-
Mona Lisa Sandwich
Categorie: Beleg, Koud
10 min
Ingredienten: 1/2 meergranen stokbrood, 40 g Boursin verse roomkaas met sjalot & bieslook, 1 handvol krulandijvie, 65 g tonijn, 5 ui, ringen, 2 eetlepels tomaten, gemarineerd, 6 appelkappertjes
-
Risotto met appel en gorgonzola
Categorie: Rijst, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: - 4 el olijfolie, - 1 sjalot, gesnipperd, - 1 teen knoflook, fijngesneden, - 300 g risottorijst, - 1 liter groente- of kippenbouillon, - 50 g boter, - 1 handvol geraspte Parmezaanse kaas, plus een stuk om aan tafel te ra...
-
Garnalen (Gekookt en Gemarineerd) met Yoghurt Dip
Categorie: Koud, Koud
300 min
Ingredienten: 500 gram flinke garnalen,gekookt,gepeld,ontdarmd, Marinade:, 1 tomaat, ontveld en ontzaad, in stukjes, 1 paprika,ontveld, ontzaad, in kleine stukjes, 1 eetlepel citroensap, 1 grote sjalot, in stukjes, 4 teentjes knoflook...
-
Hühnchen im Riesling
Categorie: Gevogelte
105 min
Ingredienten: 4 kippendijen, 4 eetlepels roomboter, 1 eetlepel olijfolie, 4 eetlepels sjalot, fijn gesnipperd, 1 eetlepel knoflook, fijn gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad en in fijne halve ringetjes gesneden, 150 gram champignons, klein...
-
Volkorenwraps met wokgroenten
Categorie: Wraps
60 min
Ingredienten: - 300 gram volkoren twarwemeel, - 600 ml melk, - 3 eieren, - zout, - 1 courgette, - 2 wortelen, - 1 rode paprika, - 200 gram sojascheuten, - 1 sjalot, - arachideolie, - 1 koffielepel sesamolie, - 2 eetlepels sojasaus, -...
-
Saus GG en GD Variaties
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: GG & GD = "Griekse Godinnen & Groene Dip" Saus, VARIATIE I, *************, *3 eetlepels dragonazijn, *3 ansjovis filetjes, *6 eetlepels platte peterselie, blaadjes, *6 eetlepels grof gehakte bieslook, *1 eidooier, *5 eet...
-
Lasagne met leng
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 600 gr. leng-filet, 350 gr. lasagnevellen, 4 pruimtomaten, 1 courgette, 1 aubergine, 1 sjalot, 100 gr. ontpitte zwarte olijven, 1 rood chilipepertje, 3 eetlepels tomatenpuree, 2 dl groentebouillon, 1,5 dl droge witte wij...
-
Lamskoteletjes en struisvogelbiefstukjes (zie opm.)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1½ lamsracks (10 kotelets), 10 st. struisvogelbiefstukjes à 80 gram, peper en zout, Saus:, 1 ltr. bouillon, ¼ bos bieslook, ¼ bos basilicum, ¼ bos oregano, Beurre Café de Paris:, 175 gr. roomboter, 1/3 blikje ansjovisfi...
-
Met eend gevulde ravioli met savooiekool en eenden
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 3 dl. zoete witte wijn, 2 dl. eenden- of kippenjus, 10 plakken eendenlever (40 gr. per stuk), 230gr. savoyekool, 75 gr. boter, Ravioli:, 500 gr. eendenborst (zonder vel, in stukjes), 3 dl. Madeira, 3 sjalot (gesn...
-
Zomers stoofpotje van zeeduivel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 moten zeeduivel (elk 250 gr.), 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 venkelknol, 4 tomaten, 1 courgette, 150 gr. chorizo, 2 eetlepels olijfolie, 1 dl. sherry, 1 ltr. visfumet, 1 takje oregano, 1 takje tijm, c...
-
Witlofsoep met ham en peterselie
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 1kg. witlof, - 1 sjalot, - 2 Knorr bouillonketeltjes (vlees of groente), - 50 gram gekookte ham, flinterdun gesneden, - 1 koffielepel boter, - fijne suiker, - 2 eetlepels room, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - p...
-
Soep : Thinkerbell
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: - 500 gr. broccoli, - 500 gr. tomaten, - 1 sjalot, - 2 aardappelen, - 2 wortelen, - 2 ajuinen, - 2 liter water, - 2 groentenbouillonblokjes, - 3 wokblokjes - zoetzuur, - een handvol Chinese mie, - boter, - afwerking: eve...
-
Yakitori van Kip
Categorie: Vlees, Warm
300 min
Ingredienten: 400 gram gevarieerd kippevlees,in blokjes gesneden, 1 rode paprika,in vierkantjes van 2,5 cm gesneden, 3 lenteuien,het witte stuk in pijpjes van 2,5 cm gesneden, 1/2 eetlepel rode chili poeder, *, Marinade:, 3 eetlepels...
-
Mediterrane dressing
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 10 gram salieblaadjes geblancheerd en gehakt, 5 gram citroenschil zonder wit gehakt, 3gram knoflook gehakt, 3 gram venkelpoeder, 1 deciliter witte wijn, 0,5 deciliter citroensap, 1 deciliter gevogeltefond, 2 deciliter ol...
-
Scampi's met chilipepertjes en saffraanrijst
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: doosje of envelopje saffraan, 300 g rijst, 2 chilipepertjes, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1,5 cm gember, 5 eetlp olijfolie, 4 tomaten, 3 eetlp sherry, 1/2 l groentenbouillon, 2 eetlp tomatenpuree, peper, zout, verse ko...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna