-
Borrelhapje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -1 pak voorgesneden plakjes sucuk (Turkse knoflookworst), -fetakaas, -1 lente-ui in hele fijne ringetjes, -1 tomaat in blokjes, -bieslook om te garneren
-
Broodje Döner = Döner Kebab
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 750 g kalfsvlees, ½ l melk, 1 ui, zout, peper, scheutje azijn, ½ wortel, ¼ rode kool, ½ ijsbergsla, 4 Turkse pitabroodjes, ***, knoflooksaus:, 1 teentje knoflook, 3 takjes peterselie, 2 el mayonaise, 2 el yoghurt, ***, p...
-
Slagroomtaart
Categorie: Gebak, Taarten
15 min
Ingredienten: 2 pakjes opklopslagroom, 1 pak cacaopoeder, 1/2 glas suiker, chocoladekoekjes
-
RIJST Turks II
Categorie: Rijst, Overig
60 min
Ingredienten: 1 kopje rijst à 200 cc, 1 1/2 kopje runderbouillon, 1 kg spinazie,gewassen en grof gehakt, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 tomaten,ontveld,ontpit en gehakt, 250 gram lamsgehakt, 2 t...
-
Soep met Kip uit Turkey
Categorie: met Vlees, Gevogelte
2 min
Ingredienten: 750 kippenbouilon, 50 gram langkorrel rijst, 750 ml yoghurt, 2 eidooiers losgeklopt, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels fijngehakte munt ( gedroogt), 1 eetlepel maizena, 125 ml koud water, zout en peper, Versgebakken Turks b...
-
Druivenstroop Koekjes = (Pekmezli Kurabiye)
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 150 gram gesmolten/lauwe roomboter, 1 Turks koffiemokje Suiker, 1 Turks koffiemokje Druivenstroop (Pekmez), 1 eigeel, 8 Turks koffiemokje bloem (450 gram), 1 zakje bakmeel, 1 theelepel kaneel, 1 Turks theeglas rozijnen
-
Kadayif = Vogelnest dessert
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 kilo Kadayif: verkrijgbaar bij de Turkse toko's, lijkt op de Chinese Mie ik noem het ook wel vogelnesten., 250 gram roomboter, 250 gram walnoten (gemalen), Voor de Siroop», 750 ml water, 500 gram suiker, last minute: h...
-
Kuzu Kaplama
Categorie: Aardappels, Vlees
3 min
Ingredienten: 600 gr lamsvlees in grove stukken., 2 liter water., 3 a 4 aardappelen., 1 krop roma bladsalade (langwerpig sla verkrijgbaar bij turkse winkel), 1 bosje bosui., 1bosje dille., 1 eetlepel meel., peper en zout.
-
Filodeeghapje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: - 300g panklare spinazie, - 200g feta, - 15g verse koriander, - 1 mespunt cayennepeper, - 100g boter, - 6 vellen filodeeg, ontdooid, - 1 ei, losgeklopt, - 1 eetlepel sesamzaad, - 1 eetlepel paprikpoeder, - Bakpapier
-
Briouats met kefta
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pak diepvriesloempiavellen,, 500 gram rundergehakt,, 1 theelepel zout,, 1 dessertlepel zwarte peper,, 1 dessertlepel gemalen komijn,, 1/2 dessertlepel rode paprikapoeder,, 4 geklutste eieren, 1 eigeel,, 2 uien, gesnipp...
-
Gevulde aubergines
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 2 aubergines, zout en versgemalen peper, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui fijngesneden, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 groene paprika in blokjes gesneden, 4 tomaten, zonder schil en zaadjes, in blokjes gesneden, 1 steel ble...
-
Dichtgeschroeide Dominee uit Georgie
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1,5 pond lamsvlees, 4 uien, gesneden, margarine, 1 pond tomaten, vers of blik, gepeld, in stukken, 3 a 4 aardappels, geschild en in stukken, 3 a 4 tenen knoflook, verse: selderie, peterselie, basilicum, peper en zout naa...
-
Knipsaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 pakje roomboter,, 250 g. fetakaas,, 1 grote ui,, 5 tenen knoflook,, 3 bosuitjes,, 1 bosje selderij,, 1 bosje peterselie,, 10 griekse of turkse pepers (in azijn, uit een pot),, 1/2 kopje water,, 1 kippebouillonblokje,,...
-
Sigara Boregi
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 vellen fillobladerdeeg (diepvries), 1 ei, 200 g fetakaas, 2 eetlepels verse munt, fijngesneden (of 1 tl gedroogde munt), 2 eetlepels vloeibare honing, olie om te frituren
-
Dolmasi en Cicik
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 16 stuks aubergine, 16 stuks paprika, 1 tomaat, 3 uien, 2 groene pepers, 4 teentjes knoflook, 250 gram schapengehakt, 50 gram tomatenpuree, 2 eetlepels gedroogde munt, 1 bos bladselderij, 400 gram rijst, 1 eetlepel gedro...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart