-
Tarbot met Ansjovisboter
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 st Roseval aardappelen, 25 g Ansjovis (½ blikje), 2 el Gesnipperde sjalot, Arachideolie, 150 g Boter, 45 g Eigeel, 350 g Shii-take, 3 el Gesneden sjalot, 15 bl Basilicum, 1 bos Peterselie, Zonnebloemolie, 12 st Tarbotf...
-
Gevuld rond brood met visragout
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 voorgebakken rond volkorenbrood (oerbrood of Franse boute), bosuitje, 250 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet of andere witvis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 1 pot visfond (38o ml), 4 eetlepels witte wijn s eetlepe...
-
Garnalen onder een dakje met peterselieroom
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilogram rauwe ongepelde tijgergarnalen, middelmaat, 1 bos platte peterselie, pakje bladerdeeg, 4 sjalotten, 3 tenen knoflook, 1 ei, koksroom, bloem
-
Kippensoep met gevulde soesjes
Categorie: met Vlees
130 min
Ingredienten: 1 kippenpoot, 1½ l kippenbouillon (van tablet), 1 ui, in stukken, 1 wortel, in stukken, 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes, 1 stukje foelie, 5 gekneusde zwarte peperkorrels, ½ pak soesjesmix (45 g), 1 ei, ½ eiwit...
-
Haringsushi
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 g sushirijst, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel rijstazijn, 2 Hollandse nieuwe haringen, 1 theelepel geraspte mierikswortel, 1 eetlepel mayonaise, 2 takjes peterselie
-
BBQ Saus Duivel
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 3 eetlepels slaolie, 4 eetlepels tomatenketchup, 1 ui, fijn gesnipperd, 1 rode paprika, fijn gesnipperd, 1 groen paprika, fijn gesnipperd, 0,5 eetlepel citroensap, 0,5 eetlepel suiker, zout, 1 eetlepel verse peterselie,...
-
Flensjes gevuld met pittige kalkoenragout
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 g. kalkoenfilet, 3 dl. water, 1 fijngesneden ui, 2 eetlepels verse tuinkruiden (bieslook, peterselie, kervel etc.), versgemalen peper en zout, 8 champignons, in vieren gesneden, 35 g. boter, 25 g. bloem, 3 eetlepels...
-
Mosselen met tarbot
Categorie: Warm
4 min
Ingredienten: 0.5 kg mosselen, 400 g tarbotfilet, 1 ui, 12 stengels groene selderij, 0.5 dl wijn (wit/droog), 2 dl room, 25 g boter (bakboter), peper, zout, 250 g oesterzwammen, 2 tomaten, 12 aardappelen (Charlotte), 1 eetlepel peters...
-
Noordzeegarnalen taartje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 gram hollandse garnalen, 1 kleine aardappel van ongeveer 100 gram, 4 deciliter volle yoghurt, 2 eetlepels (hellmans is lekker fris-zuur) mayonaise, 4 plakjes gerookte zalm, 3 takjes verse kervel, 3 takjes verse peter...
-
Romig soepje van geroosterde bloemkool met krullen
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 1 bloemkool (350 g), schoongemaakt, in roosjes, 1 bloemige aardappel, in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook, grof gehakt, 1 el olijfolie, sap van 1 citroen, 1,5 l groentebouillon, nootmuskaat, vers geraspt, zout, pepe...
-
Asperges met paddestoelenragout, parmezaanse kaas
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 20 asperges (AA), geschild, zout, peper, circa 200 g gemengde paddestoelen (shii-take, oesterzwammen, kastanjechampignons), in stukken, 1 el olijfolie, 1 sjalotje, fijngesneden, 2-3 takjes verse tijm, ¾ dl droge witte wi...
-
Shorbet el samak
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 2 flinke uien (fijngehakt), 3 eetlepels olijfolie, koppen, graten en staarten van diverse vissen, 3 à 4 eetlepels wijnazijn, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout en zwarte peper, 1 à 2 teentjes knoflook (uit de knijp...
-
Schuimomelet met garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 losgeklopte eieren, 2 dl. ongezoete slagroom, versgemalen peper en zout, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels roomboter, 250 g. Hollandse garnalen, 4 sneden meergranen brood, geroosterd, met wat druppels olij...
-
Pasta met asperges
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 750 g asperge,, 2 eetlepels boter,, 1 teentje knoflook uitgeperst,, 1 theelepels rozemarijn,, 250 g achterham in blokjes,, 350 g schelpjesmacaroni,, Saus voor Asperges,, 1 eetlepel gehakte peterselie
-
Gevogeltefond 2
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 1 soepkip of 500 gram gevogeltekarkas, 250 gram kippenvleugeltjes, 2 preien, 2 wortels, 1/2 selderijknol, 100 gram champignons, 1 ui, 2 kruidnagels, 1/2 bosje peterselie, 2 blaadjes foelie, oregano, zwarte peer uit de mo...
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta