Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, gekookte ham en hardgekookte eieren.
Begin de dag goed met Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa. De combinatie van asperges en gekookte ham maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 blikje asperges (ca. 400 gram)
- 200 gram gekookte ham (dikke plakken)
- 8 hardgekookte eieren
- 2 stengels bleekselderij
- 125 ml. mayonaise
- 125 ml. zure room
- zout
- versgemalen peper
- 8-10 slabladen
- 1 groot rond bruin brood
- enkele takjes peterselie
Bereidingswijze
- Laat de asperges uit blik uitlekken. Snijd de asperges in stukjes en de ham in kleine blokjes. Snijd de gepelde eieren in stukjes. Trek de draden van de stengels bleekselderij en snijd de stengels in smalle reepjes. Roer de mayonaise en zure room door elkaar. Voeg naar smaak zout en peper toe. Schep asperges, ham, ei, bleekselderij en romige mayonaise door elkaar. Snijd een dun kapje van het brood en hol het brood tot ongeveer 2 cm van de korst uit. Bedek bodem en zijkanten van het brood met slabladen. Laat de slabladen iets boven de rand van het brood uitkomen. Leg het brood op een schaal. Vul het brood met de asperge-ham-ei salade. Steek toefjes peterselie in de salade. Dien meteen op. Aan tafel wordt de salade uit het brood geschept. Vervolgens wordt het brood in stukken gesneden en verdeeld.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa?
Groot rond bruin brood gevuld met asperge-ham-eisa hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.