-
Burger van zeeduivel met mozzarella
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 g zeeduivel filet, 1 mozzarella, groenten (wortel, bloemkool, venkel, komkommer, paprika, etc), 500 g suikersiroop (250 g water, 250 g suiker), 200 g azijn, 50 g mayonaise, 20 g koriander, 10 g sojasaus, 1 ijsbergsla...
-
Appel, Gepoft met Kaneel en Suiker
Categorie: Overig, Warm
35 min
Ingredienten: 6 middelgrote appels,reinetten bv, 6 stokjes kaneel van 5 tot ongeveer 8 cm, 6 eetlepels bruine basterdsuiker, 6 eetlepels roomboter, 12 kruidnagels, 6 lepeltjes krenten of rozijnen zonder pitjes
-
Somalische Oliebollen
Categorie: Oud & Nieuw
120 min
Ingredienten: Voor ca. 15 tot 18 stuks:, 1 kopje yoghurt, 1 ei, 2 ruime eetlepel witte basterdsuiker, op de gok rozijnen, op de gok krenten, 1 appel, 2 zakjes vanille suiker, zout, zakje poedergist, 1,5 eetlepel water, bloem zoveel al...
-
Speculaas met Spijs en Reinet
Categorie: Taarten, Sinterklaas
120 min
Ingredienten: 4 Goudreinetten,geschild en in plakjes, geklokhuisd en weggelegd in een laagje citroenwater, 5 eetlepels appelgelei, 400 gram spijs, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 200 gram basterdsuiker, 200 gram roomboter, koud in klein...
-
Tropische sneeuwballen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 grote, rijpe mango (ca. 400 gr.), 1 sinaasappel, 1 eetlepel citroensap, 1 1/2 eetlepel poedersuiker, 2 takjes munt, 3/4 liter vanilleroomijs, 50 g gemalen kokos (zakje á 125 gr., AH),
-
Shirni baadoom
Categorie: Cake, Taarten
50 min
Ingredienten: voor het beslag:, 1 beker (250 ml) slagroom, 1 beker suiker, 2 bekers bloem, 3 eieren, 2 theelepels bakpoeder, voor de vulling:, 125 gr. boter, 3 eetlepels melk, 1 beker suiker, 100 gr. geschaafde amandelen
-
Chocolade Mousse I
Categorie: Koud
240 min
Ingredienten: 150 gram bittere couverture chocolade of gewoon van, bittere repen chocolade, 2 eetlepels zachte roomboter, 3 eieren, gesplitst, 2 eetlepels poedersuiker, snufje zout
-
Speculaasbrokken
Categorie: Sinterklaas
60 min
Ingredienten: 50 gr. bakmeel, 50 gr. bloem, 75 gr. boter, 50 gr. bruine suiker, 1/2 ei, 1/2 eetlepels speculaaskruiden, 2 eetlepels amandelen
-
Crumble met peren en bosbessen
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: 2 à 3 peren, 300gram bosbessen, 250 gram magere verse kaas, 2 eieren, 1 koffielepel maïszetmeel (maïzena), 3 eetlepels suiker, 75 gram boter, 50 gram suiker, 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels havervlokken, 3 eetlepels amand...
-
Pavlovarol met frambozencoulis
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 230 gram kristalsuiker, 1 tl. maïzena, 2 tl. citroensap of witte azijn, 1,7 dl. geklopte slagroom, 55 verse bosvruchten, fijngehakt, Frambozencoulis:, 2 el. brandewijn, 250 gram verse frambozen, 1 el. poeders...
-
Mexicaanse koffie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1,5 kop sterke espresso, - 1 theelepel kaneel, - 4 theelepels chocoladesiroop, - 1/2 theelepel nootmuskaat, - suiker, - room
-
Bananengeheim
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 2 bananen, - 500 ml. melk, - 4 el. suiker
-
Kerstmarmelade van pompoen
Categorie: Overig, Kerst
210 min
Ingredienten: 750 gram oranje of rood pompoenvlees, 1/8 ltr. witte wijn, ½ ltr. vers geperst sinaasappelsap, 1 el. vers geraspte gember, fijngeraspte sinaasappelschil van ½ sinaasappel, 1 kg. geleisuiker, 1 tl. kaneel, 1 mespuntje kr...
-
Appel-abrikozen meringue
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 150 gram gedroogde abrikozen, 500 gram appelmoes (uit pot), 2 eetlepels poedersuiker, 1 eetlepel witte basterdsuiker
-
Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm)
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 St Haringen, Appelcompote:, 2 St Granny Smith appels, 3½ dl Ongezoet helder appelsap, (goudappeltje), 175 g Suiker, 1 zak Taartina (helder), sjalottenzalf, 400 g Sjalotten, 3½ dl Kippenbouillon, 1 ei Chardonnay-azijn,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart