-
Omgekeerde appeltaartjes met camembert
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 stevige appels, 1 camembert, 4 à 6 plakjes bladerdeeg, 1 eidooier of een scheutje melk, boter om in te bakken, tijm, zout en peper
-
Salade van courgette met yoghurt-kruidensaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3 grote courgettes of 5 à 6 kleine, sap van een halve citroen, 4 el olijfolie, 3 el geschaafde amandelen in droge pan geroosterd, zout en peper, VOOR DE SAUS:, 1,5 dl slagroom, 1,5 dl yoghurt, 1 teentje knoflook fijngesn...
-
Zalmhoekjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 pak Koopmans Bladerdeeg, 2 sjalotjes (of 1 ui), 100 g champignons, 1 klontje boter, 150 g gerookte zalmsnippers, ½ el fijngehakte verse dille (of ½ tl gedroogde dille), peper, zout, 50 g gekookte rijst, 1 eidooier
-
Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 eieren, 2 plakjes mosterdkaas, 2 sneetjes boeren volkorenbrood, 50 gram rauwe ham in plakjes, ± 15 gram boter om de eieren in te bakken, boter om het brood te besmeren, 2 augurken in waaiers gesneden, zout en peper, 1...
-
Appelbeignets
Categorie: Oud & Nieuw, Gebak
120 min
Ingredienten: De zoveelste receptuur van de "Appelflap":, 300 gram zelfrijzend bakmeel, 4 eetlepels suiker, 10 cc kaneelpoeder, 5 cc vers gemalen nootmuskaat, 1 mespunt zout, 250 cc melk, 3 eieren, geklutst, 4 - 5 grote appels, geschi...
-
Anna aardappelen
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 1000 g aardappelen van gelijke soort, 125 g boter, zout, peper
-
Broodje gezond met ijsbergsla en roomkaas light
Categorie: Koud
8 min
Ingredienten: 1 tomaat in partjes of plakjes, 2 a 3 plakjes komkommer in reepjes gesneden, 40 gram komijnenkaas in plakken of in heel kleine blokjes, 1 a 2 blaadjes ijsbergsla in reepjes, 1 el magere yoghurt, 20 gram zachte roomkaas l...
-
Mandjes van flensjes
Categorie: Koud, Warm
15 min
Ingredienten: (zie kookverhaal en opmerking), 75 gram bloem, snufje zout, 1 eiwit, 100 ml halfvolle of magere melk, beetje boter of margarine, 75 ml sinaasappelsap
-
Pikante mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 kg schoongemaakte mosselen, 2½ dl droge witte wijn, 1 kleine prei, 1 middelgrote ui, 6 takjes peterselie, 4 takjes selderij, snufje peper, 1 courgette à 200 g, 1 middel grote ui, half rode paprika, 1 rode Spaanse pepe...
-
Mascarpone-perzik compositie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 à 6 volle el mascarpone (afhankelijk van de grootte van het glas), 8 schijven perzik uit blik, 2 mooie schijven perzik om te garneren, 4 à 6 bigarreauxvruchtjes in verschillende kleurtjes, 2 rode bigarreauxvruchtjes vo...
-
Appelcompote en croute
Categorie: Koud, Warm
55 min
Ingredienten: 4 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakken gesneden, 75 gram rozijnen, ½ tot 1 uur in sinaasappelsap (of water) geweekt., 50 gram rietsuiker, nogmaals 20 gram rietsuiker, 1 el citroensap, 1 tl kaneelpoeder, n...
-
Maïskoekjes
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 150 gr bloem, anderhalf tl bakpoeder, 1/2 tl gemalen koriander, 1/4 tl komijn, 250 gr maïskorrels uit blik, goed uitlekken, 1,25 dl melk, 2 eieren, licht geklopt, 2 el gehakt vers bieslook, zout en pepe...
-
Appeltaart op bakblik
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 150 g rozijnen, 150 g krenten, 2 el sukade, 1500 g appels ( goudreinet ), 5 el rum, 3 el bruine basterdsuiker, 2 el kaneel, 1 el aardappelmeel, 800 g bloem, 400 g witte basterdsuiker, 4 zakjes vanilesuiker, 2 tl zout, 50...
-
Saus met Cantharellen en Truffel(tapenade)
Categorie: Sauzen, Kerst
45 min
Ingredienten: Hertenbiefstukjes, Hazenrug, Fazantenborst Filet, Biefstuk van de Haas, enz, enz bakken in olie/roomboter, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijn gesnipperd, 8 gekneusde jeneverbessen, 5 gekneusde zwarte pe...
-
Vis maaltijdsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: ± 125 gram penne, 10 snoeptomaatjes, ± 100 gram zalm (diepvries), ± 100 gram gerookte pangasiusfilet, 1 el pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram rucola, 50 gram krulsla, VOOR DE MARINADE VAN DE SNOEPTOMAATJ...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen