-
Gegratineerde aardappelpannenkoekjes
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 3 eieren, 2 uien, 100 g boter, 40 g Nazareth Classic, peper en zout
-
Dorade in koriandersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 dorades (=dorade grise = zeebrasem = zeekarper) netjes schoongemaakt, 1 -2 eetlepels bloem, 50 cc witte wijnazijn, 125 cc extra virgine olijfolie, 6 teentjes knoflook, 5 cc djinten, 5 cc ketumbar, 15 cc paprikapoeder,...
-
Aardappel kerstkransjes
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappels, 6 eidooiers, 125 gram boter, gesmolten, zout en peper, nootmuskaat, 80 gram geschaafde amandelen
-
Thaise bouillonfondue met kokosmelk
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 400 mililiter kokosmelk, 3-4 eetlepels Thaise vissaus, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 stengel citroengras (sereh), 2 eetlepels olie, 1 liter warme kippenbouillon (van tablet), 2 tot 3 eetlepels limoensap, 50 gram m...
-
Burgers met mosterdsaus
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: - 500g kalfsgehakt, - 1 ei + 1 eiwit, - 1 eetlepel paneermeel, - Boter of olie, - 2 koffielepels gehakte verse salie, - Peper en zout, - 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten, - 1/2dl room, - 1 eetlepel scherpe mosterd
-
Kip-Pompoen Tajine
Categorie: Tajine, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 4 volle eetlepels roomboter, 4 - 5 eetlepels rijstolie, 2 grote (Bombay) uien,overlangs gehalveerd,in plakjes, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 1 - 2 lomboks,ontpit en in zeer dunne halve ringetjes, 1 eetlepel gerasp...
-
Fazant met pasta en groenten
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: - fazant filets +/- 700 gr, - pezo, - meergranen pasta +/- 400 gr, - 10 tal kerstomaatjes, - 1 rode ajuin, - 1 stengel prei, - 2 pijlen witloof, - 3 teentjes look, - thym, - marjolein, -dragon, - olijfolie, - rode balsam...
-
Garnalencocktail met Kiwi
Categorie: Koud, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: circa 300gram garnalen, 4 grotere kropsla-bladen, 1 flinke kiwi, mayonaise paprikapoeder en scheutje wiskey voor de dressing., suiker
-
Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: - 4 bladerdeeg bladen, - 400 gr kippe blokjes, - 2 tomaten, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 1 stuk prei alleen het wit, - een stuk venkel, - 2 teentjes look, - braad- kruiden mix voor kip verstegen, - 1 ei, - een beetje melk, -...
-
Koteletten met picklessaus
Categorie: Gerechten, Vlees
15 min
Ingredienten: 2 koteletten (ca. 200 g), 3 eetlepels Pickles,, 1 grote eetlepel bakboter, ½ rundsbouillonblokje of een lepeltje rundsfond in poeder, 1 dl room, ca. 1,5 dl water
-
Who like it : pasta - wie er zin in heeft
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - +/- 600gr zeevruchten naar keuze, - een stuk rode paprika, - 1 wortel, - een halve ajuin, - 500 gr verse gehakte spinazie, - 3 teentjes look, - een scheut room, - dille, - rozemarijn, - thym, - gemalen peper, - gemalen...
-
Gestoofde schouderkarbonades met sinaasappelsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 3 -- perssinaasappels, 4 eetlepels -- olijfolie, 1 -- ui ( in ringen ), 4 -- schouderkarbonades ( biologisch ), 4 -- takjes tijm, 100 gram -- 100 g gedroogde pruimen zonder pit, 1 kg -- aardappels Pommes Primeur (zak 1 k...
-
Ham Kaas Pasta ovenschotel
Categorie: Ovenschotels, Warm
45 min
Ingredienten: 250 g Penne Pasta, 1 pakje Room Culinair, 1 mix voor ovenpasta Ham Kaas, 50 g geraspte Kaas, 250 g hamblokjes, 7 deciliter koud water
-
Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
180 min
Een kip garen in de oven duurt gemiddeld 75 tot 90 minuten op 180 graden Celsius.Altijd de kip op z´n rug leggen met de borsten naar boven.
Een ervar...
Ingredienten: 1(biologische) kip à 1250 - 1500 gram, 5 eetlepels roomboter, 1 eetlepel geraspte gember, 2/3 eetlepel (10 cc = 2 koffielepeltjes) sereh poeder, 2 eetlepels gedroogde dragon, 5 cc knoflookpoeder, 2 biologische citroenen,...
-
Poespas van zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 12 scampi's, - 300 gr clams, - 300 gr st- jacobsvruchten, - kleine halve brocolli, - 150 gr champignons, - 150 gr zongedroogde tomaten, - 1 wortel, - halve ajuin, - 4 teentjes look, - een handvol pijnboompitten, - een...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm