-
Monegaskische uitjes
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 2 potjes zilveruitjes(fijn), 1/4 liter witte wijn, 1/2 pond krenten, 1 laurierblad, 5 kruidnagels, 3 eetlepels jeneverbessen, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketchup, 1 glas sherry
-
Fruitsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: Meloen, aardbeien, ananas, druiven, kiwi's, peer, appel, sinaasappel, 1/2 liter witte wijn, suiker, laurierblad, kaneelpijpje
-
Varkensragoutjes met peultjes
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: .250 gr varkenspoelet, .1 ui, .stukje prei van 10 cm, .2 worteltjes, .1 laurierblad, .5 peperkorrels,gekneusd, .1 kruidnagel, .100 gr peultjes, .30 gr boter, .1 sjalotje gesnipperd, .1/2 el pittige kerriepoeder, .30 gr t...
-
Spaghetti Bolo (vegetarische bolognese-saus)
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 300 gram AH Tivall Fijgehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram fijne soepgroenten, 4 el (olijf)olie, 800 gram tomatenblokjes (2 blikjes), 1 gedroogd laurierblad, 2 tl oregano, 1 groentebouillonblokje, 2 tl suiker, 400...
-
Coq au cidre uit de oven met kaassaus
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 3 dubbele kipfilets, zout, peper, boter, 2 teentjes knoflook, 5 uien, 350 gr wortels, 400 gr champignons, 6 takjes tijm, 1 laurierblad, 500 ml calvados(appelcider), creme fraiche
-
Boeuf Bourguignon
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 500 gr riblappen, 75 gr ontbijtspek, 2 sjalotjes, 70 gr boter, 20 zilveruitjes, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 el bloem, 2 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon (van 1/2 tablet), peper en zout naar smaak toevoegen, takje ver...
-
Terrine met konijn en monegaskische uien
Categorie: Wild
40 min
Ingredienten: 1 sjalot, 1 ei, 1 gesnipperde sjalot, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1/2 sinaasappel, 2 1/2 el citroensap, 200 gr konijn, 100 gr achterham, 50 gr champignons, 50 gr rozijnen, 150 gr zilveruitjes, 200 gr vet spek, 225 gr s...
-
Chorizo in rode wijn (Chorizo al vino)
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 500 gr chorizo of een andere kruidige, worst., 3 dl droge rode wijn, 1 laurierblad
-
Poulet à la diable - Duivelse kip
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 jonge kippen, 4 sjalotten, 2 knoflookteentjes, 40 g boter, 40 g bloem, 1 schijfje ham, cayennepeper, wortel, ui, peperkorrels, laurierblad, peper, 4 dl bouillon, ¼ dl witte wijn, ¼ dl madera, 1 dl rode wijn, ½ blikje t...
-
Korhely vissoep (boemelaarssoep)
Categorie: Maaltijdsoepen
90 min
Ingredienten: 900g karperromp, in plakken gesneden., 200g karperkuit en homgewassen., 500g karperkoppen,gewassen., 250g rode uien, in ringen gesneden., 1,5 deciliter zure room., 20g zout., 20g paprikapoeder., 10g rode kersenpaprika of...
-
Spruitenstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: -4 dikke hamlappen in blokjes van 2 bij 2 cm, -500 gram spruitjes schoongemaakt, -450 gram minikrieltjes, -1 doosje champignons in schijven, -1 bouillonblokje, -1 groot laurierblad, -peper, zout en nootmuskaat, -1 zakje...
-
Stoofpotje van kip
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 braadkip, boter, zout, peper, muskaatnoot, 1 kg tomaten, 2 gesnipperde sjalotten, 2 teentjes look, 1 laurierblad, 2 takjes verse tijm, 1dl room, maiszetmeel
-
Runderbouillon met bier en merg
Categorie: met Vlees
350 min
Ingredienten: 400 g runderschenkel met merg, 1 ui gepeld, 1 kleine prei, schoongemaakt en grof gesneden, 1 winterwortel, schoongemaakt en grof gesneden, enkele takjes peterselie en selderij, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1 tl gedroogd...
-
Karper in dillesaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 1 verse karper van minstens 1000 gram, 4 el azijn, 1 el zout, 1 stuk selderijknol, 1 wortel, 1 bosje dille, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 5 peperkorrels, 1/8 l slagroom, 1 el citroensap, 3 el gehakte dille, zout, suiker,...
-
Griekse Saganaki met garnalen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 theekop olijfolie, 800 gram middelgrote garnalen (diepvries), 250 gram feta, 2 in stukjes gesneden tomaten, 1 bundel bosuitjes, 1 rode paprika, 4 teentjes knoflook, 1 laurierblad, 1 gesnipperde ui, 1 dessertlepel suike...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham