KookJij

Recept voor Isli Köfte = (Gekruid Gehakt)

Een heerlijk isli köfte = (gekruid gehakt) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De helft van het gehakt doe je bij de bulgur en samen goed kneden.

De rest van het gehakt met de uien bakken.

Doe daar een beetje peper en zout bij.

Maak van het gehakt met de bulgur kleine balletjes ( koude mengsel).

Maak de binnenkant van het balletje open en vul deze met het gehakt (warme vulling)

Maak de bovenkant van het balletje weer dicht. Bak de köfte in hete olie.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ayse

ayse zegt:
Hi Ligia .. Nee hoor, je doe het er meteen doorheen.
Wel goed kneden dat maakt de bulgur zachter.
Succes,Groetjes Ayse:D
ligia

ligia zegt:
Hai,moet je die bulgur eerst laten weken voor dat je het door het gehakt mengt.
ayse

ayse zegt:
iedereen een fijne kerst en een goed *2010*
Groetjes Ayse:D
ayse

ayse zegt:
Canan ik weet het niet,weet je zkr dat je het volgens de richtlijnen gemaakt heb?
vreemd hoor. maar gelukkig heb je het toch kunnen eten;):)
Groetjes,Ayse:D
Canan Salud

Canan Salud zegt:
Hoi Ayse,

Ik had dit enkele dagen terug voorbereid en alles viel uitelkaar.... het smaakte heerlijk alleen het zag er niet uit bij mij:( Weet jij hoe dat zou kunnen komen?
ayse

ayse zegt:
Hallo Semra:D.
Ik gebruik de fijne bulgur ervoor.Ik heb het ook gemaakt met de grove bulgur maar ik vind het minder smakelijk,je kan het zelf ook uit testen met de fijne en grove.

Groetjes,
Fijn weekend :D
semra

semra zegt:
Ayse, bedankt voor deze tip. Een vraagje, doe je dat met dunne "ince" bulgur of de gewone?
a.brakeboer

a.brakeboer zegt:
Bulgur ontstaat door harde, volle tarwekorrels driemaal te stomen, te laten drogen, te pellen en te malen tot de korrels.
Het is gewoon te koop in de "Turkse Supermarkt"
jouke wijnstra

jouke wijnstra zegt:
Kookliefhebbers, Bulger is Turkse couscous en verkrijgbaar bij de Turkse super (groen pak).
Erg lekker zo, prima:)
Price

Price zegt:
Wat is bulgur en waar te koop
jepeni

jepeni zegt:
Het lijkt me heel lekker maar wat is bulgur