KookJij

Recept voor Salade Croustillant fromage de chèvre chaud

Een heerlijk salade croustillant fromage de chèvre chaud recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron: 'La Petit Venice' Italiaans restaurant in Frankrijjk
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een velletje deeg op de werkbank en smeer die in met olie. Leg er een tweede vel op en smeer ook dit in. Snijd de dubbele plak in 4 stukken. Herhaal dit met nog 2 velletjes deeg. Leg op ieder plakje een half kaasje en maak er een pakketje van. Leg de pakketjes in een vuurvaste schaal en bak ze ongeveer 10 minuten in de oven tot ze mooi bruin zijn.

Meng met een staafmixer de honing, witte wijnazijn, mosterd en de eierdooier. Voeg de olie druppelgewijs toe tot de dressing gaat binden. Breng op smaak met zout.

Verdeel de sla, eieren en tomaat over 4 borden. Giet de dressing over de salade. Leg daarna op ieder bord 2 pakketjes met kaas.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst