-
Salade met grote en kleine garnalen
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren, Koud, Warm
20 min
Garnalen gebakken in knoflookolie zijn ook heerlijk op een salade. Ik heb de
rode ui en puntpaprika heel even meegebakken en de zongedroogde
tomaatjes en d...
Ingredienten: ½ krop (eikenblad)sla, ½ rode (punt)paprika, kleine rode ui, +/- 10 olijven, 4 teentjes knoflook, 175 gram roerbak garnalen (diepvries), 125 gram roze garnalen (vers of diepvries), olijfolie, peper en zout, 2 el zongedro...
-
Gewokte groenten met gemarineerde biefstuk
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
Slank, gezond, snel klaar en ook goed van te voren voor te bereiden en
behalve dit alles ook nog eens super lekker. Als je van te voren het vlees
in de mar...
Ingredienten: 4 biefstukken (+/- 500 gram), 250 gram peultjes, 250 gram worteltjes (waspeen), 3 paprika's (rood, geel, groen), 1 ui, 250 ml (kippen)bouillon van 1 tablet, optioneel waterkastanjes of bamboescheuten (blik), arachid...
-
Wildsaus voor bij ree of hertenbief
Categorie: Wild, Warm, Kerst
20 min
Deze saus is een tikkeltje zoet en dat is een perfecte match met ree of
hertenbief.
De saus is makkelijk voor te bereiden en op het laatste moment af te
mak...
Ingredienten: 1 pot wildfond, 2 sjalotjes, gesnipperd, 100 ml droge rode wijn, 50 ml rode port, 125 ml slagroom, 50 gram roomboter, zout en peper, olijfolie, 12 ree of hertenbiefstukjes à 50 gram
-
Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip
Categorie: Gevogelte
50 min
Snel en lekker stoofpotje met kippendij, ui, knoflook, gember, tomaat en
snijselderij. Alles in een hapjespan en laat maar lekker stoven.
Ingredienten: 400 gram Kippendijen grof gesneden , 25 gram roomboter + scheutje olijfolie , 1 el ketjap manis , ½ el sojasaus , 1 el sweet chilisaus , 1 rode peper fijngesneden ( zonder zaad en lijst ) , 1 middelgrote ui fijngesnipperd...
-
Gratin/ovenschotel met zoete aardappel, champignons en paprika
Categorie: Overig, Ovenschotels
60 min
gstijd
8001
Bekeken
25
Bewaard
0
Kookboeken
0 sterren
Beoordeeld
Ingrediënten 6 recipe.people
- 1 kg zoete aardappelen
- 250 gram champignons
- 1 rode...
Ingredienten: 1 kg zoete aardappelen, 250 gram champignons, 1 rode (punt)paprika, 1 bakje zongedroogde tomaatjes (op olie), 3 lente uitjes, 250 ml kookroom, 200 geraspte kaas (welke je zelf lekker vind), oregano, tijm, zout, pe...
-
Heldere wildsoep met een garnituur van paddenstoelen
Categorie: Wild, met Vlees, met Groente, Kerst
180 min
Deze soep maakte ik voor ons kerstdiner 2017.
Makkelijk te maken en goed voor te bereiden en zo lekker dat ik hem hier
neerzet omdat ik hem zeker nog wel v...
Ingredienten: botjes en vlees van ree of ander wild, 3 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 5 jeneverbessen (gekneusd), 15 peperkorrels (gekneusd), 2 kruidnagels, 1 ui, 1 prei, 1 wortel, wildfond of bouillon, Voor het garnituur: - +/- 750...
-
Ovenschotel krielaardappeltjes met zalm
Categorie: Ovenschotels
20 min
Deze gemakkelijk te maken ovenschotel wordt gemaakt van voorgekookte krieltjes, blokjes verse zalmfilet, stukjes tomaat en lente-uitjes. Voordat het gerech...
Ingredienten: 200 gram verse zalmfilet, 500 gram krielaardappeltjes - geschild en gehalveerd, zout, 3 tomaten - ontveld, zonder sap en pitjes , 3 lente-uitjes, schoongemaakt in ringetjes gesneden, 1/2 dl droge witte wijn , 1/2 dl vis...
-
Drie soorten uien ovenschotel met spekjes en kaas.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een heerlijk winterwarm gerecht met spekjes en ui. Spekjes uitbakken. Uien garen en dan is de schotel al bijna klaar om in de oven te zetten.
Ingredienten: 1 rode ui in halve ringen, 2 flinke sjalotten in halve ringen, witte ui in halve ringen, 125 gram gerookte spekblokjes, Italiaanse kruiden naar smaak, 100 ml koksroom, 75 gram geraspte mozzarella, 3 eieren, peper naar sm...
-
Houthakkerspannetje met spruitjes
Categorie: Groenten, Overig, Dagschotel
30 min
Met deze eenvoudige ingrediënten en simpele bereidingswijze kun je
spruitjes ook eens anders dan anders klaarmaken en wel met een erg
lekker resultaat...
Ingredienten: 400 gram spruitjes, 400 gram aardappelen (vastkokend), 250 gram gerookte spekreepjes, 1 ui, 250 gram (kastanje)champignons, 2 wortelen, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, peper en zout
-
Hongaarse ovenschotel van groene kool met gehakt en rijst
Categorie: Ovenschotels
30 min
Groene kool (of savooiekool) is in Nederland niet overal verkrijgbaar. In Duitsland wordt deze kol erg veel gegeten (Wirsing). De ovenschotel is erg lekker...
Ingredienten: 1 middelgrote groene kool (savooiekool) , 250 gram basmatirijst , zout, peper mespunt nootmuskaat, 400 gram rundergehakt , 1 kleine ui , 1 teentje knoflook , 100 gram blokjes mager gerookt ontbijtspek, 2 eetlepels olie ,...
-
Kip in kokosnootsaus uit Zanzibar (Dhow Inn)
Categorie: Gevogelte
30 min
Mijn eerste kennismaking met dit gerecht was toen ik op vakantie was op
het eiland Zanzibar.
Bij het hotel 'the Dhow Inn' waar wij verbleven hadden wij een hee...
Ingredienten: 1500 gram kipfilet, 1 ui, 2 tomaten (middelgroot), 2 teentjes knoflook, 1 tl kurkuma, olie om in te bakken, 2 verse chilipepers, 400 ml kokosmelk, 1 citroen, zout, koriander om mee te garneren (optioneel)
-
Pulled pork van wild zwijn
Categorie: Wild, Kerst
240 min
Deze pulled pork van wild zwijn (everzwijn) is een
heerlijke variatie op de 'gewone' pulled pork en in plaats van de bbq saus
en de coleslaw die er normaal bij...
Ingredienten: 1 kg wild zwijn procureur (aan 1 stuk), 1 tl kaneel, 1 tl zout, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl gemberpoeder, 1 tl knoflookpoeder, ½ tl kruidnagelpoeder (of zelf fijnmaken in een vijzel), ½ tl pim...
-
Paprika's gevuld met pittig gehakt en tomatensaus
Categorie: Ovenschotels
20 min
De paprika's zijn gevuld met geruld gebakken gehakt en gaan verder rauw in de ovenschaal, evenals de tomatensaus.
Ingredienten: 5 flinke paprikas in (liefst) verschillende kleuren (1 paprika wordt gebruikt voor de vulling) -, 2 blikjes tomatenblokjes , 1 flinke ui (gesnipperd) , 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 2 theelepels gedroogde oregano - ,...
-
Pittig ketjapgehakt met sperziebonen, tomaat en lenteuitjess
Categorie: Wokken
15 min
Heerlijk eenpansgerecht. Snel klaar. Lekker Indisch gekruid. Gehakt rul gebakken, sperziebonen beetgaar gekookt, vleestomaat en lente-uitjes.
Ingredienten: 200 gram sperziebonen , 2 eetlepel arachideolie of zonnebloemolie , 250 gram gemengd gehakt, peper, zout , 2 sjalotjes, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1/2 Spaanse peper, zonder pitjes, gesnipperd , 1 theel...
-
Hollandse gehaktballetjes schotel met een rösti-kaasdakje
Categorie: Ovenschotels
60 min
Een heerlijke Hollandse ovenschotel met gehaktballetjes, prei en champignons voor de koudere dagen. Daar loop je toch warm voor !
Ingredienten: 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 prei schoonin ringen, 1 kleinere ui gesnipperd, 150 gram kastanje champignons, 2 flinke el kruidenpaneermeel, scheutje croma, peper en zout naar smaak, nootmuskaat naar sma...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker