-
gehakttaart italiaanse stijl
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetl olijfolie, 3 bolletjes mozzarella, 1 bos peterselie, 8 plakjes bladerdeeg, 900 gr kalfsgehakt, 4 eieren, 60 gr paneermeel, 2 eetl pittige mosterd, zout peper
-
Gegrilde tonijn met rucola-aioli
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 450 gram gemengde paddestoelen, 4 tonijnfilets à 150 gram, peper en zout, 2 eetl. olijfolie, 75 gram ongezouten boter, 450 gram rucola., Voor de aioli:, 2 eierdooiers, 1 fijn gehakt teentje knoflook, 1 theel. mosterd, 2...
-
Duitse aardappelsoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 400 gram aardappelen, 1 winterwortel, stukje knolselderij, 1 prei, 1 ui, 50 gram rookspek in dobbelsteentjes, 750 mililiter runderbouillon, 4 sausijsjes, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, peper,zout
-
Citroen-sinassappelsaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: schil (fijn gehakt)en sap van 1 citroen, schil (fijn gehakt) en sap van 1 sinasappel, scheut witte wijn, peper/zout, ietsje knoflook(niet veel!), gedroogde chilli uit de molen, peterselie (vers) 1/4 bosje fijn gehakt, 1...
-
Biefstuk met bloemkool en krieltjes
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 300 gr.voorgesneden bloemkool, 450 gr.krieltjes (geschraapt), 2 biefstukken superieur, 6 el.bakboter, 2 sjalotjes, 2 takjes peterselie, 1 pakje champignonroomsaus, zout
-
Beef Wellington
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 750 gram rosbief, 100 gram champignons, 25 gram boter, 9 plakjes bladerdeeg, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel olijfolie, 1 geklopt ei, peper,zout
-
Aubergines uit Marseille
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eetlepels paneermeel, 2 tomaten, citroensap, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, olijfolie, peper,zout
-
Soep: groenten met zwarte pens
Categorie: met Vlees, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel witte selder, 1 ajuin, 1 stuk venkel, 1 aardappel, 1 liter groentenbouillon, grove mosterd, 2 zwarte pensen, peterselie, fijn gesneden bieslook, boter
-
Gestoofde snijbietstelen
Categorie: Groenten, Dagschotel, Snijbiet, warmoes
30 min
Een feestje om te eten, alleen van de kleuren word je al vrolijk!
Ingredienten: Snijbietstelen, Tomaat, Lente-uitjes, Rode peper, Peterselie, Bouillonblokje (kip), Boter, Peper en zout
-
Zalmfilet in papillotte
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Lekker, gezond en niet duur
Ingredienten: zalmfilets, sjalot, prei, peterselie, witte wijn, olijfolie, peper
-
Garnalen met groentetjes
Categorie: Voorgerecht, Kerst, Warm
40 min
Even een voorgerechtje uit proberen voor kerst: helemaal gelukt!
Ingredienten: 20 gram wortel, fijngesneden, 20 gram bleekselderij, fijngesneden, 1 bosuitje, 50 gram roze garnalen, 3 eetlepels crème fraïche, 25 gram geraspte kaas, peterselie, pikante paprikapoeder, vers gemalen zwarte peper, roomb...
-
Kippenragout
Categorie: Gevogelte
30 min
Een lekkere variant op de klassieke 'vidé'
Ingredienten: kippenfilet, bloemkool, boter, bloem, room, kippenbouillon, peterselie, mosterd
-
Opgevulde courgettebloemen met tonijn en ricotta
Categorie: Warm
15 min
.
Ingredienten: 1 x 160 g Rio Mare Tonijn in olijfolie, 12 courgettebloemen, 200 g ricotta, peterselie , 2 lepels geraspte Parmezaanse kaas , 1 ei , 2 lepels bloem, 4 lepels melk, bakolie, zout
-
Pasta met kip en tomaten
Categorie: Pasta's
60 min
Het moet niet altijd traditioneel zijn!
Ingredienten: pasta (korte), tomaten, ui, knoflook, olijfolie, rauwe ham, kipfilet, porto, peper, zout, peterselie, salie, rozemarijn, parmezaan
-
Zalmburger met pesto en knoflooksaus
Categorie: Beleg, Vis, schaal- en schelpdieren, Warm, Warm
15 min
Dit lekkere lunch gerecht moet je echt een keer proberen.
Ingredienten: zalm, pesto ( groen of rood), peterselie, selderij, roerbakgroente , rode ui, knoflook, geraspte jonge kaas, sla ( naar keuze) garnering, tomaat garnering, komkommer garnering, sinaasappel garnering, mosterd, sperziebon...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers