KookJij

Recept voor Knolseldersoepje met blauwe kaas

Een heerlijk knolseldersoepje met blauwe kaas recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Fruit de selder en de uit glazig in de boter en de olijfolie. Doe er de cider bij en laat even inkoken. Schenk er de kippenbouillon bij. Dek af en laat 5 tot 7 minuten koken, tot de selder gaar is.
2. Doe de appelblokjes bij de soep. Laat nog 5 minuten koken onder deksel. Mix de soep en breng ze op smaak met peper uit de molen.
3. Doe de verkruimelde kaas bij de room. Verwarm tot net onder het kookpunt en roer goed glad.
4. Verdeel de hete soep over borden of kommetjes. Lepel er wat van de warme kaasroom bij. Werk af met een plukje groen. Serveer meteen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Gea Bruining

Gea Bruining zegt:
Wat een geweldig soepje is dit!!
Ik had het vandaag gemaakt om alvast uit te proberen voor kerstavond.
Ik ben er helemaal verrukt van!
Dank je wel voor het recept!
Ik heb de kaas er los op gestrooid.
Gea