-
Pepesan Ikan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 gram kabeljauwfilet, 2 rode paprika's, 4 teentjes knoflook, 1 bakje boemboe pepesan, 1 citroen, 2 eetlepel olie, 4 blaadjes laurier
-
Gehaktballetjes in zoetzuresaus
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 500 gr Rundergehakt, 1 zakje uiensoep, 2 eetl worcestershiresaus, 1 ui, 1/2 theel sambal, 1 dl azijn, 100 gr bruine basterdsuiker, 2 dl tomatenketj, 2 dl water, 1/2 theel chilipoeder
-
Loempiasaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 fles tomatenketchup, 4 teentjes knoflook geperst, 2 tl sambal oelek, scheutje azijn, 1 el suiker, snufje zout
-
Perkedel Kentang
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 250 gr aardappelen, 6 kleine sjalotten, 1 lente-uitje, 1 bosje selderie, 2 eieren, olie, 250 gr rundergehakt, 1 theel peper, 1/2 theel nootmuskaat, zout naar smaak, water
-
Kip á la Bert
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 15 drumsticks, citroensap, peper, zout, 3 maggiblokjes, 4 teentjes knoflook, paprikapoeder, djahépoeder of 3 schijfjes vers !, Chinese ketjap, cognac of rum, olie, 125 gram boter
-
hete kip
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kilo kip (borrelhapjes,vleugeltjes etc, 3 uien, 5 tomaten, 1 prei, 5 teentjes knoflook, 1 stengel sereh (of 1/2 theelepel), 1 mespunt djahe, Stukje trassi, Mespuntje koenjit, 4 theelepels vetsin, 1 bouillonblokje, Samb...
-
Indische aardappelkroketjes
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 500gr rundergehakt, 1 winterwortel, fijn gehakt, 2 uien, fijn gehakt, 1 bosje selderij, fijngesneden, 1 bouillonblokje, zout & peper, zonnebloemolie, 1 pak paneermeel, 1 ei, losgeklutst, 1-2 rode pepers, fijngesneden, 2...
-
Babi boemboe tjin
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr varkensvlees, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 1 geklopt ei, 1 dl water, 100 gr prei, 1 eetl meel, Olie, 5 kemirienoten, 1 eetl ketoembar, 1/2 tl djahé, 1/2 tl kentjoer, 1/2 el djintan, Peper, Zout
-
Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 250 g Chinese eiermie, 250 g mager varkensvlees, knoflook, 2 cm gemberwortel, 500 g winterwortel, 2 l water, 1 lepel zoete tong choi, 500 g taugeh, 150 g doperwten uit de diepvries, 1/2 lepel heldere zoute Chinese sojasa...
-
Indische kroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: Voor de kroket:, 500 gram Rundergehakt,, selderie,, aromat,, nootmuskaat, peper,, maggie of kikoman,, bouillonblokje,, gembernat,, gebakken uitjes,, peper, meel, eventueel koksroom., eieren,, paneermeel gemengd met meel,...
-
Indische viskoekjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Kabeljauwfilet 4 stuks (diepvries, van die vierkante blokken), Tarwebloem, 1 ei, Theelepel sambal, Laos, Djahe (gemberpoeder), Zout/peper, Optioneel:, Zeer fijne polenta (maïsmeel)
-
Indische Risotto
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
30 min
Ingredienten: 400 gram Risotto, 300 gram Runder gehakt, 500 gram spitskool, Kruiden: Djintan , Ketoembar, djahe, kerrie, Flesje 250 ml Rose, Rode curry Boemboe, 2 teentjes knoflook
-
Koreaans gevuld deegpakje
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. bloem, 1 dl. water, warm, 1 lente-ui, 1 plakje gember, 150 gr. varkensgehakt, 4 tl. sojasaus, lichte, 1 tl. rijstwijn, Zout, Strooimeel, 6 el. olie, plantaardige, 1 tl. rijstazijn, 0.5 el. sojasaus, 0.5 el. azijn...
-
Indische pastei
Categorie: Ovenschotels, Groenten
30 min
De topping van de pastei is aangemaakt gehakt en vaak genoeg gebruik ik het als ik geen groenten gebruik. In tegenstelling tot het recept kan je het gehak...
Ingredienten: 300 gr gehakt, 2 gekookte aardappelen, 250 gr boontjes, 1 grote winterpeen, 150 gr champignons, 2 pomodori tomaten, 2 hardgekookte eieren, 1 ui, peper, noot, boullionblokje, 2 eetlepels vermicelli, scheutje dagmelk, sche...
-
Pinda saus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2-3 eetlepels pindakaas, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 eetlepel bruine suiker, Wat citroensap, Scheutje melk, Scheutje ketjap, 2 theelepels sambal, 1 klein gesnipperd uitje, Wat boter
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta