-
Gestoofde Kalfssukade met een Andijviestamppotje
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1600 g Kalfssukade aan één stuk, 1½ l Kalfsbouillon, 4 tn Knoflook, 3 st Gesnipperde sjalotjes, 3 bl Laurier, 1½ gl Rode wijn, Peper en zout, 14 pl Ontbijtspek, Stamppotje, 250 g Gesneden andijvie, 75 g Spekblokjes, 10 s...
-
Parmentier met paddestoelen
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 300 gr paddestoelen (cantharellen, eekhoorntjesbrood, shiitake), in blokjes, 1 el olijfolie, 1 kleine courgette, ongeschild, in blokjes, 1 el olijfolie, 1 kleine courgette, ongeschild, in blokjes, 1 sjalotje, fijngesnede...
-
Kipfilet met spinazie
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 4 tomaten, ontveld en ontzaadt, 300 gr spinazie, gewassen, 4 teentjes knoflook, 300 gr kipfilet in reepjes, 2 uien in halve ringen, 2 eetl olijfolie, 1 thl tijmblaadjes, 2 eetl zoete sherry (of mirin), 1 potje zure room,...
-
Kalfsentrecote uit Valencia
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kalfsentrecotes, van 150-200 g per stuk, versgemalen peper, 200 g champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetl. olijfolie, zout, 2 dl witte wijn, 1 eetl. tomatenpuree, 1 theel. cacaopoeder, mespuntje saffraanpoeder of...
-
Varkensvlees met gele rijst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g hamlappen, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 stukje gemberwortel van 2 cm, of 1 theel. gemberpoeder, 1 rood pepertje, 6 eetl. zonnebloemolie, 3 eetl. zoete ketjap (manis), 3 eetl. zoute ketjap (asin), 1/2 l vleesbouillon...
-
Schotse zalm op asperges met een sjalotten witte w
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 20 asperges (5 p.p.), 400 g dungesneden rauwe zalmfilet (100 g p.p.), 1 theelepel zout, ½ theelepel suiker, Saus:, 4 sjalotten (100 g), 4 dl witte wijn, 1 dl Noilly Prat, 5 dl visbouillon, 5 peperkorrels, ½ teentje knofl...
-
Indische snacks: pasteitjes
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: voor de vulling:, 350 gram rundergehakt, 500 gram worteltjes, fijngehakt, 2 uien, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, half bosjes selderij, fingesneden, 50 gram so-oen (bij de toko verkrijgbaar), 2 hard gekookte...
-
Hollandse asperges op z'n Florentijns met spinazie
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kg hollandse asperges, 1 kg spinazie, 2 tenen knoflook, 4 kalfsentrecôtes, 75 gram boter, zout en peper, 3 eetl. olijfolie, 8 ansjovisfilets (uit blik)
-
Ham-kaasrolletjes met boursin
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 gram dungesneden jonge kaas -, 150 gram achterham (liefst rechthoekige plakken) -, 1 pakje boursin of een andere kruidenkaas met knoflook
-
Serbischer Bohnetopf
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 1 grote pot of blik witte bonen in tomatensaus, 1 grote pot of blik witte bonen, 250 gram reepjes mager gerookt spek, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 1 prei, 1 stuk selde...
-
Pasta uit catalunya
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 blikjes gepelde tomaten, bosje peterselie, wat verse oregano, 1 ui, 1 teen knoflook, 3 ons varkensschnitzel, 100 gram serranoham, 2 el hazelnoten, 2 el pijnboompitjes, olijfolie, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje...
-
Stoofpotje van Domy
Categorie: Overig
200 min
Ingredienten: 1 grote winterpeen, 1 prei, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 bouquet garni (laurierblad,peterselie,tijm,kruidnagel, 2 speklappen, 400g contrafilet, verse peterselie, 1/2 fles witte wijn, 1 pakje frito
-
Aardappel ansjovisschotel
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 2 blikjes ansjovisfilets (a 46 g), 3 uien, 1 pak aardappelschijfjes (700 g), 1 flesje kookroom (light, 250 ml), 2 eieren, 3 theelepels knoflook (tube a 75 g) 1/2 potje bieslook (diepvries, a 50 g) 500 g broccoli, 1 tomaa...
-
Rundvlees in rode peper-tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 600 gram biefstuk,, 2 rode uien,, 4 teentjes knoflook,, stukje gemberwortel (3 cm),, 2 rode pepers,, 2 grote vleestomaten,, 2 theelepels komijnzaad,, 2 theelepels mosterdzaad,, 2 theelepels garam masala,, 1 theelepel zou...
-
Hete kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 500 gr kip in blokjes., Flinke scheut ketjap, 1 groene paprika,, 1 rode paprika,, 1 spaanse peper, 2 uien,, 3 teentjes knoflook,, 1 fles tomatenketchup,, 2 dl bouillon,, sambal., En olie om in te bakken.
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit