-
Toscaanse wintersoep
Categorie: Vegetarisch, met Groente
45 min
Ingredienten: 1 grote ui, gesneden, 2 stengels bleekselderij, in plakjes, scheut olie, 3 aardappelen, in blokjes, 3 bouillonblokjes (liefst paddenstoel), 1 pastinaak, geschild en in blokjes, 3 tomaten uit blik, in stukken, halfliterbl...
-
Spinazielasagne
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 pak lasagnebladen, 1 pakje diepvries spinazie, 1 bakje champignons, 1 pakje gezeefde tomaat, 1 pakje slagroom, 8 plakjes rauwe ham, 1 pakje Monchou of andere roomkaas, geraspte kaas
-
Lasagne met camembert
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: pak lasagne bladen, 500 gram rundergehakt, 1 of 2 camembert, lasagnesaus, 1 ui, teentje knoflook (of 1 theelepel gehakte knoflook uit een potje), Parmezaanse kaas
-
Orecchiette met broccoli en ansjovis
Categorie: Pasta's, Warm
40 min
Ingredienten: 600 gr. broccoli, 125 mI. olijfolie, om in te bakken, 6 ansjovisfilets, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 1 theelepel chilivlokken (naar keuze), 500 gr. orecchiette (pastasoort), geraspte Parmezaanse kaas en olijfolie extra...
-
Pizza bolognese
Categorie: Pizza's
70 min
Ingredienten: pizzadeeg (koelvers of zelfgemaakt), 2 uien, 250 gr. rundergehakt, 1 blikje tomatenpuree, 3 eetlepels zoute soyasaus (Kikkoman), 1 blik tomaatblokjes, 2 eetlepels kookroom, 1 tl. suiker, 1 tl. pizzakruiden, 1 bol mozarel...
-
Pasta di Pane met tomaten en gebakken Gamba's
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 grote grote gamba's, 20 stuks cherrytomaatjes, 1 teen knoflook, zonnebloemolie, olijfolie, 300 ml. water, zout, peper, verse basilicum, verse oregano, 100 gram bloem, wijnazijn
-
Panna cotta met saffraan en abrikozen
Categorie: Koud
1000 min
Ingredienten: 2.5 dl. melk, 2.5 dl. room, 150 gr. suiker, 2 gelatineblaadjes, 1 gr. saffraandraadjes, 8 dl. witte wijn, 16 gedroogde abrikozen (1 nacht geweekt in de witte wijn met de vanillestok), 1 gespleten vanillestok
-
Lasagna met courgettesaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 12 lasagnevellen, 2 courgettes, 1 kruidenbouillontablet, 2 teentjes knoflook, geperst, 125 ml. crème fraîche, 25 gr. boter, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, 4 eetlepels basilicum, fijngesneden, 100 gr. geraspte belegen k...
-
Pasta met visprutje
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 500 gr verse pasta, 300 gr fruit des mer, 200 gr gerookte zalm, 1 rode ui, 5 tenen knoflook, zwarte peper, 200 gr tomaatblokjes plus sap (geen puree), flinke hand kappertjes, peterselie, provencaalse kruiden, pimente/pap...
-
Cannelloni met zalm en spinazie
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: cannelloni, 300 gram spinazie, 300 gram verse zalm, 1 ei, 50 gram basilicum, 50 gram geroosterde pijnboompitjes, bakje ricotta, 100 gram Parmezaanse kaas(vers geraspt), 250 gram gorgonzola, 50 gram boter, 50 gram bloem,...
-
Risotto Italiano
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 gram risotto, 400 gram roerbakgroenten ( rode ui, paprika, sperziebonen, prei), 2 groentenbouillonblokjes, 3 teentjes knoflook, 1 tl. gemberpoeder, 300 gram kipfiletreepjes, 150 gram zeevruchtencocktail
-
Kiprollade met paprika en mozzarella
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: 1 kiprollade, 1 gegrilde paprika, 100 gram cherrytomaten, mozzarella, boter
-
Toscaanse Pasta Saus (Ragù)
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 ui, 2 stengels bleekselderij met het groen, 2 wortels, 3 takjes peterselie, 3 verse worstjes, 1 pak gezeefde tomaten, 3 el. olijfolie, z/p
-
Ossobuco alla milanese
Categorie: Vlees
150 min
Een overheerlijk Ossocuco recept. Het recept is Milanese style.
Ingredienten: - 4 grote kalfsschenkels van 5 cm. dik, - 5 dl. vleesbouillon, - 2 dl. witte wijn, - 2 grote wortelen in stukken, - 1 grote gesnipperde ui, - 1 blik (1/2 ltr.) tomaat in blokjes, - 2 geplette teentjes knoflook, - 1 eetle...
-
Risotto met Groentes
Categorie: Warm, Rijst
60 min
Ingredienten: 400 gram Arborio rijst (of andere rijst geschikt voor risotto), 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 100 cc. witte wijn, 1500 cc. groentebouill...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart