Provençaalse kabeljauwschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse kabeljauw, tomatenbasis en crème fraîche.
Provençaalse kabeljauwschotel is een echte aanrader voor aan tafel. Verse kabeljauw en tomatenbasis: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram verse kabeljauw
- 350 gram tomatenbasis (bijv. Heinz Tomato Frito)
- 1 zak gemengde rattatouillegroenten
- 2 el. zachte kruidenkaas (bijv. Paturain)
- 1/2 zakje Provençaalse kruiden, peper, zout
- olie
- 2 eetlepels crème fraîche
- 2 eetlepels geraspte kaas
- tagliatella voor 2 personen
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Doe wat olie in de pan en bak de groentenmix op hoog vuur beetgaar.
- Voeg de tomatenbasis en de kruidenkaas toe en warm alles goed door.
- Breng de saus op smaak met de Provençaalse kruiden, peper, zout en crème fraîche.
- Vet de bodem van de ovenschaal in en leg de rauwe kabeljauw in de ovenschaal.
- Schenk de saus erover en strooi de geraspte kaas er bovenop.
- Bak de visschotel gaar in circa 20 minuten.
- Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen en leg op elk bord een hoopje pasta.
- Schep de vis, met wat saus, daar bovenop en garneer met wat peterselie.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provençaalse kabeljauwschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provençaalse kabeljauwschotel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provençaalse kabeljauwschotel?
Provençaalse kabeljauwschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.