-
Kip Tandoori met Mango Salsa
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Kip Tandoori = Kip MET BOTTEN,gemaakt met tandoori kruiden.
Kip Tikka = Kip ZONDER BOTTEN.
TANDOORI = In ieder geval met yoghurt,ui,knoflook,gember,peper,d...
Ingredienten: Kip Tandoori : Botten er nog in, , , , DUS:, -6 kippendijen met vel en botten, -8 eetlepels yoghurt, -2 eetlepels chilipoeder, -1 x 5 cc ketumbar, -1 x 8 cc djinten, -3 eetlepels vers geraspte gember, -1 grote ui, fijn g...
-
Paneer (doe het zelf Indiase kaas)
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 2 liter melk:, sap van 2 citroenen, 1/2 theelepel djinten, 1/2 theelepel garam masala
-
Indiase koolsalade
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1/2 spitskool, 2 eetlepel wokolie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel laos, 11/2 theelepel sambal, 2 theelepels rietsuiker, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 1 ei
-
8 Soja-omeletjes met kokos
Categorie: Vegetarisch, Warm
20 min
Ingredienten: 4 grote eieren, 1 dl. kokosmelk (santen), (mespuntje zout), mespunt ketoembarpoeder (of 4 takjes verse koriander), scheut ketjap, boter /olie om te bakken
-
Kipfilet met peultjes en pasta
Categorie: Gevogelte, Wokken
45 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 400 gr peultjes of sugar snaps, 1 sjalot of klein uitje, 2 cm geraspte gemberwortel óf 1theel. poeder, 2 theel. kerriepoeder, 10 gr. (zakje) kipkruiden, 2 eetl. (arachide of zonnebloem) olie, 20 gr. bo...
-
Indiase gehakttaart
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 5 plakjes deeg voor hartige taart, 1 teentje knoflook, 1 pakket nasi of bamigroenten 500 gram, 300 gram rundergehakt, 1 zakje mix voor nasi (48 gram), 1 theelepel sambal, 1 eetlepel ketjap, 3 eieren
-
Garnalenbeignets met zoetzure saus uit Vietnam
Categorie: Warm, Warm
100 min
Ingredienten: ZOETZURE SAUS:, -1 eetlepel rijstolie, -2 sjalotten, -100 gram gele paprika, in heel kleine blokjes, -100 gram rode paprika, in heel kleine blokjes, -4 schijven ananas + 4 eetlepels ananassap, ananas in heel kleine blokj...
-
Garnalen in rijstnoedels als Thaise salade
Categorie: Salades, Koud
30 min
Een klein gerechtje uit de Oosterse keuken,waarmee je alle kanten uit kunt.
Ingredienten: -100 gram rijstnoedels of rijstvermicelli, -200 gram sugarsnaps, sperziebonen, kousenband of een mix, in stukjes van ongeveer 5 cm, -1 eetlepel palmsuiker of bruine basterdsuiker, opgelost in 4 eetlepels Nam Pla (vissaus...
-
Kip met saus van gember, lenteui en sesamolie
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: *1 kip van 1500 gram, *5 eetlepels sesamolie, *100 cc rijstolie, *8 eetlepelels vers geraspte gemberwortel, *8 lenteuitjes, in stukken van ongeveer 5 cm groot verdeeld, *4 sjalotjes in dunne schijfjes, *6 eetlepels ketja...
-
Nonya maaltijdsoep
Categorie: Salades
120 min
Ingredienten: 250 gram (varkens- of half-om-half) gehakt, 100 gram kabeljauwfilet, 6 surimisticks, 2 gedroogde Chinese paddenstoelen (shii-take), 1 worteltje, 1 voorjaarsuitje, 1 ei, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgemalen peper, ½...
-
Raïta
Categorie: Groenten, Overig
80 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 theel zout, 2 teentjes geperste knoflook, 1 fijngesneden lombok, ½ theel geraspte gemberwortel, 1 dl zure room, 1 dl Bulgaarse yoghurt
-
Knoflookboontjes met sambalvis
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 0.5 zak Conimex chinese eiermie (125 gram), 300 gram sperzieboontjes, 2 witte visfilets (elk 125 gram), 3 tl. Conimex sambal oelek, 25 gram bloem, Conimex wokolie, 2 teentjes knoflook, 6 el. Conimex oesters...
-
Saté saus
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: - halve pot pindakaas, - 3 dl. kokend water, - 5 el. ketjap manis zoet, - 1 el. azijn, - 1,5 el. suiker, - 1 ui, - 1 teentje knoflook (mag meer), - 1 tl. ketoembar, - 1 tl. djintam, - 1 tl. laos, - 1 tl. sambal
-
Sambal van lever
Categorie: Amuse, Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram lever, 2 eetlepels olie, 1 madam Jeanet of twee Spaanse pepers, klein stukje gember (een vingerkootje), teentje knoflook, 1 middelgrote ui, 2 kemiri noten, 4 theelepels trassi, naar smaak:, gemalen koriander, zo...
-
Paksoi Stamp en Garnalen met Saté en Katjangsaus
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
840 min
Ingredienten: 600 gram hamlappen in saté-blokjes, Marinade:, *2 eetlepels fijn gesnipperde ui, *3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *2 eetlepels ketjap manis Benteng, *1 eetlepel sambal Badjak, *15 cc. citroensap, 2 kg. aardappelen,...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers