-
Turkse 2kleurige koekjes
Categorie: Gebak
0 min
Ingredienten: 200 gram boter of margarine in blokjes, 100 gram poedersuiker, 300 gram bloem, 1 eidooier, snufje zout, 1 á 2 zakjes vanillesuiker, 25 gram cacaopoeder, 1 (losgeklopt) eiwit
-
Börek met spinazie en feta
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 450 gram diepvriesspinazie, 100 gram feta, in blokjes, 25 gram blanke amandelen, grof gehakt, 4 vellen fillodeeg, 2 eetlepels olijfolie (en een beetje om mee te bestrijken), 1 teentje knoflook, ½ ui (fijngesneden), Zout...
-
Gestoofde aubergines
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 4 aubergines, 8 eetlepels olie, 4 eetlepels boter, 250 g rundergehakt, 1 ui, geraspt, 5 tomaten, waarvan 3 stuks fijngesneden, 5 eetlepels verse peterselie blad, fijngesneden
-
Zoete wortel notenballetjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo winterpeen, geschild en geraspt, 250 g suiker, 2 zakjes walnoten (a 50 g), grofgehakt, 125 g boter, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 pak biscuitjes (bijv. almond cookies 300 g), in stukjes, 100 g k...
-
Baklava met noten en chocolade
Categorie: Gebak, Warm
45 min
Ingredienten: Voor de siroop:, 225 gram witte suiker, 75 gram basterdsuiker, 160 ml water, snufje gemalen kruidnagel, snufje gemalen piment, snufje gemalen gember, Voor de vulling:, 200 gram geroosterde walnoten, 100 gram geroosterde...
-
Gekleurde bonbons
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 300 gram gepelde en fijn gemalen amandelen, 50 gram poeder suiker, paar druppels citroen extract, 50 gram gesmolten margarine/roomboter, 3 repen witte chocolade a 75 gram, paar druppels rode kleurstof, paar druppels groe...
-
Couscous met kalfsvlees, groenten en dadels
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 250 g kalfslapjes, 250 g runderbraadworst, 1 winterwortel, 1 courgette, 1 aubergine, zout, 2 uien, 4 ente-uitjes, 200 g dadels, 1 citroen, 2 tomaten, 400 g couscous, 1 klein pakje tuinbonen (uit de diepvries), 2 theel. p...
-
Turks broodje
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 Turksbrood, 4 eetlepels pesto, 4 tomaten, 8 blaadjes verse majoraan, 100 g feta kaas
-
Sucuk met eieren
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 6 a 8 eieren, 200g Sucuk, Turkse knoflookworst, half bakje champignons, 1paprika groen, 1paprika rood, 2 eetl. boter of oliif olie, 3takjes selderij, ½ theelepel kerrie poeder
-
Ispanakli Corba = Spinazie Soep
Categorie: met Vlees, met Groente
45 min
Ingredienten: 250 gram gehakt, 750 gram spinazie, goed gespoeld onder het kraan water,in kleinere stukjes gesneden, 6 el olijfolie, 1 grote ui,gepeld,fijngesnipperd, zout en peper, 1 flinke el tomatenpuree, 50 gram rijst,spoelen onder...
-
Sutlu = rijsttoetje
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 600 ml verse melk, 50 gram rijst(niet snelkook), 2-1/2 el suiker, kaneelpoeder, nootjeskruimel(desgewenst)
-
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 Liter turkse yogurt, 1 komkommer, 1 eetl. munt, 2a3 teentje knoflook, 1 eetl.dille verse, 1 eetl. olijfolie, zout,paprikapoeder naar smaak.
-
Börek
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 gr. feta, 225 gr. mozzaralla, 2 eieren, 3 eetl. gehakte peterselie, 3 eetl. gesnipperde bieslook, 3 eetl. gehakte munt, snufje nootmuskaat, 225 gr. filodeeg, 3-4 eetl gesmolten boter, versgemalen zwarte peper
-
Kadin Budu Kofte = Vrouwendijen
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 5 eetlepel rijst, 2 geraspte uien, 500 g rundergehakt, 2 theelepels milde paprikapoeder, zout, peper, 1 theelepel pimentpoeder (gedroogde, geurige bessen), 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eieren, 4 eetlepels bloem, 4 ee...
-
Bulgur
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr bulgur,, 6 el margarine of boter,, 1 tl zout,, 5 dl bouillon naar smaak
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart