-
Ruccola salade met penne
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: gekookte penne, kipfiletsblokjes, gebakken, met peper en zout, rode pesto, gegrilde paprika's (potje), creme fraiche, rode gesnipperde ui, pijnboompitten, geroosterd, olie
-
Tortellini-bordje met gevulde butternut
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr tortellini gevuld met parmaham, 250 gr parmaham, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 butternut, gemalen zwarte peper, gember, currypoeder, mespuntje chilipoeder, komijn, 250 ml room, geschaafde grana pandano, boter
-
Pasta met Gelderse rookworst en groentjes
Categorie: Pasta's, Low Budget
30 min
Ingredienten: 500 gr pasta (bv macaroni, elleboogjes of penne), 3 el olijfolie, 1 ajuin, fijngesnipperd, 2 rode paprika, in blokjes, 1 groene paprika, in blokjes, 1 blikje geconcentreerd tomatenpuree (70 gr), 1 Gelderse rookworst, in...
-
Lauwwarme groene salade met saus van kokos en munt
Categorie: Salades, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 100 gr peultjes, 100 gr sperzieboontjes, gehalveerd, 1/2 komkommer, zonder zaad en in plakjes, 100 gr chinese kool, grof gesneden, 110 gr tauge, slablaadjes, saus:, 1 teentje knoflook geperst, 1 groen pepertje zonder zaa...
-
Hertenbiefstuk met wildsaus en waterkersmousseline
Categorie: Wild, Kerst
60 min
Ingredienten: 1,5 kg aardappelen, 200 gr geklaarde boter, 4 dl volle melk, 3 eieren, nootmuskaat, 300 gr waterkers fijn gehakt, 12 stoofperen, 1 ltr rode kookwijn, 400 gr suiker, 3 kaneelstokjes, 8 kruidnagels, 1 ltr jus de veau, 3 ee...
-
Bloemkool en broccoli met kruidensaus
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, in roosjes, 250 gr broccoli, roosjes, z/p, SAUS:, 8 el olijfolie, 4 el boter, 3 tl geraspte gemberwortel, schil en sap van een forse sinaasappel (zonder witte binnenlaag) (schil in stukjes), 5 el kori...
-
Gesauteerd gevogelte met citroen
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kleine kip- of kalkoenfilets, 2 soeplepels Canderel poeder, 2 citroenen, 2 soeplepels olijfolie, 2 gehakte knoflookteentjes, 2 soeplepels gehakte koriander, 15cl gevogeltebouillon, 12 minimaïs, 200g doperwtjes, zout
-
Rode kool met pasta, witte luikse worst met pitten-mix
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: 300 gr rode kool, 2 appels, 3 eetlepels fijne suiker, 1eetlepel ciderazijn, een beetje boter, water toevoegen indien nodig, 2 witte luikse worsten, een handvol pitten mix, 200 gr pasta naar keuze
-
Chutney van tomaten
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 4 rijpe tomaten, kleingesneden, 1 theelepel geraspte verse gemberwortel, 1 ui,in dunne ringen, 2 eetlepels witte suiker, 2 eetlepels bruine suiker, 1 theelepel chilipoeder, 1/2 citroen, fijngehakt, 1/2 sinaasappel, fijn...
-
Kabeljauw met mosterdsaus, appel en knolselder
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 appelen, 1 el graanmosterd, 600 gr kabeljauw, boter, citroensap, kervel, 1/4 knolselder, 2 dl room, 1 dl water
-
Kippenpootjes pikant gebakken (uit Trinidad)
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: Lees eerst Kookverhaal, 8 kippenpoten (drumsticks), 1 a 2 eieren, 0,5 el komijnzaadjes, 2 el zwarte peperkorrels, 1 el chilipoeder, 1 el gemalen koriander (ketoembar), 2 tl knoflookpoeder, zout naar smaak, paneermeel, en...
-
Pompoenrisotto met krokante salie
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 250 gr risottorijst (carnaroli of arborio), 350 gr butternutpompoen (geschild en in blokjes van 1 cm), 75 cl groentebouillon (tegen kookpunt), 2 teentjes look, fijngehakt, 15 cl Noilly Prat of droge witte wijn, 2 el olij...
-
Pesto ravioli met balletjes
Categorie: Pasta's
20 min
Heerlijke ravioli met pesto, groente en gekruide balletjes.
Ingredienten: Bakje verse ravioli (vier kazen), Bakje cherrytomaatjes, Pesto Genovese, Italiaanse groente naar keuze, Rode peper, Rundergehakt, Knoflook, Paneermeel, Zoete ketjap, Paprikapoeder, Provençaalse kruiden, Zout, Parmezaanse...
-
Kip in wijnsaus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 braadkip, panklaar (in stukken), 100 g spekblokjes, gerookt, 16 uitjes, nieuwe, 250 g champignon, Parijse, 50 g boter, bloem, 200 ml cognac, 500 ml wijn, rode, 500 ml gevogeltefond, 1 teen knoflook, kruidentuiltje (tij...
-
Hamsalade met asperges in kaaskorstje
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: -2 dikke aardappels in schil en in blokjes gesneden, -2 dikke plakken gegrilde ham in blokjes gesneden, -1 dikke augurk fijngehakt, -1 eetlepel zilveruitjes fijngehakt, -2 eetlepels mayonaise, -2 eetlepels zure room, -12...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart