-
Vakantie dagschotel: bouletten met pepersaus, aardappelen en groenten
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 400 gr gemengd gehakt, 1 eike vers van de winkel, chapelure, 2 sjalotjes, 1 wortel, 1/2 venkel, een stuk gele paprika, een stuk groene paprika, 1 tomaat concassé, 6 aardappelen ( krieltjes ), 250 ml pepersaus (pot), bote...
-
Dagschotel: kippenblokjes vergezeld met groenten en wilde rijst
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 100 gr sojascheuten, 1 palmhart, 100 gr bamboescheuten, 2 bladeren chineese kool, 1 wortel, kippenkruiden, currypoeder, mespuntje pili pili, peper, 1soeplepel vloeibare honing, enkele takjes verse o...
-
Dagschotel: kabeljauw op een kleurijk bedje van lekkernijen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 x 200 gr kabeljauwhaasje, 2 reuzen scampi's, 6 roosjes broccoli, 6 roosjes bloemkool, 6 krieltjes, 4 lenteuitjes, 100 gr princesboontjes, viskruiden, voor de saus:, 150 ml tomatencoullis, 2 lenteuitjes, 4 groene olijve...
-
Dagschotel: varkenshaasje met chinees kool en opgebakken aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Varkenshaasje op een kleurrijk bord.
Ingredienten: 4 aardappelen, 500 gr varkenshaasje, 1/2 chineese kool, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 2 sjalotjes, 100 gr gorgonzola pikant, peper, zeezout, muskaatnoot, boter, afwerking: paprikablokjes, fijn gehakte rucola, gorgo...
-
Soep van de dag 3 september 2014
Categorie: met Groente
30 min
Rucola is een gemakkelijk te kweken bladgroente. De pittige smaak van dit mosterdkruid is ideaal in combinatie met slasoorten. Evenzeer kan je deze groente...
Ingredienten: 200 gr rucola, 4 krieltjes aardappelen, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 ajuin, 200 gr groene pompoen, 1 liter groentenbouillon, boter, afwerking: , een stukje wortel, een handvol boontjes, bloemkoolroosjes
-
Dagschotel: appel gevuld ...een surprise van de chef
Categorie: Dagschotel
30 min
Dit gerecht een doodgewoon appeltje gevuld met... de chef zal het vertellen.
Ingredienten: 3 appels, 3 bloedworsten, 4 aardappelen, candysuiker, peper, fleur de sel, muskaatnoot, olijfolie, boter, citroensap
-
Dagschotel: pasta met groenten en varkenshaasje
Categorie: Pasta's, Dagschotel
30 min
Eenvoudig pasta-gerechtje met heerlijke groenten en een stukje vlees zo zacht als boter.
Ingredienten: 2 wortelen, 100 gr pastinaak, 2 kleine raapjes, 1 tomaat, 2 teentjes look, 150 gr pompoen, 300 gr macaroni, 250 ml room, 100 gr geraspte kaas, 400 gr varkenshaasje, basilicum, tricolore peper, thijm, salie, oregano, bote...
-
Samke harra
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
0 min
Libanees visrecept, ook geschikt met kipfilet
Ingredienten: vloeibare tahin, citroensap, griekse yogurt, teentjes knoflook, uitgeperst, water, zout, cayennepeper, bloem, stevige visfilet (pangasius), olijfolie, boter, uien, gehakt, korianderblaadjes, gehakt, pijnboompitten of g...
-
Kip met restjes
Categorie: Ovenschotels
30 min
Lekker en lijnvriendelijk
Ingredienten: aardappelen, boter, bloem, melk, lente uitjes, kippenbouillon, prei, kippenfilet, peterselie, emmentaler, peper, zout, nootmuskaat
-
Soep van de dag: let it snow
Categorie: met Groente
40 min
Een goed gevulde winterse soep.
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 500 gr knolselder, 1 ajuin, 50 gr kervel, 1 tomaat, 1.5 liter groentenbouillon, boter
-
Dagschotel: wortelpuree op een kalkoenlapje geserveerd met wortelblokjes in een sausje van drambuie
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel super snel klaar.
Ingredienten: 300 gr kalkoenlapjes, 6 wortelen, 6 aardappelen, tricolore peper, fleur de sel, marjolein, thijm, peterselie, 100 ml vleesbouillon, 2 soeplepels drambuie, 1 soeplepel vloeibare honing, boter
-
Tajine: eindelijk... terug van weggeweest...
Categorie: Tajine
90 min
Kippenonderbouten met fruit en couscous
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, 2 appels, handvol rozijnen, 400 gr mango-schijven op siroop, currypoeder, 100 ml kippenbouillon, peper van de molen, fleur de sel, olijfolie, boter, 100 gr couscous
-
Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
Categorie: Dagschotel
35 min
Tomaatje gevuld met groenten een heerlijk stukje kabeljauw en couscous erbij meer hoeft dat niet te zijn.
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 2 tomaten, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 stukje venkel, 1/2 ajuin, viskruiden, 100 gr couscous, 130 ml visbouillon, bloem, boter, snuifje komijnpoeder, snuifje koriander poeder, snuifje anijspoeder, snui...
-
Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Bijzonder lekker dit lichtjes gepekeld en gerookt “Ardeens varkenshaasje”.
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 wortel, peper, zout, 1 soeplepel candy-suiker, boter, 4 aardappelen, peterselie, +/- 400 gr Ardeens varkenshaasje
-
Pasta met bouletten in een tomatensausje bestrooit met oude Brugse kaas
Categorie: Pasta's
30 min
Streekbeschrijving: Moorslede, in het hart van West-Vlaanderen
Uiterlijk: ronde kaas van 12 kg met een zwarte gecoate korst
Doorsnede: 40 cm
Bewaring: koel...
Ingredienten: 400 gr varkens/kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 400 ml tomaten blokjes op sap, 1 wortel, 1 ajuin, 2 teentjes look, basilicum, peper, zeezout, gemalen komijn, gember, gemalen koriander, boter, 100 gr in re...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta