-
Schuimige kreeftensoep met een taartje van kreeft
Categorie: met Vis
70 min
Ingredienten: 1 kg kreeften, olijfolie, 1 knoflookteen, 20 gram verse gember, 1 prei, 100 gram bleekselderij, 2 uien, 1 wortel, 1 takje tijm, 2 laurierblaadjes, 1/2 dl cognac, 2 dl droge witte wijn, 1 liter blik Italiaanse tomaten, 4...
-
Jagerskip met amandelrijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 groene paprika's, 250 g champignons, 150 g bacon (dikke plakken), 4 kippenbouten of 8 drumsticks, peper en zout, 2 eetl. bloem, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), mespuntje cayennep...
-
Warm vegetarisch broodje
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: -2 plakken bladerdeeg 15 op 15cm, -1 klein blikje tomatencoulis, -enkele bloemkool roosjes, -enkele stukken venkel, -1wortel, -een halve prei, -een halve ajuin, -10tal boontjes, -en enkele aardappelen, -cajun kruiden, -b...
-
Gevulde courgette
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 grote courgette (of 2 kleine), 1 ui (fijngesneden), 2 el olijfolie, 1 bakje hamreepjes, 1 bakje huttenkase (200 gr), verse peterselie (fijngesneden), 150 gr geraspte kaas
-
Lamsbout met honing
Categorie: Vlees
85 min
Ingredienten: 12 lamsboutjes, 3 teentjes knoflook, zout, witte peper, 200 gr boter, 250 gr wortel, kleingesneden, 3 grote uien, kleingesneden, 2 meirapen, kleingesneden, 2 eetl. honing (miel au ginseng), 50 gr gezeefde bloem, 1 liter...
-
Pasta uit de oven
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 400 gram pasta, 1 fles tomatenpassata met basilicum, 1 bakje ricotta (250 gram), 1 eetlepel olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 kleine rode puntpaprika's, in stukjes, 1 bakje champignons (250 gram), in plakjes, 400 gram mager...
-
Runderlende gesmoord in rode wijn
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1500 gr Runderlende, 4 tn Knoflook, 2 st Uien, 3 dl Stevige Italiaanse wijn, 40 gr Gedroogd eekhoorntjesbrood, 800 gr Tomaten in blik, 4 dl Kokend water, 4 el Rozemarijnnaaldjes, Peper, zout, olijfolie, boter, 1 kg Puree...
-
Boswachtersschotel
Categorie: Ovenschotels
65 min
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappelen, 2 deciliter melk, 25 gram boter, peper en zout, nootmuskaat, olijfolie, 250 gram gesneden boerenkool, 100 gram bacon, in reepjes, 1 deciliter melk, 1 theelepel zout, 100 gram boter, 100 gra...
-
Visschotel met rosti
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
0 min
Ingredienten: 600 gr. kabeljauw of koolvis, 500 gr. broccoliroosjes, 125 ml. slagroom, 150 gr. belegen kaas, 2 theelepels chilipoeder, 2 eetlepels verse italiaanse kruiden, 450 gr. diepvries rosti, 4 eetlepels mayonaise, 1 teentje kno...
-
Pincho met paprikapuree
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 pot geroosterde paprika (465 g), uitgelekt, 2 tenen knoflook, 1 eetlepel milde paprikapoeder, 3 eetlepels olijfolie, 6 sneden bruin casinobrood, zonder korst, 100 g Griekse fetakaas, verkruimeld, 1 bosuitje, in dunne r...
-
Couscous met groene kruiden en granaatappel
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 2 limoenen, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 50 g boter, 3 eetlepels vloeibare honing, 400 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden, 1 zakje verse mun...
-
Paprikaroomsoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 pot geroosterde paprika's (465 g), uitgelekt, 1 blik tomatenblokjes (400 ml), 1 pot gevogeltefond (380 ml), 200 ml slagroom, 2 eetlepels verse tijmblaadjes, 6 plakjes roomboterbl...
-
Kroketten gemaakt van scampi en belegen kaas
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 250 gr belegen kaas, 1 l melk, 250 gr boter, 250 gr bloem, 10 scampi, 6 el Cognac of Vieuw, 100 gr broodkruim, 2 eiwitten, pepr en zout, snufje nootmuskaat, snufje paprikapoeder, VOOR DE DRESSING, 4 teentjes knoflook, 1...
-
Oesterzwamstrudel met noten
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 8 vellen fillobladerdeeg (diepvries), 4 sjalotten, in ringen, 3 eetlepels olijfolie, 450 g oesterzwammen, in reepjes, 4 zongedroogde tomaten, in dunne reepjes, grofgemalen zeezout, versgemalen zwarte peper, 80 g pecannot...
-
Gevulde kalfsrolletjes
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 12 dun uitgeslagen kalfsfilets á 75 gr, tapenade, 3 el pijnboompitten, 3 el kappertjes, 3 el olijfolie, 2 el boter, 3 dl vleesbouillon van tablet., 2 ½ dl slagroom, 3 el fijngesneden basilicum., Tapenade:, 150 gr ontpitt...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit