-
Vietnamese loempia met visvulling
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 10 loempiavellen, 1 eiwit, zonnebloemolie, 250 g krabvlees, 1 mango, 100 g rettich, 2 el roomkaas, 1 limoen, 1 limoen, 1 cm verse gember, zout, versgemalen peper
-
Varkensvlees op Indiase wijze gestoofd
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 1000 g varkensvlees (bv riblappen), in blokjes van 5 cm, 3 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 120 cc rijstolie, 7 cm gember, geraspt, 2 eetlepels ketumbar, 5 cc kardamom, 5 cc chili, 5 cc nootm...
-
Chinese mie met kipballetjes
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 200 gram kippengehakt, 2 el sojasaus, 2 tl rode currypasta (potje), 125 gram mie, 0,5 dl kippenbouillon (blokje), ± 400 gram roerbak bamigroente, 1 el olie, peper
-
Babi lombok ketjap (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes, 5 sjalotten, fijngehakt, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 rode pepers, da's heet genoeg voor mij, mag meer zijn, 1 schijfje gember, geraspt, wat olie...
-
Tikka Masala kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: •6 tenen knoflook, gepeld, •stuk verse gemberwortel van7 1/2cm, geschild, •2 of 3 verse rode chilipepers, zonder zaadjes, •olijfolie, •1 eetlepel mosterdzaad, •1 eetlepel paprikapoeder, •2 theelepels gemalen komijn, •2 t...
-
Babi goelai kling (varkensvlees)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1½ pond varkensvlees in stukken, 1 theelepel zout, 1 liter water, ½ theelepel ketoembar, ½ theelepel djinten, ½ theelepel koenjit, 5 knoflookteentjes, 2 middelgrote sjalotjes, 2 lomboks, 15 fijn gehakte zoete amandelen,...
-
Bebotok Daging Pedis (rundvlees)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 8 witte-koolbladeren, 7 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 1 rode lombok, 1 groene lombok, 5 rawits, 1 stukje laos van ± 2 cm, 1 stukje kencur van ± 1 cm, 1 theelepel ketumbar (koriander), theelepel djinten, 1 theelepel tra...
-
Dadar Kebertu (Boeren-omelet)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor het gehakt:, 200 gram gehakt, ½ ui, 1 ½ teentje knoflook, 3 kemirienoten, 1 theelepel ketumbar, 1 theelepel djinten, 1/2 theelepel kunjitpoeder, 1 theelepel trassi, zout, suiker, 1½ eetlepel olie, 2 blaadjes salam,...
-
Stoofschotel lamsvlees
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 4 lamskoteletten, 2 teentjes knoflook, tijm, zout, peper, 50 gram boter, 1000 g aardappels, peterselie, 1 laurierblaadje, 2 dl bouillon
-
Zoete kip perzik
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 4 kipfilets, Blik perziken op sap, Sojasaus, Bloem, Paprikapoeder, Laos, Zout en peper, Ruim pindaolie
-
Bali vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 gram magere runderlappen, 50 cc pindaolie, zakje boemboe voor nasi, zakje boemboe voor bami, 2 eetlepels sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 400 ml water, 400 gram taugé, 100 gram fijn gesneden witte kool, 6 eetl...
-
Kabeljauwreepjes uit de oven- in karnemelkmarinade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 400 à 500 gram kabeljauwfilets, 3 el karnemelk, 50 gram paneermeel, 0,5 tl gedroogde tijm, eventueel zout en peper
-
Chocolade-Mango Trifle met Fortune Crumble
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 plakken chocoladecake, 250 ml slagroom, ongeklopt, 2 el suiker, 1 mango, 1 el kardemom, heel, 1 perssinaasappel, 1 pakje Thaise gelukskoekjes (groene thee smaak)
-
Indiase gegrilde kipfilet
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets à ± 150 g, zonnebloemolie om te bestrijken, partjes citroen of limoen om te serveren, takjes verse koriander om te garneren, Yoghurtmarinade:, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 el fijngehakte verse gemberwort...
-
RIJST Cantonese Rice II
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: ± 400 (-500 ) gram gekookte rijst van bv de vorige dag, 6 eetlepels rijstolie, 3 x 5 cc sesamolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 3 lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart