-
Appelflappen à la Liske
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 grote Jonagold appel, 1 kopje rozijnen, 2 eetl. suiker, sap van 1 limoen, kaneel, 12 plakjes diepvriesbladerdeeg, abrikozenjam, 1 losgeklopt ei
-
Sorbet van perzik en sinaasappel
Categorie: Sorbets
45 min
Ingredienten: 4 halve perziken ( uit blik), 2 dl. sinaasappelsap, 100 gram suiker, 3 eiwitten, 1 dl witte wijn, fruit, prosecco
-
Avocado-ijs
Categorie: Nagerecht
480 min
Ingredienten: 3 rijpe avocado's, 1 citoen of 2 limoenen, 100 gr fijne suiker, ½ l koffieroom
-
Lamsvlees uit Mongolië
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: *± 800 gram ontbeende lamsschouder in blokjes van een cm of 2, *4 sjalotjes, fijn gesnipperd, *4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *4 lenteuitjes, het wit en lichtgroen in dunne ringetjes, *2 eetlepels rijstolie, *2 ee...
-
Cranberry Fizz
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 12 ijsklontjes, 1-2 theel. poedersuiker, cranberrysap, droge witte mousserende wijn
-
Gebak met bieten en witte chocola
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 500gr.rauwe bieten (kroten), 120 ml melk, 250 gr witte chocolade, 215 gr boter, 115 gr suiker, 225 gr donkere basterdsuiker, 3 eieren, 350 gr bloem, 40 gr amandelschaafsel
-
Crumble met vruchtencustard
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: -400 cc custardvla, -200 cc vruchtencompote (kers, abrikoos, perzik, apple, enz.), -4 spritsen, verkruimeld, -2 eetlepels bruine basterdsuiker, -3 cc kaneelpoeder, -5 cc gemberpoeder, -50 gram roomboter
-
Chocolade-advokaatcake
Categorie: Gebak, Pasen
40 min
Ingredienten: 125 gram bloem, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 250 gram boter, 75 en 50 gram pure chocolade, 200 gram basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 4 eetlepels advokaat, 2 eetlepels honing, mespunt zout
-
Citruscakes
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: - 120 gram maïszetmeel, - 200 gram gezouten boter, - 200 gramsuiker, - 200 gram amandelpoeder, - 3 eieren, - 1/2 zakje gedroogde gist, - 20 gram gesmolten boter, - boter voor de vormpjes, - 1 onbehandelde citroen, - 1/2...
-
Yoghurtpunt
Categorie: Gebak, Taarten
60 min
Ingredienten: voor de bodem:, 120 gram boter, 60 gram bruine basterdsuiker, 180 gram bloem, 1 eidooier, yoghurtvulling:, 1 liter volle yoghurt- laten uitlekken., 1 blik mandarijntjes op siroop, 160 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker,...
-
Pindasaus voor saté of ayam panggang
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram ongeroosterde pinda's óf neem ½ pot pindakaas v.e groot formaat, 3 eetl.arachideolie, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 theel.trassipoeder (als je lust)= garnalenpasta, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. bruine b...
-
Soupe à la Dijonnaise
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote prei, 2 teentjes knoflook, 2 stuks sjalotjes, 3 dl kippenbouillon, 2 dl droge witte wijn, 2 dl slagroom, 4 eetlepels Dijonmosterd, peper, zout, suiker, 4 takjes peterselie, 60 gram boter, 60 gram bloem
-
Kip met spruitjes
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 kip (± 1 kg) in 8 stukken of :, voor ongeveer 1 kg stukken kip waaronder minstens wat bouten, vleugels, schenkels (met been voor de smaak), 1 kg spruitjes, 200 gram gerookt spek, 50 gram boter, 1 koffielepel lookboter...
-
Tonijntartaar met sesamdressing
Categorie: Koud, Voorgerecht
60 min
Ingredienten: *400 gram superverse yellowfintonijn, in kleine stripjes gesneden, *2 worteltjes, in kleine lucifertjes snijden en in ijswater leggen, *4 lenteuitjes, in kleine lucifertjes snijden en in ijswater leggen, *25 gram Chinese...
-
Kletskoppen
Categorie: Gebak, Traktatie
30 min
Ingredienten: 90 gram bloem, 90 gram boter, 90 gram sinaasappelsap, 165 gram suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart