-
yoghurthangop met gegrilde mango
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 4 personen:, - 1 liter yoghurt, - 2 zakjes vanille suiker, - 1 verse mango, - 2 eetlepels pijnboompitten, - gembersiroop of honing, - poedersuiker
-
Dessert van gemengd fruit en vanilleroomijs
Categorie: Koud, Toetjes
120 min
Ingredienten: 500 gr vers fruit naar keuze, ananas, banaan, kersen, aardbeien, pruimen, meloen, kruisbessen, frambozen, kiwi, perzik, abrikoos, veenbessen, aalbessen, bosbessen, etc. etc., Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens...
-
Garnalentoastjes met Scampi's
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 gesneden casino witbrood, 150 gram rauwe reuzengarnalen, 1/2 teentje knoflook, 0,75 cm verse gember, 1/2 tl suiker, peper, zout, 1/2 el maizena, 15 gram eiwit, 1/2 tl sesamolie, 2 lente uitjes, 1/2 ei losgeklopt, 65 gr...
-
Parfait met koffie en bruine suiker
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 75 gram bruine suiker, 2,5 dl room, 3/4 dl water, slagroom voor de garnering, 5 gram oploskoffie, 4 eierdooiers, suiker voor de slagroom
-
Caramelijs
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: - 200g basterdsuiker, - 600ml slagroom, - 150ml volle melk, - 6 eidooiers, geklopt
-
Bosvruchtenparfait
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eidooiers, 150 g witte basterdsuiker, 300 g bosvruchten, 250 ml slagroom, sap van 1/2 sinaasappel
-
Groene appelsorbet
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 2 grote Granny Smith appels, sap van 1/2 citroen, 1,5 dl water, 75 gram fijne kristalsuiker, 1,5 el glucosesiroop, GARNERING:, 1/2 Granny Smith appel (brunoise gesneden), takje mint, Gekonfijte groene kers
-
Ananascrumble met banaan
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: - 1 verse ananas, - 2 bananen, - 2 eetlepels fijne suiker, - 1 zakje vanillesuiker, - 100g rietsuiker, - 100g bloem, - 100g ijskoude boter, - 30g zachte boter, - 10 mini-schuimpjes
-
Mouse van witte asperges met ei, ham en (zieopm)
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 gram witte asperges (geschild gewicht), water zout, suiker, 3 blaadjes gelatine, 1 dl slagroom, 1 ei, 1 plak beenham, geklaarde boter, 4 blaadjes peterselie
-
Chocoladesmoothie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 kleine bananen, 1½ dl halfvolle chocolademelk, 1 bolletje chocoladeijs, 1 zakje vanillesuiker
-
Bessenbavarois
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 blaadjes witte gelatine, 1 citroen, 225 g zwartebessenjam, 4 dl volle yoghurt, 4 eetlepels witte basterdsuiker, 125 ml slagroom, 1 blikje bosbessen op lichte siroop (200 g), 1/2 theelepel olie om in te vetten
-
Bavarois orange
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: bavarois, sap van 6 sinaasappelen en 1 citroen, 125 gram suiker, 15 à 17 gram gelatine, 3 eiwitten, 3 dl slagroom, garnering, extra sinaasappelsap, handsinaasappels, eventueel cointreau
-
Parfait van pastis met zoethoutsaus
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 100 gr. suiker, 0.7 dl. water, Water, kokend, Water, koud, 1 el. kristalsuiker, 4 eierdooiers, 2 dl. room, 1 glas pastis, 2 dl. melk, volle, 0.5 vanillestokje, 0.5 stokje zoethout, 4 el. glucose, 2 el. anijszaad, 2 mespu...
-
Baklava
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 350 gram gesmolten boter, 200 gram gehakte amandelen, 200 gram gehakte walnoten, 2 theelepels kaneel, ½ theelepel kruidnagelpoeder 300 gram bladerdeeg, 350 gram suiker, 350 gram honing, 4 eetlepels water
-
Noorse ijsbergstaart
Categorie: Kerst, Koud
90 min
Ingredienten: - 300g patisseriebloem (koek), - 150g boter of bakboter (koek), - 75g fijne suiker (koek), - 1 groot ei (koek), - 2l vanille-ijs (in 2 cirkels van 22 cm diameter), - 5 eiwitten, - 1 pakje vanillesuiker, - 2 borrelglaasje...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen