-
Zuurkoolschotel
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
50 min
Ingredienten: 600 gr. aardappelen, 1 middelgrote ui, 20 gr. margarine (1 1/2 eetl. vloeibare margarine), 500 gr. zuurkool, 1 appel, 1 laurierblad, 1 glas droge witte wijn, 2 dl. halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, 100 gr. Cassel...
-
Spruitenstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: -4 dikke hamlappen in blokjes van 2 bij 2 cm, -500 gram spruitjes schoongemaakt, -450 gram minikrieltjes, -1 doosje champignons in schijven, -1 bouillonblokje, -1 groot laurierblad, -peper, zout en nootmuskaat, -1 zakje...
-
Gluhweinsorbetijs
Categorie: IJs
365 min
Ingredienten: 60 ml volle en soepele rode wijn, 2 sinaasappels, schoongeboend, 0.5 citroen, schoongeboend, 1 kaneelstokje, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel honing, 1 kruidnagell, 1 laurierblad, 200 g geleisuiker, 125 ml slagroom
-
Stoofschotel uit Polen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 300 gram varkenslappen, 200 gram champignons, 100 gram speklappen, 400 gram zuurkool, 50 gram boter, 1 uien, 1 glas brandewijn, 1 laurierblad, 2 eetl tomatenpuree, knoflook, tijm, zout en peper, 1000 g aardappels
-
Beestachtige eieren
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 2 grote uien, 4 dl rode wijn, 1 laurierblad, mespunt tijm, mespunt chilipoeder of cayennepoeder of pikant paprikapoeder, 1 teentje knoflook uitgeperst, 2 el peterselie fijngehakt, 0,75 dl olijfolie, zout en pep...
-
Rodekool met appels
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 1 rodekool, 1 laurierblad, zout, kaneel, handje rijst, kleine ui, 50 gram boter, 3 appels
-
Aardappelwaaiers
Categorie: Aardappels
75 min
Ingredienten: 8 middelgrote vastkokende aardappelen (à ca. 150 g), 16 Silvo Laurierblad, 2 teentje(s) knoflook, 8 eetlepel(s) boter, 1 snufje Silvo Chilipoeder, 1 snufje Silvo Paprikapoeder Mild, 1/2 theelepel(s) Silvo Zeezout
-
Tapas, Pintxos, Borrelhapjes,
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: De bereidingstijd ligt tussen de 30 minuten en 360 minuten, ---------------------------------------------------------------------------, ROOK-VIS-FRUIT:, 200 gram grookte zalm, 200 gram gerookte makreel, 200 gram gerookt...
-
Varkensrollade met appelsaliechutney
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 liter appelsap, ½ dl. witte wijnazijn, 70 gram suiker, 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 1 laurierblad, 3 jeneverbessen, 5 peperkorrels, 1 ui, 500 gram varkensrollade of magere kalfsborst, Chutney:, 2 grote appels, 8...
-
Runderbouillon met shiitake en prei
Categorie: met Groente, Voorgerecht
350 min
Ingredienten: 1 bakje shiitake, 2 preien+1 dunne prei, 1 kg. mager soepvlees, 2 wortelen, 2 uien, 1 takje tijm, enkele peterseliestengels, 1 laurierblad, (eventueel 2 bouillon tabletten ), 2 kruidnagels, 2 jeneverbessen, 8 gekneusde p...
-
Tagliatelle met zeeduivel en prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
25 min
Ingredienten: 800 gr. zeeduivel of staartvis, in blokjes, 400 gr. tagliatelle, 5 preiwitten, 2 dl. droge witte wijn, 2 dl. room, 2 dl. visfumet, 2 eetlepels boter, 1 takje tijm, 1 laurierblad, peper en zout, 1 eetlepel gehakte peterse...
-
Court Bouillon en Visbouillon
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Court Bouillon :, 2 liter water, 125 cc gehakte wortelen, 125 cc gehakte celery, 70 cc witte wijnazijn, 70 cc witte wijn, 2 sjalotjes,ultra fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,ultra fijn gesnipperd, 4 eetlepels petersel...
-
Le petits farcis ( gevulde groenten)
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: Tomatensaus:, 5 el olijfolie, 4 gele uien, fijngesneden, 2 kg tomaten, ontveld, zaad verwijderd en kleingesneden, 4 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, Bouquet garni ( 6 flinke takjes peterselie 4 takjes tijm en 2 la...
-
Bouillon met port
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 3.6 liter runderbouillon, 3 dl rode port, 1.5 bouquet garni bestaande uit,, 9 peterseliestelen, 4.5 bladselderijstelen,, 1 laurierblad en 1.5 takje tijm, zout, peper
-
sukadelapjes op een stamppotje van hete bliksem me
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 11/2 kg sukade, 200 gr roomboter, 2/3 voor het bakken 1/3 voor de saus, zeer koud leggen, 250 gr wortels, 250 gr prei, 3 uien4 dl runderfond, 6 dl rode wijn, 2 dl port, 2 kruidnagels, 1 laurierblad, 2 jeneverbessen, 2 te...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers