-
Bucati all' amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr pancetta, dun gesneden, 3 knoflookteentjes, 1 rode ui, in dunne schijfjes, 1 eetlepel cayennepeper, 800 ml tomaten in blik, gepureerd, 400 gr bucatini pasta, Peterselie, Pecorino, Zout
-
Tortellini met gelookte salie-boter
Categorie: Warm, Pasta's
20 min
Verdeel de tortellini over de borden en schenk er dan de botersaus over heen. Bestrooi met platte peterselie.
Geef er een glas Berbera bij te drinken.
Ingredienten: 500 gram vleesgevulde tortellini uit de diepvries, 150 gram roomboter, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc gedroogde-salieblad-poeder, peper en zout naar smaak, handjevol platte peterselie, de blaadjes gesnipperd
-
Italiaanse pruimen in rode wijn
Categorie: Nagerechten
600 min
Ingredienten: gedroogde pruimen, rode wijn, citroensap, suiker, vanillesuiker, walnoten, slagroom
-
Kip op Italiaanse wijze
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: kippenfilet, sperziebonen, ui, knoflook, trostomaten, olijfolie, kappertjes, tomatenpuree, kippenbouillon, witte wijn, olijven, parmezaan, rozemarijn, basilicum vers, paprikapoeder, zout, peper
-
Pasta met tonijn en een saus van creme fraiche
Categorie: Pasta's
30 min
Een keer wat anders dan pasta met tonijn en tomatensaus, een heerlijke saus van creme fraiche
Ingredienten: Penne, Tonijn, Champignons, Ui, Creme Fraiche, Zout, Peper, Pijnboompitten, Knoflook, Geraspte (Parmezaanse) kaas
-
Kalfsschenkels met Lomboks en Paprika
Categorie: Vlees
240 min
Beetje pittige kalfsschenkels
Ingredienten: 6 kalfsschenkels met flink vlees en ongeveer 400 gram per stuk (inclusief bot), 350 gram rode lomboks ontzaad en in kleine schijfjes, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 2 grote uien gesnipperd, 1 blik tomaten op sap van ong...
-
Zalmburger met pesto en knoflooksaus
Categorie: Beleg, Vis, schaal- en schelpdieren, Warm, Warm
15 min
Dit lekkere lunch gerecht moet je echt een keer proberen.
Ingredienten: zalm, pesto ( groen of rood), peterselie, selderij, roerbakgroente , rode ui, knoflook, geraspte jonge kaas, sla ( naar keuze) garnering, tomaat garnering, komkommer garnering, sinaasappel garnering, mosterd, sperziebon...
-
Stokbrood met kruidenboter en kaas
Categorie: Overig
15 min
Dit gerecht is lekker als voorafje of bij een kom soep.
Ingredienten: stokbrood, gesmolten boter, peterselie, basilicum, knoflook geperst, geraspte jonge kaas
-
Garnalen op Toscaanse Wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Op Toscaanse wijze is meestal een bereiding met Italiaanse kruiden (oregano, tijm, rozemarijn), ui, veel knoflook, spinazie, room, zongedroogde tomaten uit...
Ingredienten: 500 gram schoongemaakte en gepelde garnalen, 6 teentjes knoflook, 3 sjalotjes, 3 eetlepels roomboter, 125 cc droge witte wijn, 200 cc slagroom, 150 gram zongedroogde tomaten uit de olie, 200 gram verse wilde spinazie, 1...
-
Spaghetti met kip & pesto
Categorie: Pasta's, Gevogelte, Warm
30 min
Op een dag had ik alleen maar kipfilet en champignons in huis. Het was slecht weer en ik had geen zin om boodschappen te doen. Ik keek in de kelder en vond...
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 1 bakje champignons, 1 pakje kookroom, 1 potje groene pesto, 2 uien, 2 tenen knoflook, 500 gr. spaghetti (of andere pasta), olijfolie, peper & zout, Extra smaakmakers: Parmezaanse kaas, rucola, optionee...
-
Tortellini met champignons, rucola en pesto
Categorie: Pasta's
30 min
Verse pasta uit het koelvak is een goed alternatief als je zelf geen tijd of zin hebt om zelf pasta te maken.
Ze hebben tegenwoordig een heel scala aan soo...
Ingredienten: 500 gram tortellini (bijvoorbeeld met een kaas/walnoten vulling), 400 gram champignons, 300 gram hamreepjes, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 potje rucola pesto (of groene pesto), 1 pakje kookroom, olijfolie, Voor de topping...
-
Italiaanse paddenstoelenstoof (Spezzatino con funghi)
Categorie: Stoofschotels
180 min
Dit is het ultieme herfstgerecht voor wie van paddenstoelen en van stoofjes houd. Voor mij dus een perfecte combinatie. In tegenstelling tot de meeste Ital...
Ingredienten: 1 kg runderriblappen of sukadevlees, 250 gr Pancetta of andere spekjes, 750 gr gemengde paddenstoelen, 15 gr gedroogde paddenstoelen, 3 uien, 2 t knoflook, 500 ml paddenstoelenbouillon (1 of 2 tabletten), 4 el kastanjech...
-
Camping gemak 5 pasta-pannetje met prei en champignons.
Categorie: Pasta's
20 min
Dit is een gerecht van Project gezond , alles uit één pan, hoe makkelijk is
dat . Gewoon thuis op het fornuis, of lekker in het zonnetje buite...
Ingredienten: 250gram champignons schoongeveegd in kwarten, 100 gram prei schoon in ringen, 1 paprika schoon in reepjes, 1 teen knoflook geniperd, 200 ml groentebouillon, 200 gram hamblokjes, 120 gram minipenne, 50 ml kokroom, 10 gram...
-
Maaltijdsalade van witte bonen, gedroogde tomaten, tonijn en pesto
Categorie: Salades
20 min
Een echt zomerse salade als het te warm is om te koken. Witte bonen (uit pot of blik) met tomaat, komkommer, tonijn (uit blik) en olijven.
Ingredienten: 1 kleine pot of blik witte bonen (uitlekgewicht plm. 215 gram) , 3 gedroogde tomaten op olie, in kleine stukjes , 2 lente-uitjes, schoongemaakt en in ringetjes gesneden, 1 blikje tonijn op olie, in kleine stukjes gemengd...
-
Knoflooktomaten uit de oven
Categorie: Bijgerechten
10 min
Tomaten uit de oven met peterselie en veel knoflook. Je kunt ze koud of warm eten. Lekker bijgerecht bij een Meditterane maaltijd.
Ingredienten: 4 rijpe vleestomaten , 2 eetlepels fijngehakte peterselie , 3 teentjes knoflook (geperst), 2 eetlepels olijfolie, peper, zout , 1 eetlepel balsamicoazijn
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze