-
Spaanse kipstoofpot met chorizo
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
90 min
Een heerlijke stoofpot is voor mij echt
comfortfood. Deze Spaanse kipstoofpot is dan een aanrader want je haalt
er tevens een beetje zonneschijn mee in hui...
Ingredienten: 1 kilo drumsticks of kippendijen met been, zout en peper, 2 el olijfolie, 1 droge chorizo (ongeveer 225 gram), 1 grote ui, 2 (rode) paprika's, 2 teentjes knoflook, 4 takjes verse tijm (of 1 theelepel gedroogd), 1 tl gero...
-
Prei uiensoep
Categorie: met Groente
30 min
Een combinatie van preisoep en uiensoep en je hebt weer een "nieuwe"
soep. Ik heb bleekselderij toegevoegd omdat ik iets van selderij altijd erg...
Ingredienten: 2 à 3 preien, 2 à 3 uien, 2 aardappelen, 2 stengels bleekselderij, 2 teentjes knoflook, groentebouillon, 250 gram geraspte kaas (jong belegen), tijm, salie, pezo, olijfolie, half bosje lenteui om mee te garneren
-
Appeltaartje met amaretto uit de Airfryer
Categorie: Taarten, Gebak
40 min
Dit appeltaartje is in 30 minuten gebakken en lekker.
Ingredienten: DEEG: 155 gram bloem+ 1 theelepel bakpoeder (of zelfrijzend bakmeel) , 80 gram koude roomboter in blokjes , 80 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker , 1 mespunt zout, 1 losgeklopt ei (3/4 deel voor het deeg, r...
-
Poolse pasta met kool (Lazanki z Kapusta)
Categorie: Pasta's
30 min
In Polen houden mensen van kool in elke vorm, ook in combinatie met
pasta. Dit eenvoudige recept is snel te bereiden en zal door het hele gezin
worden gege...
Ingredienten: 250 gram gehakt (runder), 1 flinke ui, 1 teen knoflook, 250 g pasta naar keuze, 250 g spitskool (witte kool of zuurkool kan ook), peper en zout, tijm, olijfolie of zonnebloemolie
-
Broodje warm gerookte forel met rode biet en mierikswortel
Categorie: Beleg, Warm
20 min
Zalig broodje! Het lekkerste natuurlijk met een verse gerookte forel, maar als je de gerookte forel uit een pakje even verwarmd in een koekenpan krijgt dez...
Ingredienten: 2 knapperige broodjes , 1 pakje gerookte forelfilet (inhoud 2 stuks), 1 sjalotje, peper, zout, 1 middelgrote gekookte rode biet , 1 flinke eetelepel mierikswortelroom (te koop in goede supermarkten) , slablaadjes
-
Pasta pesto salade met kipfilet kerstomaatjes kappertjes en geitenkaas
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
20 min
Pastasalade met plakjes gerookte kipfilet (vleeswaar),
een restant zachte geitenkaas, kerstomaatjes,
kappertjes, pesto en wat blaadjes basilicum. Heerlijk...
Ingredienten: 125 gram beetgaar gekookte en afgekoelde pasta , 3 eetleepels basilicumpesto, plm. 100 gram plakjes gerookte kipfilet (vleeswaar,) in smalle reepjes plm.. , 8 kerstomaatjes (leuk in verschillende kleuren), in partjes, pl...
-
Hartige taart of quiche met geitenkaas, walnoten en honing
Categorie: Overig, Ovenschotels, Warm
20 min
Een verrukkelijk romig taartje. Kun je ook maken met croissantdeeg ipv bladerdeeg. De combinatie van geitenkaas, walnoten en honing is perfect
Ingredienten: 6-8 plakjes bladerdeeg - , 100 geraspte belegen kaas - , 100 gram walnoten -, 200 gram zachte geitenkaas (Bettine Blanc) - , 3 eieren - , 125 ml crème fraîche of slagroom -, 2 eetlepels fijngehakte peterselie - , 1 eetle...
-
Amusechampignons van pwiggers
Categorie: Warm
15 min
Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier m...
Ingredienten: 8 niet al te grote champignons , 75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden , 100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes, fijngehakte peterselie + wat blaadjes peterselie om te garneren, geraspte belegen kaas , bou...
-
Gehaktballetjes in een zacht romige paprikasaus met champignons
Categorie: Vlees
20 min
Ik had een half bakje crème fraîch, een halve paprika en een deel champignons over in de koelkast. Dat moest op en zo ontstonden deze lekkere...
Ingredienten: GEHAKTBALLETEJS. 250 gram gemengd gehakt, 1 1/2 eetlepel paneermeel , zout, peper , 1/2 losgeklopt ei of een scheutje melk, 2 eetlepels zonnebloemolie, SAUS. 1 sjalotje, gesnipperd , 1 teentje knoflook, gesnipperd , 1/2...
-
Frans boerenpannetje met gehakt aardappel en paprika vakantiegerecht
Categorie: Vlees, Aardappels, Low Budget
20 min
Heerlijk recept als je op vakantie bent en toch moet koken. Lekker gemakkelijk: alles in één pan. De aardappelblokjes worden eerst voorgebakk...
Ingredienten: 400 gram vastkokende aardappelen, geschild in blokjes , 2 eetlepels olijfolie , 250 gram rundergehakt, 1 rode ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 2 paprika's verschillende kleuren, schoongemaakt in blokjes...
-
Gerookte forelfilet met bloemkoolmousse, peterselie-olie en Parmaham
Categorie: Koud
20 min
Verrukkelijk zacht voorgerecht. Het recept was bedoeld met gerookte paling maar ook met gerookte forel een verrukkelijk voorgerecht.
Ingredienten: 100 gram bloemkool - , 1 eetlepel boter -, 1/2 pot gevogeltefond (à 380 ml) - , 2 blaadjes witte gelatine, 100 ml slagroom -, 2 plakken Parmaham - , plm. 30 gram verse platte peterselie -, 100 ml olijfolie, extra vierg...
-
Tagliatelle met gebakken zalm, knoflookchampignonsaus en peultjes
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Prima gerecht als je gasten krijgt. Je kunt een deel van het gerecht voorbereiden. Saus een dag tevoren maken. Ook de peultjes kun je een dag tevoren knapp...
Ingredienten: 2 zalmfilets zonder vel , Peper, zout , 1 eetlepel zonnebloemolie, 200 gram peultjes, schoongemaakt , 120 gram pasta, bijv. tagliatelle, SAUS: 1 eetlepel zonnebloemolie , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 150 gram kasta...
-
Schnitzels met champignon-citroensaus
Categorie: Vlees
15 min
Ongepaneerde schnitzels in een verrukkelijke champignons-citroen-saus. Het zachte citroensap geeft aan het vlees een bijzonder fijn aroma. Je kunt
dit ger...
Ingredienten: 4 dungesneden (kalfs) schnitzels - , 250 gram kleine champignons - , 2 eetl citroensap - , 4 eetl bloem, 3 eetl boter om te bakken - , zout - witte peper - , 1/8 ltr slagroom - , 1 theel maizena - , plakjes citroen en g...
-
Risotto met (groene) asperges en daslook
Categorie: Rijst
30 min
Als een kind in een snoepwinkel voelde ik me toen ik tijdens een wandeling
een groot groen tapijt van daslook in het bos zag. Ik heb voor de zekerheid
snel...
Ingredienten: 200 gram risottorijst, 100 ml droge witte wijn, 200 ml groentebouillon (evt. aspergenat), 1 à 2 sjalotten, gesnipperd, olijfolie, 10 (groene)asperges, bosje daslook, 50 gram (daslook)boter, 50 gram Parmezaanse kaas (gera...
-
Preitaart met gerookte zalm en een bodem van bladerdeeg
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
De bodem van deze taart blijft knapperig door de bodem voor de bakken zonder steunvulling.
Ingredienten: 1 rol vers bladerdeeg uit de koeling (je kunt ook plakjes gebruiken!) , 3 dunne preien, ook een stuk van het groen gebruiken, 1 el zonnebloemolie , 1 gesnipperde ui, 3 eieren , 1 grote teen knoflook, fijngehakt, 2 takj...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers