-
Pad thai kip
Categorie: Gevogelte, Voorgerechten, Hoofdgerechten, Ontbijt & Lunch
30 min
Dit recept kan je ook met garnalen of rundvlees bereiden. doe er eventueel nog een rode en groene peper door met. zaad of als je niet van heel heet houd l...
Ingredienten: rijstnoedels, garnalen pasta, tamarinde pasta, bruine basterdsuiker, vissaus, sojasaus, plantaardige olie, kippendij gesneden in plakjes, knoflook, eieren, lente ui, geroosterde pinda´s, tauge, 1 limoen, thaise roerbak g...
-
Gevulde pastaschelpen met gehakt en eigen gemaakte tomatensaus
Categorie: Pasta's
90 min
Weer een receptje wat ik gemaakt heb met wat ik in huis had.
Laat het smaken!!!!
Ingredienten: 2 verse worstjes,, 12 pastaschelpen, ik had Lumaconi Rigati nº123,, 1 sjalot, peper en zout uit de molen, Paprika pikant, voor de saus:, 5 trostomaten ontveld en in de blender fijngemaakt,, 1 teentje knoflook fijngesnipp...
-
Kabeljauw-preischotel met aardappelkroketjes
Categorie: Ovenschotels
50 min
Vis en prei zijn altijd een goede combinatie
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet, 3 preien, 2 eetl. kerrie( probeer de marrokkaanse eens), 200 ml. room-culinair of slagroom, 150 gram geraspte pittige kaas, citroen of citroensap, olijf- of arachideolie, zwarte peper en zout uit...
-
Balletjes gehakt in tomatensaus maar dan net iets anders!!
Categorie: Pasta's
30 min
Weer wat gemaakt met wat ik in huis had en ook nog lekker geworden.
Ingredienten: 300 gram rundergehakt(mag natuurlijk alle soorten gehakt zijn), Zwarte peper uit de molen, heel veel verse geraspte nootmuskaat, ½ citroen waarvan de schil geraspt of een scheutje citroenextract, ½ ei, 100 gram mozzarell...
-
Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto
Categorie: Pasta's
0 min
Pittige spaghetti met knoflookgarnalen en bosui-pesto
Ingredienten: gesnipperde bosuitjes, geraspte, verse gember, zeezout, peper, olijfolie, olijfolie, sesamolie, spaghetti, knoflook, geperst, garnalen, chilivlokken naar smaak, sojasaus, oestersaus
-
Pizza tonijn
Categorie: Pizza's
45 min
Bij deze pizza niet alleen tonijn, de groenten mochten niet ontbreken.
Ingredienten: 2 verse pizzabodems, 150gr varkens/kalfsgehakt, 150ml tomatencoulis, halve ajuin, halve rode zoete puntpaprika, een handvol rucola, 1 tomaat, 200gr tonijn in eigen nat, gemalen kaas, cayenne peper, dragon, basilicum, loo...
-
Pasta met kabeljauw en prei in pesto roomsaus
Categorie: Pasta's
30 min
Een lekker, gezond en snel gerecht zodat minimaal 1x per week vis eten geen straf is.
TIP: Als je de vis even door de bloem haalt blijft deze sappiger.
Ingredienten: 150 g spaghetti (of andere pasta), 75 g groene pesto, 150 ml kookroom, 2 kabeljauwhaasjes (of kabeljauwfilet), 1 prei, 1 ui, roomboter, pezo, 1 el bloem
-
Gevulde courgettes gegratineerd met kaas
Categorie: Ovenschotels, Courgettes
45 min
De courgette is een veelzijdige groentesoort waar je alle kanten mee op kunt.
Deze keer is hij gevuld en gegratineerd. Dit gerecht is vrij mild maar wel kr...
Ingredienten: 2 courgettes, 500 gram rundergehakt, 2 tenen knoflook, 2 tomaten, 1 ui, 1 paprika (bv. ½ groen ½ rood), kaas om te gratineren (bv. geitenkaas, mozzarella of jong belegen), oregano. peterselie en basilicum, peper & zout,...
-
Witte bonenstoof met worst en spekjes
Categorie: Stoofschotels, Winterwortel
60 min
Als het buiten kouder is heb je meer behoefte aan stevige kost. Deze bonenstoof is daar een goed voorbeeld van. Lekker laten pruttelen zodat de smaken van...
Ingredienten: 600 gram verse worst (of saucijzen), 250 gram gerookte spekjes, 2 blikken witte bonen in tomatensaus (800 gram), 2 uien, 2 winterpenen, 2 tomaten, 1 prei, 4 st bleekselderij, 4 tenen knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 150...
-
Aardappel-ovenschotel met meerdere kaassoorten
Categorie: Ovenschotels
45 min
Het idee voor deze ovenschotel is afgeleid van Tartiflette. Daarin wordt de Reblochon de Savoie gebruikt, maar in principe kun je met elke kaas die je lekk...
Ingredienten: 1 kg aardappelschijfjes, 2 teentjes knoflook, 2 uien, 200 gr. gerookte spekjes, 100 gram hamblokjes, zout, peper, nootmuskaat, boter, 3 eieren, 2 dl room, 300 gram kaas (50 gram van elke soort. Ik had pittige boerenkaas,...
-
Mosselen op Griekse wijze met feta en ouzo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Laatst zag ik bij een restaurant een krijtbord staan waarop mosselen met geitenkaas werden aangeprezen. Dat leek me weer eens een keer een leuke en lekkere...
Ingredienten: 2 kg mosselen, 4 sjalotten, 4 tomaten, 4 t knoflook, 200 gr feta, een flinke scheut ouzo, beetje zwarte peper uit de molen, olijfolie
-
Zalige Aspergeovenschotel met pasta, courgetti en warm gerookte zalm.
Categorie: Ovenschotels
45 min
Heerlijk en snel klaar en gewoon
lekker genieten van een uitstekend DUO. Asperges en zalm. Het gouden
koppel !
Ingredienten: 500 gram asperges geschild in stukjes van circa 3 cm, 250 gram warmgerookte zalm in stukjes geplukt( of gerookte zalm), 2 el grof geraspte pecorino, 100 gram mini penne, 1 liefst bio citroen schoongeboend, 75 gram ( crèm...
-
Gehaktbrood (Meatloaf) met paddenstoelen
Categorie: Vlees, Ovenschotels
90 min
Paddenstoelen en gehakt is een combinatie waar je alle kanten mee op kunt. Toch wilde ik wel weer eens een keer iets anders maken dan een quiche, ovenschot...
Ingredienten: 1 kilo rundergehakt, 500 gram verse paddenstoelen (ik heb kastanjechampignons en oesterzwammen gebruikt) handvol gedroogde paddenstoelen, 2 rode uien, 2 tenen knoflook, 1 flinke prei, 2 paddenstoelen bouillontabletten, t...
-
Spaghetti met gerookte zalm en paddenstoelen
Categorie: Pasta's
20 min
Bij een Paasbrunch heel veel jaren geleden kregen we een heerlijke spaghetti voorgeschoteld met gerookte zalm en paddenstoelen. Zo lekker dat ik direct het...
Ingredienten: 300 gram spaghetti, 2 sjalotjes, 200 gram kastanjechampignons of cantharellen (nog lekkerder), 200 gram gerookte zalm, borrelglas Noilly Prat of droge witte wijn, 125 ml slagroom, peper, zout, 2 eetlepels olie, 2 eetlepe...
-
Wraps met Caesar salade
Categorie: Wraps, Salades, Koud
30 min
Dat ik dol ben op wraps dat mag wel duidelijk zijn. Ze zijn ook een dankbaar ingrediënt om mee te werken.
Deze keer heb ik een vulling gemaakt van Cae...
Ingredienten: 4 grote wraps (of 8 kleine), 400 gram kalkoen- of kipfilet, 1 kippenbouillon blok, 4 eieren (gekookt naar gewenste hardheid), 100 gram bacon, 50 gram Parmezaanse kaas, 2 sneetjes bruin of witbrood naar eigen smaak, 2 kro...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd