-
Kwarktaart met vers fruit
Categorie: Taarten
25 min
Ingredienten: 200 gram amandelbiscuits, 50 gram boter,gesmolten, 10 blaadjes gelatine, 1 citroen, 500 gram volle kwark, 200 gram suiker, 21/2 deciliter slagroom, vers fruit:plakjes kiwi,partjes sinaasappel,stukjes mango,aardbeien enz.
-
Fijne wortelcremesoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1,5 kg wortels, 2 el olie, 3 groentebouillonblokjes, eventueel 1 sinaasappel, 200 ml slagroom, zout, witte peper, suiker, 1 bosje koriander, roze peper om te garneren.
-
Duif met gekarameliseerde uitjes
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 500 gram sjalotjes, 75 gram boter, 1 theelepel honing, 4 jonge duiven á 300 gram,elke duif verdeeld in 2 boutjes en 2 borstjes, peper en zout, 2 deciliter droge witte wijn,licht verwarmd, 21/2 deciliter slagroom, 2 eetle...
-
Biefstuk met gebakken rijst en okersla
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Voor de gebakkenrijst:, 200 gram Basmatirijst, Voor de okersla:, 10 okers, 4 el zaijn, 1/2 tl zwarte peper, mespuntje zout., Voor de saus:, 75 gram champignons, 1 el arachide olie, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 groen...
-
Pruimenbluf
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2,5 dl marsalawijn, 125 gram bruine suiker, 5 el citroesap, 1 kaneelstokje, 900 gram pruimen gehalveerd, 2, 5 dl slagroom, 2 1/2 zakje vanillesuiker, 25 Italiaanse koekejes ( b.v Cantuccini of Ameretti )verkruimeld.
-
Scholfilet met tagliatelle en zalmsnippersaus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 5 kleine scholfilets á 75 gram, 1/2 pot visfond, 2 dl witte wijn, 125 ml creme fraiche, 50 gram verse zalmsnippers, 5 nestjes groene tagliatelle, Olijfolie met knoflook, zout, peper
-
Gemarineerde pikante ribbetjes met rijst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 350 gram varkensribbetjes per persoon, Voor de marinade:, 3 grote uien, 8 teentjes knoflook, 3 deciliter zoete sojasaus, 1 scheutje azijn, 1 eetlepel sambal, 2 eetlepels bakgember, Verder:, 2 liter kippenbouillon, 200 gr...
-
Tuinbonen met kaas
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 pak diepvries tuinbonen(450 gram), 100 gram oude kaas, 4 eetlepels olijfolie, vers gemalen zwarte peper.
-
Gennepse pinda kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 450 gram kipfilet in blokjes, 1 prei in ringen, 3 paprika's(geel,groen,rood)in reepjes, 2 uien,gesnipperd, champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, perziken uit blik,het sap bewaren, enkele lepels pindakaas, scheutje ge...
-
Spruiten in gorgonzolasaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 zak spruiten(500 gram), 1 eetlepel olijfolie, 3 sjalotten,fijngesneden, 1 theelepel bloem, 150 mililiter melk, 150 gram gorgonzola(blauwaderkaas)
-
Aspergessoep met zalmquenelles
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 1 sjalotje, 1/2 teentje knoflook ( heel ), 1/2 liter runderbouillon, 1 eigeel, 1 dl room, peper, zout, Zalmquenelles, 100 gram verse zalm, 1 eogeel, 2 el creme fraiche, zout, peper, 1/2 visbouillon
-
Quiche met groene asperges en lavas
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 2 bosjes groene asperges, zout, schepje suiker, klontje boter, 6 eieren, 21/2 deciliter créme fraïche, 100 gram jong belegen kaas,grof geraspt, 50 gram parmesaanse kaas,geraspt, flinke handvol lavas(maggiblad), 1 volle e...
-
Kip en groenten met Koriander Chili saus
Categorie: Wokken
30 min
Een heerlijk simpel wokgerecht.
Ingredienten: 1 kipfilet, 1 kwart in blokjes gesneden rode paprika, 1 kwart in blokjes gesneden gele paprika, 1 kwart in blokjes gesneden groene paprika, halve Brocoli, kwart bloemkool, 1 ui, 100 gram champignons, zout, peper, Koriand...
-
Visstoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gram zilvervliesrijst, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui,fijngesneden, 1 pak koolvisfilet(400 gram diepvries), 1 gele paprika,in reepjes, 1 groene paprika,in reepjes, 1 rode paprika,in reepjes, 1 blik tomatenblokjes(400 gr...
-
Limburgse koffie
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 tl basterdsuiker, 1 deel Els La Vera ( Limburgse Likeur), kortweg Els, 2 delen hete koffie, Lichtgeslagen room, Koffie of cacaopoeder
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers