-
Pasta Halloween
Categorie: Pasta's, Halloween
30 min
Pasta met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 300 pasta naar keuze, voor de saus:, 50 gr pompoenblokjes, 20 gr kervel, 1 tomaat, 1 bouillonketeltje met groenten, 100 ml heet water, een klontje goede boter, mespuntje cayennepeper, 300 gr pompoenblokjes, 200 gr courge...
-
Vlees: kwartels met heerlijke groenten vergezeld van zoete aardappel
Categorie: Gevogelte
120 min
Kwartels deze kan je bereiden in een stoofpot of tajine.
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, peper, zout, muskaatnoot , een klontje goede boter, 4 kwartels, rozemarijn, himalaya zout, thijm, koriander, komijn, gember poeder, snuifje kaneel, mespuntje pili-pili , 1 flesje donkere leffe, olijf...
-
Dessert: plattekaastaartje klein maar fijn een heerlijke afsluiter
Categorie: Koud, Gebak
200 min
Super snel platte kaastaartje.
Ingredienten: 125 gr platte kaas, 50 gr witte suiker, 2 gelatineblaadjes, 50 ml Pineau Des Charentes, 1/2 zakje klop klop, 40 gr speculooskoeken, 10 gr boter, enkele schijven nectarine, enkele aardbeien, rode bessen, chocolade krulle...
-
Groenten: spinazie met gerookt spek en ajuin
Categorie: Groenten
15 min
Spinazie eens anders.
Ingredienten: 500 gr verse spinazie, 150 gr gerookte spekblokjes, 1/2 ajuin, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Mosselen met Gorgonzola piccante
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Wie houd er nu niet van mosselen.
Ingredienten: 2 kg mosselen, 200 gr Gorgonzola piccante, 1 ajuin, 4 stengels groene selder, 200 gr boschampignons, 1 teentje look, enkele takjes gehakte bladpeterselie, peper, venkelzaad, dille, cayennepeper, een scheutje olijfolie
-
Soepje feestelijk met hinde
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Weer een experiment voor de feesten.
Ingredienten: 1500 ml rundsbouillon, 1 stengel wit van porei, 1 stengel witte selder, 1 wortel, 1/2 pastinaak, 1/2 koolrabi, 1 ajuin, 4 champignons in schijfjes gesneden , 150 gr hindevlees in blokjes gesneden, peper, kurkuma, een sch...
-
Toast met Conférence peer, Hervekaas en gekarameliseerde noten
Categorie: Warm
15 min
Snel, eenvoudig en vegetarisch!!!!
Ingredienten: 2 conférence peren , sap van 1/2 citroen , enkele takjes peterselie , 1 blokje Hervekaas , 1 voorgebakken baguette, 100 g notenmengeling , 2 el peer-appel-dadelstroop
-
Dagschotel: zalm op een bedje van puree met groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Eenvoudige dagschotel met verse groenten en zalm.
Ingredienten: 2 zalmfilets +/- 200 gr per filet, 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 1 koffielepel mierikswortelpasta, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes brocolli, een kwartje rode & gele...
-
Dagschotel: witloof met natuuraardappelen in een boursin-sausje en gerookte spekblokjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Witloof een heerlijke groente je kan er mee experimenteren zowel warm als koud.
Ingredienten: 5 pijlen witloof, 4 aardappelen, 240 gr boursin cuisine met tomaat & mediterrane kruiden en gerookte spekblokjes, 250 gr gerookte spekblokjes, 150 ml melk, peper , fijn zeezout, muskaatnoot
-
Couscous pikant met groenten
Categorie: Overig, Overig
15 min
Couscous is een zeer populair gerecht in Noord-Afrika. Couscous wordt gemaakt van grof gemalen gries van durumtarwe. Van hiermee gemaakt deeg worden in een...
Ingredienten: 100 gr couscous, 200 ml groentenbouillon, currypoeder, pili-pili, enkele druppels tabasco, enkele druppels worcestersaus , 100 gr mais, 1/2 tomaat, een stuk rode paprika, een stuk groene paprika, 1 lente ui , 1 sjalotje...
-
Varkensrug Duke of Berkshire met gegrilde bloemkool en béarnaise van pickles
Categorie: Vlees
80 min
Duke of Berkshire is een prestigeras. De Berkshire is een authentiek en uniek Engels varkensras uit de stal van Queen Victoria, die The Ace of Spades bezat...
Ingredienten: 1 stuk varkensrug Duke of Berkshire, 1 bloemkool, 5 eidooiers, 1 kl azijn, 100 ml geklaarde boter, 3 el pickles, snuifje zout, 1 el dragon, fijngehakt
-
Tajine van lam met pruimen
Categorie: Tajine
120 min
Kooktip
Je kan er ook, samen met de pruimen, 1 eetlepel oranjebloesemwater bij doen.
Ingredienten: 1 ui, 4 eetlepels olijfolie, 1 kg lamsvlees in dikke blokjes gesneden, 1 noot boter, 1 eetlepel bloem, 1/2 koffielepel gemalen gember, 1 kaneelstokje, 1 bussel koriander, 300 g ontpitte pruimen, 1/2 dopje saffraanpoeder,...
-
Komkommer-wortelroomsoep
Categorie: met Groente
35 min
.
Ingredienten: 1 komkommer, 100gr Philadelphia Kruiden, 500 g jonge wortelen, 1 grote ui, 1 nootje boter, peper, zout
-
Soep van de dag: 13 maart 2016
Categorie: met Groente, Pasen
30 min
Een soepje voor de frisse lentedagen.
Ingredienten: 2 stengels porei, 1/2 witte selder, 1 ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, een handvol rucola, tricolore peper, 1500 ml groenten bouillon, boter
-
Pannenkoeken met aardbeien
Categorie: Warm
20 min
Recept voor 18 stuks.
Ingredienten: Voor de pannenkoeken:, 9 eieren, 1,5 l melk, 550 gr bloem, 150 gr kristalsuiker, 2 vanillestokjes, 1 el roompoeder, 160 gr boter, 1 scheutje arachideolie, 1 snuifje zout, geklaarde boter, Voor de aardbeiencoulis...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart