-
Lamsvlees met zoete aardappel en bonen
Categorie: Bataat
25 min
Ingredienten: 1 blik (rode) kidneybonen (400 g), 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 400 g zoete aardappel (bataat), 250 g lamsbout, in blokjes, zout, peper, 1 pak tomatenpurree, 2 takjes selderij, 1 theelepel...
-
Kalfspicata met espagnolasaus
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: espagnolasaus, 75 gr mager gerookt spek, 2 winterwortels, 2 uien, 2 el tomatenpuree, 50 gr bloem, 3/4 l fond, 2 teentjes knoflook, wat tijm en laurier, 1/2 bosje peterselie, 1/2 l witte wijn, garnering, 10 gedroogde toma...
-
Sjalotten in de weckpot met olijfolie en kruiden
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 10 sjalotten, 3 takjes verse rozemarijn, 6 verse laurierbladeren, 15 zwarte peperkorrels, 2 Spaanse pepers, 6 teentjes knoflook, ½ liter olijfolie, 1 theelepel grof zeezout
-
Oosterse bruinebonensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 blik bruine bonen,(vers mag ook), 1 blok boemboe bali, 1 rode paprika, 1/2 bosje bladselderij, 3 el ketjap manis, 400 gr magere speklappen,, 2 uien,, 2 teentjes knoflook,, 1 dikke prei,, 1 thl trassi,
-
Nasi Goreng
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 750 gr (basmati)rijst (3 grote bekers), 4 laurierblaadjes, 4 kipfilets, 1,5 theelepel trassie, 1,5 theelepel geperste knoflook, 1,5 theelepel gemberpoeder, 1,5 theelepel kentjoer, 1,5 theelepel serehpoeder, 0,5 eetlepel...
-
Gestoofde gans met perensaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
240 min
Ingredienten: 2500 gram ganzenbouten, zout en peper, olijfolie, 4 flinke uien, 250 ml water, 500 ml gezeefde tomaten, 400 ml water, 8 handperen (Conference), 60 gr amandelen, 5 teentjes knoflook, 3 biscuitjes (koekjes voor bij de thee...
-
Bulgogi
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 gram biefstuk, 125 mililiter sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel suiker, 3 teentjes uitgeperste knoflook, 3 in ringetjes gesneden lenteuitjes, 1 theelepel zwarte peper, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
-
Malse kipkluifjes
Categorie: Warm, Warm
180 min
Ingredienten: 1 kilo kipkluifjes, roomboter, 200 centiliter rode wijn, 200 centiliter bbq saus, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal, 4 eetlepels honing, 5 eetlepels ketjap, 4 eetlepels olijfolie, kerrypoeder
-
Komkommer-kerriesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 komkommers, 2 appels, 1 teentje knoflook, 1 ui, enkele takjes koriander, 2 theelepels pikante kerriepoeder, 6 deciliter kippenbouillon, 2 deciliter kookroom, zout en peper
-
Pittige zuurkool met zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 uien, 2 tenen knoflook, 3 eetlepels zonnebloemolie, 2 theelepels kerriepoeder, 1 theelepel sambal, 1 zak zuurkool (500 g), 1 zak aardappels tafel (800 g), 1 zakje verse peterselie (30 g), 1 pakje room culinair light (2...
-
Pittige Hachee
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 pond hachée rundvlees,, of anders, runderlappen, bieflappen, of sucadelappen, die in een kleine blokjes of reepjes zijn gesneden., 1 eetlepel bloem, 1 pond uien, 75 gram roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 4 tenen knoflo...
-
Culinair varkenshaasje
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Varkenshaas, Witte wijn, sjalotjes, knoflook, honingmosterd, paddestoelen, m.a.w. (kastanje)champignons, cantharellen, etc. of een mix hiervan., boter, peper en zout
-
Broodje met warme geitenkaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 volkorenbroodjes, 300 g geitenkaas (vers), 0.5 krop sla (eikenblad), 0.5 krop sla (krulsla), 6 eetlepels olie, 2 cl azijn, peper, kruidenzout, 0.5 eetlepel mosterd, 1 teentje knoflook, 12 olijven (zwart)
-
Heilbot met groente lavendel brunoise en (zieopm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: ca 750 gram heilbot, 100 gram geraspte gruyere, 40 gram vloeibare boter, 1/2 dl eigeel, peper, zout, 1/2 bos ospeen, 1 prei, 1/4 knolselderij, 1/2 ui, 1/2 tl lavendelbloempjes, 1 1/4 dl room, 1 1/4 dl visfond, peper, zou...
-
Aardappelpannetje
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: - 200g aardappelen, - 1 teentje knoflook, - 1 kleine groente paprika, - 150g champignons, - 1 klein chilipepertje, - 100g magere yoghurt, - 1 eetlepel citroensap, - 1 eetlepel olijfolie, - Peper uit de molen, - Zout, - 1...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit