 1 eetlp gehakte peterselie, 1 eetlp gehakte groene selderblaadjes...
-
thaise biefstuksalade
Categorie: Salades, Rijst
30 min
Ingredienten: 400 gr. biefstuk,, 2 eetl. vissaus,, 1 th.l. gedroogde chilipeper,, 2 th.l. bruine suiker,, 1 th.l. gesneden knoflook,, scheutje citroensap., Icebergsla(fijngesneden,, cherrytomaatjes gehalveerd ,, bosuitjes in stukjes,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart