brinkie1970 
Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eventueel marshmallows, witte chocolade en slagroom.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om witte chocolade, melk en slagroom. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Zoet de slagroom naar smaak met de poedersuiker en roer de kardemon er door.
- Sla de slagroom stijf.
- Smelt de chocolade in de melk op een laag vuurtje en roer voortdurend met een garde.
- Schenk de chocolademelk in een glas of beker en garneer met een flinke dot slagroom.
- Prik de marshmallow aan een tapasprikker.
- Roer de prikker even door de warme chocolademelk om de marshmallows zacht te laten worden.
Bron: Noorderland - S. Wolf
Tips van de kok
Witte chocolade kun je vervangen door melkchocolade of pure chocolade; die zijn minder zoet en veel minder gevoelig voor te veel hitte, dus de bereiding wordt er makkelijker van. De kardemom mag kaneel of een snuf gemberpoeder zijn. Wil je het minder machtig, gebruik dan drie deciliter melk in plaats van twee.
Van de redactie
Het lage vuurtje en het voortdurend roeren uit de derde stap zijn bij witte chocolade geen overbodige voorzichtigheid. Witte chocolade bestaat vrijwel alleen uit cacaoboter, melkpoeder en suiker en heeft geen cacaomassa die hitte opvangt; wordt hij te warm, dan schift het melkpoeder en krijg je korreltjes die niet meer weggaan. Honderd gram op twee deciliter melk geeft bovendien een uitgesproken dikke chocolademelk, dus schenk in kleine glazen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla?
Warme witte chocolademelk met kruidige kardemomsla hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom mag de chocolade niet te warm worden?
Witte chocolade bevat geen cacaomassa en bestaat vooral uit cacaoboter en melkpoeder. Bij te veel hitte schift dat melkpoeder tot korreltjes die je er niet meer uit krijgt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.