Kip met kersen in croissantdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, kersen zonder pit en bekertje zure room.
Kip met kersen in croissantdeeg is een echte aanrader voor aan tafel. Kipfilet, kersen zonder en bekertje spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr kipfilet
- 1 pot kersen zonder pit (350 gr netto)
- 1 bekertje zure room
- 1 theel sambal oelek
- 1 teen knoflook
- 1 blikje croissantdeeg (ca 230 gr)
- 3 bolletjes gember
- 2 eetlepel olie
- 1/2 zakje kerriesaus
- 3 theel kappertjes
- zout, peper
- 150 gr geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kip en gember in stukjes snijden, kersen laten uitlekken. Kip 5 minuten in olie braden. Toevoegen: kersen, zure room, kerriesauspoeder, sambal, kappertjes, gember, knoflook, zout en peper.
- Oven voorverwarmen op 200C. Croissantdeeg in driehoeken verdelen en de ovenschotel met deeg bekleden. De punten van de driehoeken naar het midden laten wijzen. Kip-kersenmengsel over het deeg verdelen en het overhangende deel eroverheen dekken. Kaas erover en ongeveer 20 minuten in de oven.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met kersen in croissantdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met kersen in croissantdeeg te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met kersen in croissantdeeg?
Kip met kersen in croissantdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Ik begrijp eigenlijk je vraag niet goed: het is echt een gemakkelijk recept, en het is van smaak absoluut uniek! Maak het maar eens, en je zult het er zeker mee eens zijn. Het is leuk dat het nu al meer dan 15 (!) jaren steeds weer wordt gekopieerd!
Weet je, en je kunt het ook nog invriezen, zelf gewoon even uitproberen…enne: de kappertjes kun je vervangen door enkele gesnipperde groene olijven grt. Liesbeth
Is dit wellicht een niet te moeilijk recept of moet het niet meer uniek zijn Gr Evert
Echt een aanrader. Gemakkelijk klaar te maken Het is een smaak voor iedere mond.:)
Hallo, Franeke! Je koopt het bij Albert Heyn,DEKA.enz. in een koelvak,vaak bij boter, of kaas.Het merk is “Danerolles”;een rond “blikje”, ( van karton met metalen onder-en bovenkant.je rolt het kant-en-klare deeg uit, en verdeelt volgens de aanwijzing dat deeg in driehoeken.de basis van die driehoeken op de bodem, de punten omhoog langs de zijwand,en je vouwt die punten daarna,over de aangebrachte vulling, terug.Past natuurlijk nooit precies, maar: Laagje kaas erover , en de vulling is afgedekt!Eet smakelijk!!
hallo iedereen, het ziet er héél lekker uit!
vraagjes 😕
– dat croissantdeeg waar is die te verkrijgen, ik zoek al een tijdje en vind hem nergens, niet in de GB, aldi, colruyt of zoek ik niet goed ? 🙂
– die ovenschotel wordt dan als he ware van onder gans bedekt en wordt het bovenaan ook gans bedekt met het deeg of niet?
Sorry voor het ongemak voor mijn “domme” vragen :p
Dit recept was een eersteprijswinner in het maand-kookblad-“Tip Culinair”, en stamt al uit voor 2000!! het is een geweldig recept! Leuk het hier opnieuw aan te treffen!!
Kappertjes horen wel echt bij dit gerecht! als je ze echt niet lust kun je ze natuurlijk weglaten maar de kappertjes voegen precies de frisse noot toe die het nodig heeft en maken dit gerecht voor mij echt af!:)
in een woord verrukkelijk,goeie aanrader als je gasten hebt. wordt een topper. Zonder kappertjes vind ik m lekkerder.