-
Gado Gado Betawi
Categorie: Groenten, Koud
45 min
Ingredienten: SAUS, 4 eetlepels arachide olie of rijstolie, 5 cc sesamolie, 12 lomboks, ontzaad, 2 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc trassi, 200 gram katjang, vers geroosterd, 2 eetlepels limoensap, 1 eetl...
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 200 gram pure chocolade 70%, 200 gram boter, 30 gram bloem, 5 eieren, 200 gram fijne suiker
-
American pancakes met appel, rozijn en honing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 friszoete, stevige appel (bijv. jazz), geschild, 3 eieren, 1 citroen, gehalveerd, 125 g zelfrijzend bakmeel, 150 ml melk, 1/2 tl gemalen kaneel, 2 el suiker, 50 g boter, 3 el rozijnen, 4 el honing
-
Smokey bbq-saus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 bakjes tasty tom trostomaten, 1 pakje ambachtelijk gerookt ontbijtspek, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 el worcestershire sauce (flesje...
-
Glutenvrije appelcake
Categorie: Gebak, Cake
80 min
Ingredienten: 200 gram Schär meelmix voor Kuchen & Kekse (dus koek en cakemeel), 4 eieren op kamertemperatuur, 200 gram suiker, 200 gram plantaardige of roomboter, 2 theelepels bakpoeder, wat citroenrasp van een onbespoten citroen, 4...
-
Komkommersalade met een bite
Categorie: Salades, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: komkommer, in schijfjes, paprika, in blokjes, ui, gesnipperd, voor de dressing:, 4 eetlepels natuurazijn, scheutje olijfolie, snufje zout, 2 theelepels (riet) suiker, flinke theelepel scherpe mosterd, 1 theelepel sambal...
-
Varkenshaasje in een jasje met witloof en appel
Categorie: Dagschotel, Vlees
20 min
Ingredienten: 800 gr varkenshaasje, 4 pijlen witloof, 1 appel, 4 sjalotjes, een handvol rucola, gemalen zwarte peper, zout, muskaatnoot, 4 koffielepels candysuiker, olijfolie, appelazijn, boter
-
Aardbeientaart met limoen
Categorie: Taarten
55 min
Ingredienten: 5 plakjes roomboterbladerdeeg, 1 eierdooier, 300 gram aardbeien, 1 limoen, 250 gram mascarpone, 2 eetlepels witte basterdsuiker, 200 ml slagroom
-
Broodje kip
Categorie: Warm, Verjaardag
120 min
Ingredienten: 300 gr bloem deeg, 180 gr water deeg, 15 gr gist deeg, 5 gr suiker deeg, 50 gr boter deeg, 5 gr zout, 250 gr kipfilet vulling, 1 st rode paprika vulling, 25 gr olijfolie...
-
Ananascompote met meringuetopping
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: ½ ananas, ½ citroen, 80 ml appelsap, 2 el honing, 3 eiwitten, 3 el poedersuiker, snuifje zout
-
Chinese Nieuwjaarssoep
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Ingredienten: Een plak van ± 200 gram tofu. Goed laten uitlekken en dan in kleine blokjes snijden., 150 gram bamboespruiten uit blik, klein gesneden, 2 handen gedroogde paddenstoelen (shiitake), klein gesneden, 750 cc kippenbouillon,...
-
Oosterse lasagna
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: ►1 pakje wontonvellen, ► 1 duimpje gemberwortel, ► 100 gr pinda's (maak ze fijn), ► 1 stengel sereh, ►½ rode peper, ►2 blaadjes djeruk purut, ► 1 ui, ►3 teentjes knoflook,...
-
Nasi goreng istemewa (=speciaal)
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 150 gr ossenhaas, 4 gedr chin paddenstoelen, 3 eetl ketap, 1 theel bruine suiker, 1 theel maizena, 1 eetl sesamolie, 3 eetl arachide-olie, 2 theel geraspte gemberwortel, 2-3 teentjes knoflook, 125 gr gegrilde ham of baco...
-
Italiaanse Worstjes met Paprika
Categorie: Bijgerechten, Warm
75 min
Ingredienten: Aangezien de Italiaanse worstjes praktisch niet zijn te krijgen, hierbij het recept:, Italiaanse Worst:, 1000 gram varkensgehakt, extra fijn gemalen, 1 eetlepel uienpoeder (2 grote uien fijngesnipperd), 1 eetlepel knoflo...
-
Gari (Japanse ingemaakte gember)
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 20 cm gemberwortel, geschild en in stripjes gesneden, 1 mespunt zout, 300 cc mirin (rijstazijn), 150 gram witte suiker
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen