-
Champignon-tomatentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: • 265 g bloem (tarwebloem), • 10 g gist, • 1.5 dl melk (halfvol), • 75 g boter (bakboter), • zout, • 500 g champignons, • 4 tomaten, • 1 paprika (groen), • 1 paprika (rood), • 1 ui, • 1 dl groentebouillon, • peper, • 20...
-
Aardappel met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 gram aardappel, gaar en verkruimeld, 1 el kwark, 1 eigeel en eiwit, apart, 120 ml melk, 2 el zachte boter, peper, zout, 300 gram gerookte zalmfilet, 4 el créme fraiche, 2 el bieslook, gesneden
-
Vanillepudding met rode vruchtensaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 vellen fillobladerdeeg (diepvries), 1 eetlepel boter, gesmolten, 4 eetlepels poedersuiker, 2 eetlepels amandelschaafsel, 150 g rode bessen, 100 g aardbeien, 1 eetlepel vloeibare (vanille)honing, 2 eetlepels verse munt,...
-
Feestelijke Soezenkrans
Categorie: Gebak
75 min
Ingredienten: Voor het soezenbeslag:, 200 ml volle of halfvolle melk, 100 g boter of margarine, 120 g bloem, 4 eieren losgeklopt, ½ tl Dr. Oetker Backin, zout, Voor de vulling:, 500 ml slagroom, ca. 50 g suiker, 1 zakje Dr. Oetker Van...
-
Ragout Madame du Barry
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1 bosje verse peterselie, 1 prei, 50 g boter, enkele takjes selderij, 50 g bloem, 1 bouquet garni, 1 eidooier, zout, 1 dl slagroom, 1 kalfstong, versgemalen peper, 2 kipfilets, sap van...
-
Gougère
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: snufje zout, peperkorrels, 1,8 dl water, 1 laurierblad, 75 g boter, zout, 110 g bloem, peper, 4 eieren, nootmuskaat, peper, 30 g boter, 80 g gruyère, 30 g bloem, 5 dl melk, 150 g gekookte ham, 1 plak ui, 1 eetlepel fijng...
-
Gegratineerde prei van Anna Speicher
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 3 preien, 3 eierdooiers, 3 eetlepels azijn, 3 eetlepels geraspte kaas, 1 eetlepel zout, 1 dl slagroom, 75 g boter, 3 eiwitten, 50 g bloem
-
Kipfilorolletjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 1 pak filodeeg, 100 gram gesmolten boter, 3 eetlepels mangochutney, 1 ui, 1 eetlepel crème fraïche, zout en peper
-
Baklava met noten en chocolade
Categorie: Gebak, Warm
45 min
Ingredienten: Voor de siroop:, 225 gram witte suiker, 75 gram basterdsuiker, 160 ml water, snufje gemalen kruidnagel, snufje gemalen piment, snufje gemalen gember, Voor de vulling:, 200 gram geroosterde walnoten, 100 gram geroosterde...
-
Sinaasappeltaart met chocoladeglazuur
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 3 zakjes amandelschaafsel (45 g), 1 sinaasappel (200 g), 200 g cake, 4 eieren (middel groot), snufje zout, 150 g suiker, 3 eetlepels bloem, 75 g pure chocolade, 1 dl slagroom, 1/2 pot marmelade (a 450 g), 1/2 eetlepel bo...
-
Warme appelpakketjes met appelsaus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 appels, 100 gram dadels zonder pit, 8 volkorenkoekjes, 1 theel. kaneel of koekkruiden, 100 gram gesmolten boter, 8 velletjes filodeeg, poedersuiker om te bestrooien, munt of citroenmelisse, Voor de saus:, 1 glas appels...
-
Snoezelkoekies
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 75 g pure chocolade, 150 g zelfrijzend bakmeel, 75 g boter, 30 g geraspte kokos (6 eetlepels), 75 g bruine basterdsuiker, 2 eetlepels melk
-
Kiproulade met rode pesto
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 6 grote kipfilets, 50 g boter, 4 eetlepels rode pesto, 12 dunne reepjes doorregen spek zonder zwoerd, 2 eetlepels olijfolie, 125 ml rode wijn, 175 ml kippenbouillon, 4 eetlepels slagroom, peper en zout, voor de garnering...
-
Tarbotvlecht met sinaasappelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 tarbotfilets van ca. 150 g, zout, 50 g boter, 1 dl witte wijn, Voor de saus:, 2,5 dl visfond, 0,5 dl witte wijn, sap van 1/2 sinaasappel, sap van 1/2 citroen, 1 vanillestokje, 1 dl crème fraîche, 3 el Grand Marnier
-
Rode kool met krokant gebakken gepaneerde bloedworst
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 1 kg rode kool, 2 stuks appels zoetzure, 100 gram krenten, 6 stuks kruidnagels, 2 eetl. balsamico-azijn, 1 eetl. suiker, 4 plakjes bloedworst van ca. 75 gram per stuk, 2 stuks eieren losgeklopte, 4 eetl. bloem, 4 eetl. p...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit