-
Gebakken longhaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 longhaas, zout en peper, gelijke delen olijfolie en boter
-
Kalkoenstoofschotel
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 gr. Kalkoenfilets, 2 uien, 2 appelen, 1 banaan, 100 gr. Rozijnen, 4 gemberbolletjes, 2 eetlepels gemberstroop, 4 schijven ananas, ananassap, 1 eetlepel ketjap bentang manis, djahe (gemberpoeder), kerrie, 30 gr. boter...
-
Chocolade-roomtaart met kersen
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Boter voor de springvorm;, 4 eieren;, 200 gr. suiker;, 2 zakjes vanillesuiker;, zout;, 200 ml. olie;, 4 zakjes chocolade-puddingpoeder (om te koken, voor 500 ml. melk);, 1/2 pakje bakpoeder;, 1 pot kersen (720 ml);, 1 za...
-
Champignon-tomatentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: • 265 g bloem (tarwebloem), • 10 g gist, • 1.5 dl melk (halfvol), • 75 g boter (bakboter), • zout, • 500 g champignons, • 4 tomaten, • 1 paprika (groen), • 1 paprika (rood), • 1 ui, • 1 dl groentebouillon, • peper, • 20...
-
Abrikozenvlaai
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 35 g boter, 1 dl melk, 250 g bloem, 1 zakje gedroogde gist (7 g), 35 g suiker, 2 eieren, snufje zout, 750 g verse abrikozen, 5 eetlepels witte basterdsuiker, 1 eetlepel boter om in te vetten, 2 eetlepels bloem om te best...
-
Soezenkrans voor hartige vulling
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr boter of margarine, 150 gr bloem, gezeefd, 4 grote eieren, op kamertemperatuur, 1/2 tl zout
-
Slakken uit de Bourgogne
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 24 slakken (verse wijngaardslakken of uit blikje), 24 slakkenschelpen, 150 gram zachte roomboter, 4 knoflookteen, fijngehakt in 1 tl zeezout, 1 el sjalot, gesnipperd, 1 tl zwarte peper gemalen, 8 takjes peterselie, zeer...
-
Bajes pannenkoek
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 100 g overgebleven vlees of rundergehakt, vlees- of gehaktkruiden, boter, 2 kleine uien, fijngesnipperd, 50 g champignons, fijngesneden, 2 el bloem, 1 kop bouillon (heet), ketjap, cayennepeper, peper, pannenkoekenbeslag...
-
Torentje met kip eisalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes wit-casinobrood, 1 eetlepel zachte boter of margarine, 1/2 zakje veldsla (a 75 g), 1 bakje kip-eisalade (250 g), 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
-
Pastei van Betje de keukenmeid
Categorie: Overig
150 min
Ingredienten: 500 g bloem, 9 eieren, 10 g zout, 1 takje tijm, 75 g boter, 1 theelepel oregano, 75 g vet spek, 3 gekneusde jeneverbessen, 1,5 dl water, nootmuskaat, 4 kipfilets, peper, 350 g kalfsvlees, 350 g ham in blokjes, 1 citroen,...
-
Gougère
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: snufje zout, peperkorrels, 1,8 dl water, 1 laurierblad, 75 g boter, zout, 110 g bloem, peper, 4 eieren, nootmuskaat, peper, 30 g boter, 80 g gruyère, 30 g bloem, 5 dl melk, 150 g gekookte ham, 1 plak ui, 1 eetlepel fijng...
-
Met krab gevulde paddestoelen.
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: boter: 20 gram, krabvlees: 250 gram, champignon(s): 16, paneermeel: 20 gram, dikke room: 40 ml, gehakte lookteentje(s):, zout, groene gesneden uitje(s):, geraspte Parmezaan: 1 zakje, Cayennepiment:een beetje
-
Perenduo met advokaatijs
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor het perenduo:, 2,5 dl puree van Conference peer, Poire William, 6 g gelatine, 1 dl room, 2,5 dl brunoise van stoofpeer met sap, 8 g gelatine, Voor het advokaatijs:, 6 dl melk, 25 g glucose, 5 dl advokaat, 5 eidooier...
-
Chocoladeflensjes met sinaasappel en witte chocola
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de vulling:, 4 blaadjes witte gelatine, 1 dl volle melk, 1 dl slagroom, 4 eidooiers, 200 g witte chocolade, 1 ½ dl crème fraîche, 2 el sinaasappellikeur, 4 sinaasappels, voor de flensjes:, 100 g bloem, 25 g cacao, 2...
-
Gekaramelliseerde ananas met een kroketje van choc
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 stuks ananas, 100 g boter, 10 g suiker, IJs, 4 dl melk, 1½ dl kokosmelk, 4 eierdooiers, 100 g suiker, 4 g kerrie (madras), Amandelbisquit, 125 g amandelpoeder, 100 g bloem, 150 g suiker, 250 g eiwit, 125 g poedersuiker...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta